Willkommen bei Restaurant Maharaja in Homburg

Angebot 1

Mixed Suji - 6,95 €
Verschiedenes Gemüse der Saison in Currysauce

Dal Tarka - 6,95 €
Linsen des Tages gebraten mit Ingwer und Tomaten

Chicken Curry - 7,95 €
Hühnerfleisch in pikanter Currysauce

Lamm Champignon - 7,95 €
Lammfleisch mit frischen Champignons in Currysauce

Palak Paneer - 7,95 €
Hausgemachter Rahmkäse in Spinat

Mixed Biryani - 7,95 €
Basmati Reis mit Hühnerfleisch, Lammfleisch und Ei in pikanter Sauce

Chana - 7,95 €
Kichererbsen mit frischen Tomaten, Ingwer, Peperoni und Petersilie

Shimla Mirch - 7,95 €
Gefüllte Paprika mit Pilzen, Ingwer, Kartoffeln und Erbsen

Alle Gerichte mit Suppe, Reis & Fladenbrot.

Gobi Pakora

Blumenkohl mit Spezialteig

Panir Pakora

Käse in Teig mit Sauce und Salat

Bengan Pakora

Auberginen in Spezialteig gebacken

Chicken Pakora

Hühnerbrust gebacken in Kirchererbsenmehl,

Onion Bhaji

gehackte Zwiebeln gebraten, mit Gewürzen

Fisch Pakora

Rotbarschfilet in Kichererbsenmehl gebacken,
mit div. Gewürzen und Salat

Champignon Pakora

Champions in Kichererbsenmehl gebacken,
mit div. Gewürzen und Salat

Samosa (2 Stück)

Teigtasche mit Kartoffeln, Erbsen sowie mit div. indischen Gewürzen gefüllt

Vegetable - Shorba

Gemüsesuppe

Madras Rasam

rote Linsensuppe

Tomaten - Shorba

Tomatensuppe

Mulligatawney

Hühnersuppe

Ingwer Soup

Ingwersuppe

Gemischter Salatteller

klein

Gemischter Salatteller

gross, mit Lychee - Mango

Tunfischsalat

gemischter Salat mit Tunfisch und Ei

Murgh - Salat

Salat aus zartem Hühnerfleisch, mit Ananas,
Tomaten und Gewürzen

Champignon - Curry

frische Champignons in Currysauce, mit Reis & Brot

Subji

div. Gemüse - nach Saison-, dazu Reis und Fladenbrot

Shahi Bengan

Auberginen-Curry, mit Erbsen, Rahmkäsestücke und Rosinen, dazu
Reis & Fladenbrot

Shahi-Tomaten

Tomaten gefüllt mit indischem Rahmkäse, Nüssen & Gemüse,
mit Reis & Fladenbrot

Subnan-Subji

Gemüse mit frischen Champignons in Sahnesauce,
dazu Reis & Brot

Saag Panir

indischer Rahmkäse in Spinat, dazu Reis & Fladenbrot

Malai Kofta

Gemüsebällchen in Sahnesauce mit Kokosflocken und Rosinen, dazu
Reis & Fladenbrot

Alu Gobi

Blumenkohl mit Kartoffeln, pikant gewürzt, mit fr. Ingwer
und Koriander, dazu Reis & Fladenbrot

Subji Kima

gehacktes Gemüse mit Nüssen, Mandeln, pikant abgeschmeckt, dazu
Reis & Fladenbrot

Gemüse Jhal Ferezi ( Mittelscharf )

gedämpftes, dünngeschnittenes, fr. div. Gemüse mit fr.
Ingwer, Knoblauch, Tomaten und indischen Gewürzen, dazu Reis &
Brot

Dal Fried

Linsen des Tages mit Butter gebacken

Vegatable Biryani

Reis mit Zwiebeln angebraten, mit Gemüse gedämpft

Mutton Biryani

Reis mit Lammfleisch, Erbsen und div. Saucen

Murgh Biryani

Reis mit Huhn, Gemüse, Nüssen und Rosinen,
gedämpft in indischer Sauce

Goa Biryani

Reis mit Lammfleisch, Huhn, Zwiebeln, Rosinen,
Nüssen sowie versch. Gewürzen (Ingwer, Nelken, und Kardamom)
und Gemüse - nach Saison -,gedämpft in div. Saucen

Tandoori Chicken

24 Std. in Joghurt- Safransauce mariniertes Hühnchen,
mit 21 div. Gewürzen gegrillt, dazu Reis & Brot

Chicken Tikka - nach Tandoori- Art -

Hähnchenbrustfilet marieniert in Joghurt-Safransauce,
dazu Reis, Brot, sowie div. Saucen

Chicken Reshmi Kebab

gegrilltes Hühnerbrustfilet, mariniert in Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft,
Ei, weissem Pfeffer und Sahnesauce, dazu Reis, Brot & div. Saucen

Mango Chicken

gegrilltes Hühnerbrustfilet, mariniert in einer frischen Mangosahnesoße, dazu Reis und Fladenbrot

Lasani Kebab

gegrilltes, mariniertes Hühnerbrustfilet in fr. Ingwer, Knoblauch,
Zitronensaft, Käse, Eiern, weissem Pfeffer, Reis, Brot & div.
Saucen

Mutton Tikka

gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurt-Safransauce,
Reis, Brot & div. Saucen

Mutton Reshmi Kebab

gegrilltes Lammfleisch mit Gewürzen,
dazu Reis, Brot & div. Saucen

Sheekh Kebab

nach indischer Art - gehacktes Lammfleisch, gegrillt,
Reis, Brot & div. Saucen

Fisch Anarkali

Goa-Fisch mariniert in fr. Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, fr. Koriander
und weissem Pfeffer, dazu Reis, Brot & div. Saucen

Fisch Tikka

gegrilltes Rotbarschfilet, in fr. Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, fr.
Koriander und weissem Pfeffer, dazu Reis, Brot & div. Saucen

Tandoori Prawns

gegrillte Garnelen, mariniert mit Ingwer, Zitronensaft, frischem Koriander,
dazu Reis, Brot & div. Saucen

Sheekn Kebab

gegrillte Hähnchenkeule und Lammstückchen, mit Zwiebeln
und frischem Paprika, dazu Reis, und Fladenbrot

Tandoori Chicken

24 Std. in Joghurt- Safransauce mariniertes Hühnchen,
mit 21 div. Gewürzen gegrillt, dazu Reis & Brot

Fisch Anarkali

Goa-Fisch mariniert in fr. Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, fr. Koriander
und weissem Pfeffer, dazu Reis, Brot & div. Saucen

Fisch Tikka

gegrilltes Rotbarschfilet, in fr. Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, fr.
Koriander und weissem Pfeffer, dazu Reis, Brot & div. Saucen

Tandoori Prawns

gegrillte Garnelen, mariniert mit Ingwer, Zitronensaft, frischem Koriander,
dazu Reis, Brot & div. Saucen

Sheekn Kebab

gegrillte Hähnchenkeule und Lammstückchen, mit Zwiebeln
und frischem Paprika, dazu Reis, und Fladenbrot

Chicken - Curry

Hühnerbrustfilet in Currysauce, dazu Reis & Fladenbrot

Chicken Spezial

Hühnerbrustfilet mit pikantem Gemüse, dazu Reis & Fladenbrot

Chicken Saag

Hühnerbrustfilet mit Spinat, dazu Reis & Fladenbrot

Murgh Makhani

Hühnerbrustfilet, in pikanter Sahnesauce, dazu Reis & Fladenbrot

Chicken - Champignon

Hühnerbrustfilet mit fr. Champignon in Currysauce,
dazu Reis & Fladenbrot

Chicken Korma

Hühnerbrustfilet in Spezialsauce, mit Mandeln, Käse
und Kokosflocken, dazu Reis & Fladenbrot

Chicken do Piaz

Hühnerbrustfilet mit frischen Tomaten und Erbsen
in pikanter Zwiebelsauce, dazu Reis & Fladenbrot

Birbal Chooza Kebab

gegrilltes Hühnerbrustfilet, mariniert in Käse-Sahnesauce,
mit Knoblauch und Pfeffer, dazu Reis & Fladenbrot

Kashmiri Chicken

gegrilltes Hühnerbrustfilet, mariniert in Mogulai-Sauce, mit Mandeln,
Rosinen, Bananen und Äpfeln, dazu Reis & Fladenbrot

Murgh Jahangiri

Hühnerbrustfilet gebraten, mit Cocktail-Kebab
und Ananas in Currysauce, dazu Reis & Fladenbrot

Mutton Champignons

Lammfleisch mit frischen Champignons in Tomaten-Sahnesauce, mit Reis &
Fladenbrot

Mutton Curry

Lammfleisch in pikanter Sauce, dazu Reis & Fladenbrot

Mutton Subji

Lammfleisch in pikanter Sauce mit div. Gemüsesorten,
dazu Reis & Fladenbrot

Roghan Josh

Lammfleisch in Paprika- Zwiebelsauce, dazu Reis & Fladenbrot

Mutton Buna

gebratene Lammfleischstücke mit frischem Ingwer, Knoblauch, Koriander,
Fenchel, Anis und indischen Gewürze, dazu Reis & Fladenbrot

Mutton Juckni

pikantes Lammfleisch in Safran-Joghurt-Sauce mit Mandeln, dazu Reis &
Fladenbrot

Shahi Korma

Lammfleisch mit Mandeln in Käse-Sahnesauce
dazu Reis & Fladenbrot

Mutton Hadrabadi

gebratenes Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch und Ananas, dazu Reis &
Fladenbrot

Fish Curry (ohne Gräten)

Rotbarschfilet in pikanter Currysauce, dazu Reis & Brot

Fish do Piaza (ohne Gräten)

Rotbarschfilet mit frischen Tomaten, grünem Paprika und Zwiebeln
in pikanter Sauce, dazu Reis & Brot

Fish Vindaloo (Scharf)

Chicken Jhal Ferezi (Mittelscharf)

Hühnerbrustfilet, mit frischem Ingwer, Knoblauch, frischen Tomaten
und grünem Paprika, dazu Reis & Brot

Chicken Vindaloo (Scharf)

Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln - nach südindischer Art -,
dazu Reis & Brot

Chicken Madras (Scharf)

Hühnerbrustfilet - nach Madras Art -, dazu Reis & Brot

Mutton Vindaloo (Scharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln - nach südindischer Art -, dazu Reis &
Brot

Scampi Vindaloo (Scharf)

Garnelen mit Kokosflocken - nach südindischer Art - mit Kartoffeln,
dazu Reis & Brot

Scampi Masala (Mittelscharf)

Garnelen mit frischem Ingwer, Zwiebeln und grünem Paprika, pikant
zubereitet, dazu Reis & Brot

Fish-Curry

Rotbarschfilet (ohne Gräten) mit frischer Kokosnuss, Koriander, Cumin,
Tamarind & Paprika in pikanter Currysauce, dazu Reis & Fladenbrot

Prawn Curry

Scampi mit frischer Kokosnuss, Koriander, Cumin, Tamarind und Paprika
- gekocht nach Goa Art - dazu Reis & Fladenbrot

Chicken Shakuti

Hühnerbrustfilet mit fr. Kokosnuss, Koriander, Cumin, aromatische
Gewürzmischung, fr. Ingwer und Knoblauch, dazu Reis & Fladenbrot

Mutton Shakuti

Lammfleisch mit fr. Kokosnuss, Koriander, Cumin, aromatische Gewürzmischung,
frischem Ingwer und Knoblauch, dazu Reis & Fladenbrot

Chicken Chili

Hühnerbrustfilet mit fr. grünem Paprika, Koriander, Minze, frischem
Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft, dazu Reis & Fladenbrot

MHARAJA Thali

HÜHNERBRUSTFILET in Spezialsauce mit Mandeln, Nüssen, Kokosflocken
PIKANTES LAMMFLEISCH in Safran-Joghurt-Sauce
SPINAT mit indischem Rahmkäse, dazu Reis und Fladenbrot

Ananda Thali

HÜHNERBRUSTFILET mit Gemüse
LAMMFLEISCH mit Paprika-Zwiebel-Sauce5
SPINAT mit Kartoffeln, dazu Reis und Fladenbrot

Goa Thali

Hühnerbrustfilet, Lammfleisch und Gemüse mit Papadam, dazu Reis
& Fladenbrot

Shali Thali

SHAHI PANIR indischer Rahmkäse in Sahnesauce
BENGAN CURRY Aubergine in Curry- Sahnesauce
MALAI KOFTA Gemüsebällchenin Sahnesauce mit Kokosflocken
PAPADAM
REIS & FLADENBROT

Shahi Thali

- für 2 Personen -

KARAHI CHICKEN für 2 Personen

o GEGRILLTES HÜHNERBRUSTFILET
mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken
o APERITIV Martini Bianco 5 cl
o BEILAGEN Brot, Reis, Salat
Pickles (eingelegte scharfe Früchte) und div. Saucen

KARAHI MEAT für 2 Personen

MHARAJA SPEZIALITÄT
o GEGRILLTES LAMMFLEISCH
mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken
o APERITIV Sherry dry 5 cl
o BEILAGEN Brot, Reis, Salat,
Pickles (eingelegte scharfe Früchte) und div. Saucen

MAHARAJA-PLATTE

o DRINK Mangosekt
o TANDOORI CHICKEN
24 Stunden in Joghurt-Safran-Sauce mariniertes Huhn, gegrillt
o LAMM-CURRY
Lammfleisch in pikanter Sauce
o GEMÜSE-CURRY
div. Gemüsesorten n. Saison, Reis, Salat, Fladenbrot,
div. Saucen & Pickles (eingelegte scharfe Früchte)

SPEZIAL-PLATTE

o LAMM-JUCKNI
pikantes Lammfleisch in Safran-Joghurt-Sauce mit Mandeln
o CHICKEN TIKKA
Hühnerbrustfilet - nach Tandoori Art, mariniert in Joghurt-Safran-Sauce,
dazu Reis, Brot sowie div. Saucen
o APERITIV Campari Orange 4 cl
o SUBJI KIMA
pikantes gehacktes Gemüse mit Nüssen, Mandeln, Pulau und Erbsen,
Fladenbrot und Salat
o BEILAGEN
Brot, Reis, Salat, Pickles (eingelegte scharfe Früchte) und div.
Saucen

Chicken Curry

Hühnerbrustfilet in Currysauce, dazu Reis

Chicken Spezial

Hühnerbrustfilet mit Mandeln und Gemüse, dazu Reis

Malai Kofta

Gemüsebällchen in Sahnesauce, mit Kokosflocken und Rosinen,
dazu Reis

Saag Paneer

indischer Rahmkäse in Spinat, dazu Reis und Fladenbrot

Chapati

Vollkornfladenbrot

Puri

fritiertes Vollkornbrot

Nan

gegrilltes Weissmehlbrot

Kulcha

fritiertes Fladenbrot

Raita

gewürzte Dickmilch mit Cumin & Kichererbsen - Mehlbällchen

Pickles

eingelegte,scharfe Früchte

Papadam

knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

Mango

Lychee

Mangocreme

Mangofrucht mit Vanilleeis und Zucker

Firny

Vanilleeiscreme mit Reis, Sahne und Zucker