Willkommen bei Restaurant Grüner Baum in Neunkirchen (Furpach)

Pinsa Porchetta

Pinsa ( Pizza ähnliches Produkt mit Salat, Spanferkel, Zwiebel, Cherry Tomaten.

Pinsa Campagnola

Mozzarella, Tomaten, Coppa, Oliven, Cherry Tomaten

Pinsa vegetarisch

Mozzarella, Kürbis, gegrilltes Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika)

Pinsa Parma

Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, gehobelter Parmesan

Pinsa Margherita

Mozzarella, Tomaten

Strozzapreti Boscaiola

Frische Nudeln mit Rindfleisch -Streifen, Pilzen, Paprika.

Strozzapreti Norvegese

Frische Nudeln mit Lachs und Zucchini in Hummersoße.

Strozzapreti Ortolano

Frische Nudeln mit Ratatouille-Gemüse in Tomatensoße (vegetarisch).

Tagliatelle Gorgonzola

Frische Tagliatelle mit Gorgonzola-Creme-Soße und Birnen.

Tagliatelle Contadino

Frische Tagliatelle mit Kürbis und Salsiccia. Chery Tomaten.

Lachs Aneto

Lachs gegrillt mit Dillrahmsoße an Nudel Beilagesalat

Scaloppina valostana

Escaloppe vom Schwein mit Schinken, Käse, Marsala Soße an Nudeln. Salat

Piccata Milanese

Schweineschnitzel mit Käse Panate an Broccoli und Nudeln in Tomatensoße. Salat.

Pariser Pfeffersteak

Roastbeef-Steak, gegrillt, serviert in einem feinen Brandy Fond, der mit geschrotetem schwarzen Pfeffer verfeinert wird. Dazu Bratkartoffeln und Salat. (L)

Braumeister Steak

Roastbeef-Steak, gegrillt, serviert an einer herben Biersoße mit Champignons, die dem Steak einen rustikalen Geschmack verleiht. Dazu Bratkartoffeln und Salat. (L)

Pinsa funghi

Mit Tomaten Mozzarella und soutierten frische Champignons.

Pinsa Abruzzese

Mit Tomaten, Mozzarella Ventricina (Luftgetrockneter roter Salami, leicht pikant) und eingelegten Steinpilz.

Pinsa Tartufo

Mit Mozzarella , mit Pilzrahmcreme, Trüffel Carpaccio und gehobeltem Parmisan.

Pinsa Salami

Mit Tomaten, Mozzarella und luftgetrocknete Salami Milano, Cherry Tomaten

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Gemischter Eisbecher

Ab einer Kugel bis so viel wie sie genießen möchten.

Ein Einblick in unsere Buffet-Welt

aus eigener Handarbeit gefüllte Seehechte

ein Einblick in unsere Buffet-Welt

Poutpourri aus Fischterrine, Hausgebeizter Lachscarpaccio und Räucherfischfilett

Buffet

Spanferkelkeule

terrina di fegato

bresaola

Unseren Büffet

Baccala in umido

Fischspezialität aus den Abruzzen

Spaghetti frutti di mare

orata alla puglise

Branzino al cartoccio

Muschel-Saison

frische Bouchon Muscheln in verschieden Arten

Risotto con Scampi

Tagliata di manzo

Galletto amburghese

Lammfilet in Salsa aromatica

Schialatelli mit finferli

frische Nudeln mit Ffifferlinge

Heilbutt in Ingwer Zitronen Soße

Baccala mit Wirsing

Roastbeef

Rehrücken mit Preiselbeeren an Kartoffeltörtchen