Willkommen bei Restaurant La Perla Nera in Merzig

Antipasto della Casa

gemischte italienische Spezialitäten

Carpaccio di Manzo

Rindercarpaccio, Rucola und gehobeltem Parmesan

Tartare di Manzo

Rindertartar mit Parmesan, Eigelb, Kapern, Zwiebeln und Rucola

Scampi alla Diavolo

Scampi (6 Stück), Tomaten-Concassée, Paprika - pikant

Crema di Verdure

hausgemachte Creme mit Gemüse der Saison

Insalata Mista

gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gekochtem Ei und Karotten

Insalata Gamberi e Salmone

gemischter Salat, Gambas und geräucherter Lachs

Insalata di Carne

gemischter Salat mit Rindfleisch und frischen Champignons

Insalate die Tacchino

gemischter Salat mit Putenfleisch und frischen Champignons

Beilagensalat

Gnocchi alla Sorrentina

Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella mit Parmesan überbacken

Gnocchi Gorgonzola, Pere e Noci

Gorgonzolasauce, Zwiebeln, Walnüsse und Birne

Linguine alle Vongole

Cherrytomaten, Knoblauch und Venusmuscheln

Tagliatelle alla Norma

Cherrytomaten, Basilikum, frittierte Auberginen und Ricotta

Spaghetti alla Carbonara

Speck, Eier und Parmesan

Tagliatelle al Salmone

Tomatensauce und Lachs

Penne Napoli

Tomatensauce

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Tagliatelle alla Cacciatore

Cherrytomaten, Steinpilze und Salsiccia

Tortellini all Panna

Fleischfüllung, Schinken und Sahne

Tagliatelle Bianche e Nere

Tagliatelle schwarz-weiß mit Cherrytomaten, Zucchini, Calamari und Venusmuscheln

Ravioli Perla Nera

Ravioli schwarz gefüllt mit Auberginen und Scampi, dazu Venusmuscheln mit Cherrytomaten und Trüffelöl

Risotto Salmone e Zucchine

Lachs und Zucchini abgeschmeckt mit Limone

Pizza Margherita

Tomatensauce und Fioredilatte

Pizza Funghi

Tomatensauce, Fioredilatte und frische Champignons

Pizza Prosciutto

Tomatensauce, Fioredilatte und Kochschinken

Pizza Napoletana

Tomatensauce, Fioredilatte, Sardellen und Oliven

Pizza Quattro Formaggi

Tomatensauce, Fioredilatte, Gorgonzola, Taleggio und Parmesan

Pizza Quattro Stagioni

Tomatensauce, Fioredilatte, Kochschinken, Oliven, Artischocken und Champignons

Pizza Calabrese

Tomatensauce, Fioredilatte, Salsiccia scharf, Oliven, rote Zwiebeln und N'Duja (Streichsalami - scharf)

Calzone

Tomatensauce, Fioredilatte und Kochschinken

Pizza Vegetariana

Tomatensauce, Fioredilatte, Paprika, Oliven, Champignons, rote Zwiebeln und Artischocken

Pizza Capricciosa

Tomatensauce, Fioredilatte, Kochschinken, Artischocken, Oliven, rote Zwiebeln und Champignons

Pizza Tonno e Cipolla

Tomatensauce, Fioredilatte, Thunfisch und rote Zwiebeln

Pizza Salami

Tomatensauce, Fiordilatte und Salami

Pizza Caprese

Tomatensauce, Fioredilatte, Cherrytomaten (kalt), Frischmozzarella (kalt), Basilikum

Pizza Parma

Tomatensauce, Fioredilatte und Parmaschinken

Pizza Scampi

Tomatensauce, Fioredilatte, Krabben, Scampi und Knoblauch

Pizza Rucola

Tomatensauce, Fioredilatte, Rucola, Cherrytomaten, Parmaschinken und mit gehobeltem Parmesan verfeinert

Pizza Mare Monti

Tomatensauce, Fioredilatte, Steinpilze, Krabben, Thunfisch und Salsiccia (scharfe italienische Salami)

Pizza Bufalina

Tomatensauce, Büffelmozzarella (kalt), Rucola und Cherrytomaten

Pizza Marinara

Tomatensauce, Knoblauch und Oregano

Pizza Tropeana

Tomatensauce, Fioredilatte, N'Duja (Streichsalami - scharf) und rote Zwiebeln

Pizza Boscaiola

Tomatensauce, Fioredilatte, Steinpilze und Salami pikant

Pizza Diavola

Tomatensauce, Fioredilatte und Salami pikant

Pizza Hawaii

Tomatensauce, Fiordilatte, Kochschinken und Ananas

Pizza Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Fiordilatte, Kochschinken und Champignons

Orata alla Griglia

Dorade gegrillt in Olivenöl, Zitrone, Rosmarin und Knoblauch

Salmone al Lime e Noci con Salsa di Gamberi e Zenzero

Lachs angeschwitzt mit Limetten und Walnuss, dazu Scami-Ingwer Salsa

Scampi alla Griglia

Scampi gegrillt in Olivenöl, Zitrone und Knoblauch

Calamari Fritti

Calamari frittiert

Grigliata Mista

gemischter Grill mit Lachs, Scampi, Calamari und Dorade

Baccala Dorato

Kabeljau gold angebraten mit Zucchini-Muschel-Creme

Cordon Bleu

Cotoletta Milanese

Schnitzel Wiener Art

Saltimbocca alla Romana

Schweineschnitzel mit Speck angebraten und einer Weißweinsauce verfeinert

Cordon Bleu alla Siciliana

mit Auberginen, Mozzarella und Cherrytomaten

Bistecca alla Griglia

Rindersteak gegrillt

Bistecca al Barolo

Rindersteak mit einer Barolo-Wein-Sauce und Waldbeeren

Bistecca al Pepe verde

Rindersteak mit einer hausgemachten Pfeffersauce

Bistecca ai Funghi e Cipolla

Rindersteak dazu gebratene Champignons und Zwiebeln

Tagliata di Manzo

Rindersteakscheiben mit Rucola und Parmesanflocken dazu Cherrytomaten

Filetto di Manzo alla Griglia

Rinderfilet gegrillt

Filetto di Manzo al Pepe Verde

Rinderfilet mit einer hausgemachten Pfeffersauce

Filetto di Manzo al Gorgonzola e Noci

Rinderfilet mit einer Gorgonzola-Walnuss-Sauce

Tagliata ai Porcini

Rindersteakscheiben mit Rucola und Parmesanflocken, Steinpilzen und Trüffel-Olivenöl

Filetto di Manzo al Barolo

Rinderfilet mit einer Barolo-Wein-Sauce und Waldbeeren

Semifreddo al Tiramsiu

Panna Cotta

Semifreddo al Limoncello

Tortino al Cioccolato

Tartufo Nero

Dessert Mix

Eiskaffee

Pallina di Vaniglia