La Perla Nera Merzig

Antipasto Misto

gemischte italienische Spezialitäten

Carpaccio di Manzo

Rindercarpaccio, Rucola und gehobeltem Parmesan

Tartare di Manzo

Rindertartar mit Parmesan, Eigelb, Kapern, Zwiebeln und Rucola

Scampi alla Diavolo

Scampi (6 Stück), Tomaten-Concassée, Paprika - pikant

Crema di Verdure

hausgemachte Creme mit Gemüse der Saison

Tomaten-Cremesuppe

Cosce di Rana

Panierte Froschschenkel mit Knoblauchsauce

Patatine Fritte

Portions Pommes

Insalata Mista

gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gekochtem Ei und Karotten

Insalata Gamberi e Salmone

gemischter Salat, Gambas und geräucherter Lachs

Insalata di Carne

gemischter Salat mit Rindfleisch und frischen Champignons

Insalate di Tacchino

gemischter Salat mit Putenfleisch und frischen Champignons

Beilagensalat

Insalata Tonno

Gnocchi alla Sorrentina

Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella mit Parmesan überbacken

Gnocchi Gorgonzola, Pere e Noci

Gorgonzolasauce, Zwiebeln, Walnüsse und Birne

Spaghetti alle Vongole

Cherrytomaten, Knoblauch und Venusmuscheln

Tagliatelle alla Norma

Cherrytomaten, Basilikum, frittierte Auberginen und Ricotta

Spaghetti alla Carbonara

Speck, Eier und Parmesan

Tagliatelle al Salmone

Tomatensauce und Lachs

Penne Napoli

Tomatensauce

Penne Bolognese

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Tagliatelle alla Cacciatore

Cherrytomaten, Steinpilze und Salsiccia

Tortellini all Panna

Fleischfüllung, Schinken und Sahne

Tagliatelle alla Romana

Tagliatelle, Cherrytomaten, Calamari, Pecorini Romano (ital. Hartkäse)

Ravioli Perla Nera

Ravioli schwarz gefüllt mit Auberginen und Scampi, dazu Venusmuscheln mit Cherrytomaten und Trüffelöl

Ravioli Ricotta e Spinaci

Ravioli gefüllt mit schafsricotta und spinat in tomatensauce

Risotto Salmone e Zucchine

Lachs und Zucchini abgeschmeckt mit Limone

Risotto Pescatora

reis mit meeresfrüchten und tomatensauce

Risotto Primavera

Reis mit Brokkoli,erbsen,champignons,karotten, zucchini (vegan)

Risotto Contadina

Reis mit Trüffelcreme, Rote Bete und Garnelen

Pizza Margherita

Tomatensauce und Mozzarella

Pizza Funghi

Tomatensauce, Mozzarella und frische Champignons

Pizza Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella und Kochschinken

Pizza Napoletana

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Oliven

Pizza Quattro Formaggi

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio und Parmesan

Pizza Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Oliven, Artischocken und Champignons

Pizza Calabrese

Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia scharf, Oliven, rote Zwiebeln und N'Duja (Streichsalami - scharf)

Calzone

Tomatensauce, Mozzarella und Kochschinken

Pizza Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Oliven, Champignons, rote Zwiebeln und Artischocken

Pizza Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Artischocken, Oliven, rote Zwiebeln und Champignons

Pizza Tonno e Cipolla

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln

Pizza Salami

Tomatensauce, Mozzarella und Salami

Pizza Caprese

Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten (kalt), Frischmozzarella (kalt), Basilikum

Pizza Parma

Tomatensauce, Mozzarella und Parmaschinken

Pizza Scampi

Tomatensauce, Mozzarella, Krabben, Scampi und Knoblauch

Pizza Rucola

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Parmaschinken und mit gehobeltem Parmesan verfeinert

Pizza Mare Monti

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Krabben, Thunfisch und Salsiccia (scharfe italienische Salami)

Pizza Bufalina

Tomatensauce, Büffelmozzarella (kalt), Rucola und Cherrytomaten

Pizza Marinara

Tomatensauce, Knoblauch und Oregano

Pizza Tropeana

Tomatensauce, Mozzarella, N'Duja (Streichsalami - scharf) und rote Zwiebeln

Pizza Boscaiola

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze und Salami pikant

Pizza Diavola

Tomatensauce, Mozzarella und Salami pikant

Pizza Carrettiera

Mozzarella, Salsiccia und Friarelli (Neapolitanischer Brokkoli)

Pizza Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken und Champignons

Pizza Parmigiana

Tomatensauce,mozzarella,Aubergine gegrillt, Kochschinken und Parmesan

Pizza Sophia Loren

Tomatensauce, mozzarella, salami, champignon und 2 spiegeleier

Pizza Della Casa

Tomatensauce,mozzarella, salami, scharfe salami, champignons, oliven, zwiebeln und gekochte eier

Pizza Chef

Tomatensauce, mozzarella, kochschinken, salami und champignons

Pizza Ortolana

Tomatensauce, mozzarella, gegrillte zucchini, aubergine, paprika und oregano

Pizza Frutti di Mare

Mozzarella und Meeresfrüchte

Pizza Porchettara

Mozzarella, gebackene Kartoffeln, Porchetta, Kastanienpesto und Ricotta

Pizza Pistacchiosa

Mozzarella, Pistazienpesto, Mortadella und Burrata

Pizza Carbonara

Mozzarella, Würfelspeck, gegrillter Bauchspeck, Eigelb, Parmesancreme und schwarzem Pfeffer

Nordica

Mozzarella, geräucherter Lachs, karamellisierte Zwiebeln, Frischkäse und Erdbeermarmelade

Pizza Americana

Mozzarella, Wiener Würstchen, Pommes und Barbequesauce

Pizza Nerano

Mozzarella, Krabben, frittierte Zucchini, Cherrytomate und Parmesancreme

Pizza Rustica

Mozzarella, Feta, N'duja (scharfe Streichsalami), Cherrytomaten, Knoblauch, Sardellen und Petersilie

Pizza Caraibica

Mozzarella, Krabben, Eisbergsalat, Cocktailsauce, Cherrytomaten und Mango

Pizza Scapece

Mozzarella, frittierte Zucchini, Minze, Knoblauch und Pecorino romano

Pizza Valtellinese

Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Cherrytomaten und Frischkäse

Pizza Tirolese

Tomatensauce, Mozzarella, Bauerspeck, roter Radicchio und Burrata

Pizza Montanara

Tomatensauce, Salsiccia, Pecorino Romano, frittierte Auberginenwürfel

Pizza Marinara Sbagliata

Tomatensauce, gelbe und rote Cherrytomaten, Sardellen, Knoblauch, schwarze Oliven, Oregano und Basilikum

Cordon Bleu in Champignonsauce

Cotoletta Milanese

Schnitzel Wiener Art

Saltimbocca alla Romana

Schweineschnitzel mit Speck angebraten und einer Weißweinsauce verfeinert

Cordon Bleu alla Siciliana

mit Auberginen, Mozzarella und Cherrytomaten

Scaloppina Parmigiana

Schnitzel in hackfleischsauce/bolognese und mit käse überbacken

Bistecca alla Griglia

Rindersteak gegrillt

Bistecca al Barolo

Rindersteak mit einer Barolo-Wein-Sauce und Waldbeeren

Bistecca al Pepe verde

Rindersteak mit einer hausgemachten Pfeffersauce

Bistecca ai Funghi e Cipolla

Rindersteak dazu gebratene Champignons und Zwiebeln

Tagliata di Manzo

Rindersteakscheiben mit Rucola und Parmesanflocken dazu Cherrytomaten

Filetto di Manzo alla Griglia

Rinderfilet gegrillt

Filetto di Manzo al Pepe Verde

Rinderfilet mit einer hausgemachten Pfeffersauce

Filetto di Manzo al Gorgonzola e Noci

Rinderfilet mit einer Gorgonzola-Walnuss-Sauce

Tagliata ai Porcini

Rindersteakscheiben mit Rucola und Parmesanflocken, Steinpilzen und Trüffel-Olivenöl

Filetto di Manzo al Barolo

Rinderfilet mit einer Barolo-Wein-Sauce und Waldbeeren

Grigliata Mista di Carne

gemichter Grillteller mit Rumpsteak, Schweinefleisch, Putenfleisch und Salsiccia

Orata alla Griglia

Dorade gegrillt in Olivenöl, Zitrone, Rosmarin und Knoblauch

Salmone alla Griglia

Gegrillter Lachs in Olivenöl, Zitrone und Knoblauch

Scampi alla Griglia

Scampi gegrillt in Olivenöl, Zitrone und Knoblauch

Calamari Fritti

Calamari frittiert

Grigliata Mista di Pesce

gemischter Grill mit Lachs, Scampi, Calamari und Dorade

Calamari alla Griglia

gegrillte Calamari