Frischbier
17:00 bis 22:00
TISCHRESERVIERUNG

Willkommen bei Restaurant Frischbier in Schmelz (Primsweiler)

Ambiente für Genießerinnen und Genießer:
Bei uns werden Sie sich wohl fühlen - ob in unserem Restaurant mit dem romantischen Flair, welches die französischen Wurzeln der Gastgeberin und die modernen Aspekte unserer Zeit vereint, oder unserer großen Terrasse welche bei schönem Wetter mit köstlichen Gerichten und ausgewählten Getränken zum Verweilen einlädt.

Auch bei Festlichkeiten bieten wie Ihnen ein unvergleichliches Ambiente. Ob Familienfeste oder Galaveranstaltungen - wir bieten Platz für bis zu 150 Personen.

Perfektes Team:
Das Wohlbefinden unserer Gäste steht an erster Stelle. Die freundlichen und aufmerksamen Mitarbeiter im Service und die Spitzenköche in der Küche bereiten ... mehr

  • Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Torsten Frischbier
    Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Torsten Frischbier
  • Unser Festsaal
    Unser Festsaal
  • Eingang zu unserem à la Carte Restaurant
    Eingang zu unserem à la Carte Restaurant
  • Unser à la Carte Restaurant
    Unser à la Carte Restaurant
  • Gebratene Jakobsmuschel einem Salat aus Bliesgauer Linsen
    Gebratene Jakobsmuschel einem Salat aus Bliesgauer Linsen
  • Medaillon vom Hirsch
    Medaillon vom Hirsch
  • Büffeteindrücke
    Büffeteindrücke
  • Büffeteindrücke
    Büffeteindrücke
  • Gerne organisieren wir Ihre Feier bis ins kleinste Detail. Ob Showeinlagen, Live Musik, Cocktailbar etc...
    Gerne organisieren wir Ihre Feier bis ins kleinste Detail. Ob Showeinlagen, Live Musik, Cocktailbar etc...
  • Ein Blick auf unsere neu gestaltete Gartenterrasse
    Ein Blick auf unsere neu gestaltete Gartenterrasse
Termine
Sonntag, 04.12.2022
Magischer Adventsbrunch
ADVENTS-BRUNCHES 2022
Endlich ist es wieder soweit!
nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse.

Am 2. und 4. Advent

Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet,
leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet.

Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen.

Brunchpreise
Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt:
€ 55,00 / Person
(Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte**
Sonntag, 04.12.2022
Magischer Adventsbrunch    Reservieren
ADVENTS-BRUNCHES 2022
Endlich ist es wieder soweit!
nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse.

Am 2. und 4. Advent

Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet,
leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet.

Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen.

Brunchpreise
Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt:
€ 55,00 / Person
(Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte**
1. Magischer Adventsbrunch55,00 €
Das Frühstück
Zunächst erwartet Sie ein großes Frühstücksbüffet mit allem was man für einen guten Start in den Tag braucht.
Wurst|Käse | Rühreier mit Speck| gekochte Eier| Marmelade| Honig| Nutella| Fruchtjoghurt| Quark | Fruchtsalat| und noch mehr....
Das Brot (Bäckerei Adelmann / Hüttersdorf) Croissants| Schokocroissants| Briochebrötchen|gemischte „Adis“
Das Vorspeisenbüffet
HausgebeizterWeihnachtslachs
Krabbencocktail im kleinen Glas
Flammlachse und hausgeräucherte Forellen
Hausgemachter Griebenschmalz
Gemischte, hausgemachte Anti-Pasti
Rosa gebratene Hirschkeule in Cassissoße
Wildsalami mit Dattel am Spieß
Kürbissalat „Asiatisch“ mit Lamm und glacierten Minitomaten
Fenchel-Tomatensalat mit Walnüssen
Salat von Bliesgauer Linsen mit Knusperhähnchen
Hauchzarte Scheiben vom rosa Roastbeef gefüllt mit Saarbrücker Pilzen der Biozucht „Mirco Kalkum“
Kartoffel-Quiche
Crèpe gefüllt mit einer Schinkenmousse
Tafelspitz mit Lisdorfer „Rote Beete“ und Meerrettichsoße
Pilztarte mit Bio-Kräuterseitlingen von Mirco Kalkum (Saarbrücken) Kurkuma-Reis-Pflaumenbällchen mit beschwipster Soße
Hauptgerichte
Kaiserbraten vom saarländischen Landschwein in kräftiger Biersoße
Perlhuhnbrust an Rosa Pfeffercrème
Wildschweinbraten mit Preiselbeersoße
Zanderfilet mit leichter Senfsoße dazu
Wirsing, Karotten, Rotkohl, Erdkohlrabi, Serviettenknödel, Gratin, hausgemachte Spätzle
Dessert (Alle Desserts und Kuchen sind hausgemacht)
Apfelkuchen mit Vanillesoße0
Lebkuchenmousse mit Glühweincoulis
Süße Schneebällchen mit Eierlikör
Haferflockenmousse (Das müssen Sie probieren!!)
Lebkuchenmousse
Mousse vom weißen Nougat
Eierlikörcrème mit Himbeercoulis
Sonntag, 18.12.2022
Magischer Adventsbrunch    Reservieren
DVENTS-BRUNCHES 2022
Endlich ist es wieder soweit!
nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse.

Am 2. und 4. Advent

Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet,
leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet.

Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen.

Brunchpreise
Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt:
€ 55,00 / Person
(Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte**
1. Magischer Adventsbrunch55,00 €
ADVENTS-BRUNCHES 2022
Endlich ist es wieder soweit!
nach einem langen Jahr erwartet Sie endlich wieder ein Brunch der Extraklasse.
Am 2. und 4. Advent
Es erwartet Euch neben einem ausgiebigen Frühstück, ein üppiges Vorspeisenbüffet,
leckere Hauptgerichte und ein tolles Dessertbüffet.
Das Ganze wird untermalt mit Magie und weihnachtlichem Ambiente und kleinen Überraschungen.
Brunchpreise
Der Brunchpreis für unsere Brunches beträgt:
€ 55,00 / Person
(Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind frei. Kinder bis einschließlich 12 Jahre zahlen die Hälfte**
Unsere Küche
  •  Wildspezialitäten
  •  Vegetarisch
  •  Vegan
  •  Regionale Gerichte
  •  Mediterran
  •  Grillspezialitäten
  •  Französisch
  •  Deutsch
  •  Burger
Unsere Lieferanten
Getränke Leistenschneider GmbH
Wir bieten

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 170 Personen.

Restaurant 50 Plätze
Festsaal 120 Plätze
Terrasse 50 Plätze
  • Familiengerecht
  • Unterhaltung
  • W-Lan / Hot spot
  • Übernachtung
  • Außenterrasse
  • Tagung
  • Hochzeitarrangement
  • Frühstück/Brunch
  • Gästeparkplatz
  • Gesellschaftsraum
  • Partyservice
  • Biergarten
∅ 3,67 (3 Bewertungen)
Bewertungszeitraum: 36 Monate
Geschmack
Ambiente
Service
∅ 3,67
∅ 3,67
∅ 3,67
Bewerten Sie unser Restaurant
Bezüglich eventueller Unverträglichkeiten oder Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen wenden sie sich bitte an das Servicepersonal vor Ort. Das Team von Restaurant Frischbier in Schmelz (Primsweiler) hilft ihnen gerne weiter.

Frittiertes Age-Sushi mit

- Geräuchertem Lachs - Garnelen 8 Stück - Acocado 10 Stück an 3erlei Dips, eingelegtem Ingwer und Sojasoße

6,50 €
9,00 €
11,50 €
14,50 €

Pulled Pork Nachos

Überbackene Tortillas mit Pullen Pork und zweierlei Dipp - Knoblauch-Zitrone - Chili-Tomate

6,50 €
10,50 €

Zucchini Fries mit Parmesan

- Knoblauch-Zitronendipp

6,50 €
10,50 €

Anti-Pasti Snack

Hauseingelegte Oliven, Tomaten-Mozzarellaspieße, gebratene Peperoni, Parma-Crissini

7,50 €
12,50 €

Frischbier’s saisonaler Degustationsteller (auch gerne mit 2 Tellern)

Marinierte Paprika, Zucchini, frittierte Aubergine, Portweinmelone & Röstschinken, marinierter Hokkaido mit Fetakäse, Pikante Fallaffel mit Avocadodip, Garnele im Kartoffelmantel an Chili-Pflaumendipp, Bruschetta

15,90 €

Kräuter Soufflée

an Wildkräutersalat mit Balsamico-Senfdressing owie einer Kürbis-Apfelsalsa

10,50 €

Feldsalat mit Speck und Croutons

und einem lauwarmen Kartoffeldressing

10,50 €

Carpaccio von der Bistener Roten Beete

an hausgeräucherter Entenbrust, beschwipsten Trauben und gebratenen Kräuterseitlingen

10,50 €

Veganer Spätsommerzauber

Verschiedene Blattsalate der Saison (Feld- Endivien- und Radiccio) an Gurken-Coleslaw, getoppt mit gerösteten Nüssen und Radieschen Wahlweise mit - Balsamico - Sauerrahmdressing

9,50 €

Suppe vom Bistener Hokkaido

Mit Feta-Kräuter-Mandel Crunch

8,50 €

Steak aus dem Roastbeef

mit Ratatouillegemüse, Rosmaringrenaille und hausgem. Kräuterbutter

29,50 €

Frischbier's Schweineschnitzel "Wiener Art"

aus dem Rücken vom saarländischen Landschwein in Butterschmalz gebraten dazu ein kleiner Salat und Pommes frites

14,00 €

Rinderroulade

mit Parmaschinken-Kräuterfüllung auf gebratenem Wirsing und Parmesankartoffeln

21,50 €

Crispy Chicken Bowl

Quinoa, Avocado, mediterranem Gemüse, Ruccola, Steinpilze, Cocktailtomaten Brokkoli und Feldsalat - Crispy Chicken oder - Crispy Zucchinisticks (vegane Variante)

18,50 €

Kabeljaufilet mit Orangen-Pfefferkruste

auf Fenchel-Kürbisgemüse und frischer Pasta

23,50 €

Frische Fettuccine

mit Spinat, Fetakäse, gerösteten Kürbiskernen gebratenen Steinpilzen

18,50 €

Pasta „Kamado Salmon“

Frische Pasta mit im Kamado kalteräuchertem Lachs Kirschtomaten, Basilikum-Tomaten-Frischkäsecrème

23,50 €

Frischbier’s „Mein Lokal, Dein Lokal“-Bacon Bomb Burger

180g RInderpatty mit hausgemachter Sweet-BBQ-Sauce, gerösteten Zwiebeln und Bacon dazu knackiger Salat, Cole Slaw und Süßkartoffelpommes

16,50 €

Alm-Burger

180g Rinderpatty auf Kartoffelrösti, Spiegelei, Bacon und BBQ Soße dazu Süßkartoffelpommes

16,50 €

Frischbier's Vegan Bomb Burger

180g. Kichererbsen-Grünkernbratling, gerösteten Zwiebeln, krossem Zucchini Avocado-Mangosalsa mit Chili, Süßkartoffelpommes, Coleslaw

15,50 €

„Mr. Halloween Pumpkin“ Burger

180g Kürbispattie, crémiger Humus, gebratene Bio-Pilze, Feldsalat, Süßkartoffelpommes

16,50 €

Fisch & Chips Burger

150g gegrilltes Lachsfilet, Teriyakimayonnaise, frischem Koriander, Wildkräutersalat Kartoffelchips, Coleslaw

17,50 €

Tiffle Birne Helene

Marinierte Birne mit zart schmelzender Schokolade hausgebackenem Biskuit und Sahne

9,50 €

Gebrannte Mandel Parfait

hausgemachtes Parfait mit gebrannten Mandeln an besoffenen Beeren

11,50 €

Lauwarmer Zwetschgenstrudel

an Henry’s Vanilleeis

11,50 €

Henry's Überraschungsbecher

3 Bällchen Eis aus Henry’s Eismanufaktur Saarbrücken hausgemachtem Baiser und Sahne

8,50 €

Frischbier's Sweet Coffee

Espresso mit kleiner, süßer Beilage wahlweise - Triffle „Birne Helene“ - Gebrannte Mandel Parfait - Henry’s Halwa-Eis

8,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.
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