Willkommen bei Restaurant Schafbrücker Mühle in Ottweiler

Menuevorschlag 1

Kraftbrühe mit Semmelklößchen
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Bunter gemischter Salatteller
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Gemüseplatten der Saison
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Rinderspickbraten in Burgundersoße
Hähnchenbrustfilet in Currycreme
Schweineschnitzel „paniert“
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Butterreis, Pommes frites und Schneebällchen
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Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne

Menuevorschlag 2

Schinken-Champignoncremesuppe mit Flûte
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Schweizer Rösti mit Kräuterquark an Blattsalat
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Gemüseplatten der Saison
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Puten - Cordon bleu
Schweinemedaillons in Calvadoscreme
Rumpsteak in dunkler Pilzsoße
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Kroketten, Nudeln, Pommes frites
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Vanilleeis mit flambierten Himbeeren und Sahne

Menuevorschlag 3

Gemüsecremesuppe
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Blattsalat mit Pfannkuchenröllchen
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Gemüseplatten der Saison
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Roastbeef mit Röstzwiebeln
Geschmorter Kalbsbraten
Cordon bleu vom Schwein
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Kroketten, Pommes frites und Nudeln
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Stracciatellamousse auf Pfirsichsoßenspiegel mit Sahne

Menuevorschlag 4

Feine Kartoffelcremesuppe
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Blattsalatvariation mit Dörrfleisch und Croûtons
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Gemüseplatten der Saison
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Schweinefilet in frischer Champignonrahmsoße
Putenscheiben „Hawaii“ auf Currysoße
Geschmorter Kalbsbraten
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Reis, Pommes frites und Kroketten
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Schokoladeneis mit Eierlikörsahne

Menuevorschlag 5

Lauchcremesuppe mit Croûtons und Sahnehäubchen
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Blattsalate mit Forellenstücken und Lachs garniert mit Eiern und Tomaten
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Gemüseplatten der Saison
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Putenscheiben „Wiener Art“
Hirschedelbraten in Waldpilzsoße
Schweinefilet in Pfefferrahmsoße
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Pommes frites, Klöße und Kroketten
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Bayerische Creme mit Waldfrüchten und Sahne

Menuevorschlag 6

Möhrencremesuppe mit Ingwer und Creme fraiche
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Gemischter Vorspeisenteller mit Flûte
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Sorbet
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Gemüseplatten der Saison
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Rumpsteak "Zwiebeln"
Lammbraten in Burgundersoße
Hähnchenbrust in Pfifferlingrahmsoße
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Kroketten, Pommes frites und Rosmarinkartoffeln
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Vanilleeis mit flambierten Kirschen und Sahne

Frische Cremechampignons

mit Käse "überbacken und Flûte

Gebackener Feta

aus Kuhmich mit Tomaten, Peperoni und Flûte

Tagessuppe

mit Brot

Französische Zwiebelsuppe

"überbacken"

Pfannkuchen mit Pilzfüllung

und gemischtem Salat

Gemüsetopf

mit Käse überbacken und Kartoffelwürfeln

Paniertes Schnitzel

mit Pommes frites und Salat

Paniertes Schnitzel wahlweise mit Zigeuner- oder Rahmsoße

mit Pommes frites und Salat

Lendchen in Champignonrahmsoße

mit Pommes frites und Salat

Lendchen in Pfefferrahmsauce

mit Spätzle und Salat

Cordon bleu

vom Schwein, mit Pommes frites und Salat

Rumpsteak mit Zwiebeln

mit Pommes frites und Salat

Rumpsteak "Bauern Art"

mit Röstkartoffeln und Salat

Grillfleisch

mit Champignons, Kräuterdip, Pommes frites und Salat

Rumpsteak in Pfefferahmsoße

mit Pommes frites und Salat

Hirschedelbraten "Baden-Baden"

in Burgundersoße, mit Kroketten und Gemüse

Putenscheiben "Hawaii"

mit Ananas und Käse überbacken auf Currycremesoße, Kroketten und gemischtem Salat

Puten-Wiener Schnitzel

mit Pommes frites und Gemüse

Zander "gebraten"

auf Rieslingsahnesoße mit Reis und Salat

Viktoriabarsch auf Lauchcremesoße

mit Salzkartoffeln und Salat

"Mixed Grill"

mit Champignons, diversen Kartoffelbeilagen, verschiedenen Gemüsen und Salat

Rumpsteakplatte

mit Zwiebeln und Champignons, Röstkartoffeln, verschiedenen Gemüsen und Salat

Kleines Rumpsteak "Kräuterbutter"

mit Kroketten und Salat

Bauern Omelette mit Champignons

und gemischtem Salat

Kleines Schnitzel

mit Pommes frites und Salat

Kleines paniertes Schnitzel mit Rahmsoße oder Zigeunersoße

mit Pommes frites und Salat

Schinkenbrot

mit rohem Schinken, reichhaltig garniert

Restaurationsbrot

Bauernsalatteller

bunte Salate mit Spiegelei, gebratene Speckscheiben, Röstkartoffeln

Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen

und Champignons, garniert mit Tomatenecken und Spargel

Salatteller "Surprise"

verschiedene Salate mit gebratenem Fischfilet

Toast Hawaii

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

Strammer Max

mit Schinken, Käse überbacken und Spiegelei

Mühlen Toast

2 Lendchen mit Schinken, Käse überbacken und Champignons

Portion gemischtes Eis

Portion gemischtes Eis mit Sahne

Vanilleeis

mit flambierten Kirschen und Sahne

Vanilleeis

mit flambierten Himbeeren und Sahne

Schokoladenbecher

mit Amarenakirschen und Sahne

Dame blanche

Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne

Walnussbecher mit Sahne

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Pommes und Salat

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Rahmsoße, Pommes Frites und Salat

Geschmorter Rinderbraten in Burgundersoße

mit Klößen und Gemüse

Hähnchenbrustfilet mit Ananas in Currycremesoße

mit Kroketten und Salat

Cordon bleu vom Schwein

mit Pommes frites und Salat

Schweinefilet in frischer Champignonrahmsoße

mit Pommes frites und Salat

Schweinefilet in Calvadoscremesoße

mit Kroketten und Salat

Hirschedelbraten "Baden-Baden"

in Waldpilzsoße mit Klößchen und Rotkraut

Viktoriabarsch "gebraten" auf Lauchcremesoße

mit Reis und Salat

Rumpsteak in Pfefferrahmsoße

mit Kroketten und Gemüse

Rumpsteak "Zwiebeln"

mit Pommes frites und Salat

Kleines Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites und Salat

Kleines Schweinefilet in Champignonrahmsoße

mit Nudeln und Salat

Kleines Rumpsteak mit Champignons

mit Kroketten und Gemüse

Restaurationsbrot

versch. Wurstsorten, Ei, Tomate, Käse, garniert

Schinkenbrot

(roher Schinken), reichhaltig garniert

Gemischter Salatteller

mit Schinken und Käse, garniert mit Ei und Tomate

Großer Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen und Champignons garniert mit Tomatenecken und Spargel

Bauernsalatteller

mit Röstkartoffeln, Spiegelei und gebratenen Speckscheiben

Mühlentoast

Lendchen mit Schinken, Käse überbacken und Champignons

Toast-Hawaii

Schinken mit Ananas und Käse überbacken

Strammer Max

mit Schinken Käse und Spiegelei

Bauernomelette

mit Champignons und Salat

Kleines Wiener Schnitzel

vom Schwein mit Pommes frites und Gemüse

Rahmgeschnetzeltes

mit Champignons, Reis und Salat

Kleines Lendchen

in Champignonrahmsoße mit Nudeln und Salat

Grillfleisch mit Champignons

Kräuterdip, Pommes frites und Salat

Kleines Rumpsteak

in Pfefferrahmsoße mit Pommes frites und Salat

Putenscheiben mit gebratener Ananas

in Currycremesoße mit Kroketten und Salat