Willkommen bei Restaurant Frischbier in Schmelz (Primsweiler)
Ambiente für Genießerinnen und Genießer:
Bei uns werden Sie sich wohl fühlen - ob in unserem Restaurant mit dem romantischen Flair, welches die französischen Wurzeln der Gastgeberin und die modernen Aspekte unserer Zeit vereint, oder unserer großen Terrasse welche bei schönem Wetter mit köstlichen Gerichten und ausgewählten Getränken zum Verweilen einlädt.
Auch bei Festlichkeiten bieten wie Ihnen ein unvergleichliches Ambiente. Ob Familienfeste oder Galaveranstaltungen - wir bieten Platz für bis zu 150 Personen.
Perfektes Team:
Das Wohlbefinden unserer Gäste steht an erster Stelle. Die freundlichen und aufmerksamen Mitarbeiter im Service und die Spitzenköche in der Küche bereiten ... mehr
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Torsten Frischbier -
Unser Festsaal -
Eingang zu unserem à la Carte Restaurant -
Unser à la Carte Restaurant -
Gebratene Jakobsmuschel einem Salat aus Bliesgauer Linsen -
Medaillon vom Hirsch -
Büffeteindrücke -
Büffeteindrücke -
Gerne organisieren wir Ihre Feier bis ins kleinste Detail. Ob Showeinlagen, Live Musik, Cocktailbar etc... -
Ein Blick auf unsere neu gestaltete Gartenterrasse -
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Endlich ist es wieder soweit!
nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse.
Am 2. und 4. Advent
Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet,
leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet.
Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen.
Brunchpreise
Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt:
€ 55,00 / Person
(Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte**
Endlich ist es wieder soweit!
nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse.
Am 2. und 4. Advent
Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet,
leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet.
Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen.
Brunchpreise
Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt:
€ 55,00 / Person
(Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte**
| 1. Magischer Adventsbrunch | 55,00 € |
| Das Frühstück Zunächst erwartet Sie ein großes Frühstücksbüffet mit allem was man für einen guten Start in den Tag braucht. Wurst|Käse | Rühreier mit Speck| gekochte Eier| Marmelade| Honig| Nutella| Fruchtjoghurt| Quark | Fruchtsalat| und noch mehr.... Das Brot (Bäckerei Adelmann / Hüttersdorf) Croissants| Schokocroissants| Briochebrötchen|gemischte „Adis“ Das Vorspeisenbüffet HausgebeizterWeihnachtslachs Krabbencocktail im kleinen Glas Flammlachse und hausgeräucherte Forellen Hausgemachter Griebenschmalz Gemischte, hausgemachte Anti-Pasti Rosa gebratene Hirschkeule in Cassissoße Wildsalami mit Dattel am Spieß Kürbissalat „Asiatisch“ mit Lamm und glacierten Minitomaten Fenchel-Tomatensalat mit Walnüssen Salat von Bliesgauer Linsen mit Knusperhähnchen Hauchzarte Scheiben vom rosa Roastbeef gefüllt mit Saarbrücker Pilzen der Biozucht „Mirco Kalkum“ Kartoffel-Quiche Crèpe gefüllt mit einer Schinkenmousse Tafelspitz mit Lisdorfer „Rote Beete“ und Meerrettichsoße Pilztarte mit Bio-Kräuterseitlingen von Mirco Kalkum (Saarbrücken) Kurkuma-Reis-Pflaumenbällchen mit beschwipster Soße Hauptgerichte Kaiserbraten vom saarländischen Landschwein in kräftiger Biersoße Perlhuhnbrust an Rosa Pfeffercrème Wildschweinbraten mit Preiselbeersoße Zanderfilet mit leichter Senfsoße dazu Wirsing, Karotten, Rotkohl, Erdkohlrabi, Serviettenknödel, Gratin, hausgemachte Spätzle Dessert (Alle Desserts und Kuchen sind hausgemacht) Apfelkuchen mit Vanillesoße0 Lebkuchenmousse mit Glühweincoulis Süße Schneebällchen mit Eierlikör Haferflockenmousse (Das müssen Sie probieren!!) Lebkuchenmousse Mousse vom weißen Nougat Eierlikörcrème mit Himbeercoulis | |
Endlich ist es wieder soweit!
nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse.
Am 2. und 4. Advent
Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet,
leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet.
Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen.
Brunchpreise
Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt:
€ 55,00 / Person
(Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte**
| 1. Magischer Adventsbrunch | 55,00 € |
| ADVENTS-BRUNCHES 2022 Endlich ist es wieder soweit! nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse. Am 2. und 4. Advent Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet, leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet. Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen. Brunchpreise Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt: € 55,00 / Person (Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte** | |
- • Wildspezialitäten
- • Vegetarisch
- • Vegan
- • Regionale Gerichte
- • Mediterran
- • Grillspezialitäten
- • Französisch
- • Deutsch
- • Burger
Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 170 Personen.
| Restaurant | 50 Plätze | |
| Festsaal | 120 Plätze | |
| Terrasse | 50 Plätze |
- • Familiengerecht
- • Unterhaltung
- • W-Lan / Hot spot
- • Übernachtung
- • Außenterrasse
- • Tagung
- • Hochzeitarrangement
- • Frühstück/Brunch
- • Gästeparkplatz
- • Gesellschaftsraum
- • Partyservice
- • Biergarten
| klein | normal | groß | familie | |
Frittiertes Age-Sushi mit- Geräuchertem Lachs - Garnelen 8 Stück - Acocado 10 Stück an 3erlei Dips, eingelegtem Ingwer und Sojasoße | 6,50 € | 9,00 € | 11,50 € | 14,50 € |
Pulled Pork NachosÜberbackene Tortillas mit Pullen Pork und zweierlei Dipp - Knoblauch-Zitrone - Chili-Tomate | 6,50 € | 10,50 € | ||
Zucchini Fries mit Parmesan- Knoblauch-Zitronendipp | 6,50 € | 10,50 € | ||
Anti-Pasti SnackHauseingelegte Oliven, Tomaten-Mozzarellaspieße, gebratene Peperoni, Parma-Crissini | 7,50 € | 12,50 € |
Frischbier’s saisonaler Degustationsteller (auch gerne mit 2 Tellern)Marinierte Paprika, Zucchini, frittierte Aubergine, Portweinmelone & Röstschinken, marinierter Hokkaido mit Fetakäse, Pikante Fallaffel mit Avocadodip, Garnele im Kartoffelmantel an Chili-Pflaumendipp, Bruschetta | 15,90 € |
Kräuter Souffléean Wildkräutersalat mit Balsamico-Senfdressing owie einer Kürbis-Apfelsalsa | 10,50 € |
Feldsalat mit Speck und Croutonsund einem lauwarmen Kartoffeldressing | 10,50 € |
Carpaccio von der Bistener Roten Beetean hausgeräucherter Entenbrust, beschwipsten Trauben und gebratenen Kräuterseitlingen | 10,50 € |
Veganer SpätsommerzauberVerschiedene Blattsalate der Saison (Feld- Endivien- und Radiccio) an Gurken-Coleslaw, getoppt mit gerösteten Nüssen und Radieschen Wahlweise mit - Balsamico - Sauerrahmdressing | 9,50 € |
Suppe vom Bistener HokkaidoMit Feta-Kräuter-Mandel Crunch | 8,50 € |
Steak aus dem Roastbeefmit Ratatouillegemüse, Rosmaringrenaille und hausgem. Kräuterbutter | 29,50 € |
Frischbier's Schweineschnitzel "Wiener Art"aus dem Rücken vom saarländischen Landschwein in Butterschmalz gebraten dazu ein kleiner Salat und Pommes frites | 14,00 € |
Rinderroulademit Parmaschinken-Kräuterfüllung auf gebratenem Wirsing und Parmesankartoffeln | 21,50 € |
Crispy Chicken BowlQuinoa, Avocado, mediterranem Gemüse, Ruccola, Steinpilze, Cocktailtomaten Brokkoli und Feldsalat - Crispy Chicken oder - Crispy Zucchinisticks (vegane Variante) | 18,50 € |
Kabeljaufilet mit Orangen-Pfefferkrusteauf Fenchel-Kürbisgemüse und frischer Pasta | 23,50 € |
Frische Fettuccinemit Spinat, Fetakäse, gerösteten Kürbiskernen gebratenen Steinpilzen | 18,50 € |
Pasta „Kamado Salmon“Frische Pasta mit im Kamado kalteräuchertem Lachs Kirschtomaten, Basilikum-Tomaten-Frischkäsecrème | 23,50 € |
Frischbier’s „Mein Lokal, Dein Lokal“-Bacon Bomb Burger180g RInderpatty mit hausgemachter Sweet-BBQ-Sauce, gerösteten Zwiebeln und Bacon dazu knackiger Salat, Cole Slaw und Süßkartoffelpommes | 16,50 € |
Alm-Burger180g Rinderpatty auf Kartoffelrösti, Spiegelei, Bacon und BBQ Soße dazu Süßkartoffelpommes | 16,50 € |
Frischbier's Vegan Bomb Burger180g. Kichererbsen-Grünkernbratling, gerösteten Zwiebeln, krossem Zucchini Avocado-Mangosalsa mit Chili, Süßkartoffelpommes, Coleslaw | 15,50 € |
„Mr. Halloween Pumpkin“ Burger180g Kürbispattie, crémiger Humus, gebratene Bio-Pilze, Feldsalat, Süßkartoffelpommes | 16,50 € |
Fisch & Chips Burger150g gegrilltes Lachsfilet, Teriyakimayonnaise, frischem Koriander, Wildkräutersalat Kartoffelchips, Coleslaw | 17,50 € |
Tiffle Birne HeleneMarinierte Birne mit zart schmelzender Schokolade hausgebackenem Biskuit und Sahne | 9,50 € |
Gebrannte Mandel Parfaithausgemachtes Parfait mit gebrannten Mandeln an besoffenen Beeren | 11,50 € |
Lauwarmer Zwetschgenstrudelan Henry’s Vanilleeis | 11,50 € |
Henry's Überraschungsbecher3 Bällchen Eis aus Henry’s Eismanufaktur Saarbrücken hausgemachtem Baiser und Sahne | 8,50 € |
Frischbier's Sweet CoffeeEspresso mit kleiner, süßer Beilage wahlweise - Triffle „Birne Helene“ - Gebrannte Mandel Parfait - Henry’s Halwa-Eis | 8,50 € |