Willkommen bei Restaurant El Paso in Saarbrücken

Abschiedsmenü - Preis p.P.

(ab 2 Personen) Knuspriger gefüllter Taco mit Bohnenmus und Salasa **** Leckere Spareribs **** Carnitas-Tortillas, die Sie selbst nach Ihrem Geschmack füllen können (macht Spaß) mit vielen Zutaten und Beilagen**** Tequila Sorbet

Spareribs

Die ganze Rippenseite wird mit einer Sauce,
die aus 32 Gewürzen besteht, zubereitet.
Gut gegrillt und ohne Fett lassen sie sich am
besten ohne Besteck essen!

Taco de Pavo

gebackene Tortilla gefüllt mit Putenstreifen,
Käse und Chilli

Taco de Lomo

gebackene Tortilla gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln,
Paprika, Käse und Chilli

Combinación

Nr. 21 bis Nr. 24
als Vorspeise für 2 Personen zu empfehlen

Totopos

Tortilla-Chips mit Bohnenmus und Salsa Ranchera

Circuelas Pancho Villa

gebackene Pflaumen in Bacon und Tortillastreifen
gewickelt, mit Salsa Mexicana-Cruda serviert

Nachos

Tortilla-Chips garniert mit Salsa, Guacamole,
Cheddar, Crème fraiche und Bohnenmus

Caldo Mexicana

gut gewürzte Hühnersuppe mit viel Fleisch,
Reis, Kräutern und Gemüse

Sopa de Ajo Picante

Knoblauchsuppe

Chile con Carne

Créma de Judias Negrus

hergestellt aus passierten schwarzen Bohnen,
mit Tortilla-Nudeln, Schafskäse und Chilli garniert
Nationalsuppe der Mexicaner!

Elote á la Rancho Grande

Maiskolben vom Grill

Caracoles á la Charra

Schneckenfleisch in einer würzigen Hühnerbrühe

Avocado Guacamole

Avocado-Purée nach mexican. Art

Avocado de Camerón Seco

Avocado gefüllt mit Krabbencocktail

Cocktail de Gambas Chapalla

Krabben-Cocktail

Cole Slaw

Salat aus jungem Weißkraut
mal ganz anders angemacht!

Ensalada Verde

grüner Salat

Ensalada "El Paso"

gemischter Salat mit Geflügelbrust, Schinken,
Käse und Krabben garniert
als Vorspeise für 2 Personen zu empfehlen

Ensalada Mexicana

erfrischender Salat aus Salatgurken, Zwiebeln,
Sellerie, Paprika, Bambus, Kichererbsen,
rote und weiße Bohnen und Mais

Ensalada Mixta Uxmal

gemischter Salat nach Saison

Tostada de Pollo

getoastete Tortilla mit Hühnerfleisch, Schafskäse,
Ratatouille, Bohnenmus und Salat garniert

Enchilada Pachuca

Tortillas mit magerem Rinderhackfleisch gefüllt,
in mexicanischer Sauce erhitzt

Tacos de Pollo del Campo

Tortillas mit Hühnerfleisch und Ratatouille gefüllt

Tacos de Carnitas

Tortillas gefüllt mit Schweinefiletstreifen
nach besonderer Art zubereitet

Plato de Tacos Mixtas

aus Nr. 46 bis Nr. 49
Vorspeise für 2 Personen

Carne de Guerrero

feines gehacktes Rindfleisch, nach Azteke Art zubereitet
im Fondue-Topf serviert, dazu Cole Slaw, Schafskäse, Salsa Ranchera, Chile- Serrano, Bali-Reis, Bohnenmus
und heiße Tortillas

Carnitas Puerto Vallarte

Schweinefilet-Streifen in einer speziellen Sauce,
die aus einer raffinierten Gewürzmischung besteht,
im Fondue-Topf serviert, dazu Cole Slaw, Schafskäse, Salsa Ranchera, Chile-Serrano, B

Fajitas Montezuma

Rumpsteak-Streifen werden mit gedünstetem Paprika und Zwiebeln kurz gegrillt, dazu frische Tomaten,
das ganze gut gewürzt, im Fondue-Topf serviert,
Beilagen wie Nr. 54 und 55

Kombination aus Nr. 54 bis 56

ab 3 Personen / Preis pro Person

Tortillas Legumbres

Unsere Empfehlung für Vegetarier!

Carnitas de pollo

Hähnchenbrustfilet -Streifen in einer speziellen Sauce,
die aus einer raffinierten Gewürzmischung besteht,
Beilagen wie Nr 54 u. 55.

Fajitas de pollo

Hähnchenbrustfilet -Streifen in einer speziellen Sauce,
die aus einer raffinierten Gewürzmischung besteht,
Beilagen wie Nr 54 u. 55.

sour cream

Avocado guacamole

Paella al Conquisador

Das Lieblingsgericht der Aztekenkaiser

Camerones gigantes Zihuatenejo

Hummer-Krabben marinert, paniert und gebacken
mit Reis, Cole Slaw und verschiedene Saucen serviert auch als Vorspeise für 2 Personen

Camerones al Mojo de Ajo

Hummer-Krabben mit einer feinen Knoblauch-Sauce überbacken, dazu Reis und Cole Slaw

Plato Miramar

besteht aus gegrillten Krabben, Gambas,
Hummer-Krabben und Langustionos mit Reis garniert

Steak de Pollo con Champinon

gegrilltes Putensteak mit frischen gefüllten Champignons
dazu Reis, Gemüse und Cole Slaw

Picada de Lomo

dünne Rindersteaks, gut gewürzt
mit Pommes, Cole Slaw und Salsa Ranchera

Lomo al Ranchero

ein schönen Stück Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln und frischen Champignons, serviert mit Würfelkartoffeln, Cole Slaw, Gemüse und Salsa Ranchera

Brocheta al Guanajuato

Schweinefilet-Spieß mit Pommes, Gemüse, Cole Slaw
und Salsa Ranchera

Ternera del Diablo

Kalbssteak in einer Tomaten-Fleisch-Sauce mit Paprika, dazu Reis, Gemüse und Cole Slaw

Filete de res Pimiento

Pfeffersteak nach mexicanischer Art,
mit Würfelkartoffeln, Cole Slaw, Käsetortilla,
Gemüse und Salsa Ranchera

Carne Asada a la Tampiquena

Dieses ausgezeichnete Gericht stammt aus Tampico
und hat das ganze Land erobert. Ein edles Rinderfilet
wird aufgerollt, gut gewürzt und gegrillt.
Lassen Sie sich einfach überraschen!

Filete a la Campesina

Rinderfiletscheiben mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl zubereitet. Serviert mit Cole Slaw, Chilli, Schafskäse, Reis und Salsa Ranchera
ab 2 Personen / Preis pro Person

Putenschnitzel

mit Pommes, Gemüse und Salat

Rindersteak

mit Pommes, Gemüse und Salat

Puten - Carnitas

mit Bali-Reis, Käse und Salat

Gemischtes Eis

Gemischtes Eis

mit Sahne

Zarzamoras

Heiße Brombeeren auf Vanilleeis mit Sahne

Copa Almendra

karamelisierte Mandeln auf Vanilleeis
mit Cointreau

Frambuesas al Gratin

Himbeeren mit Vanilleeis
das ganze in einer feinen Sauce überbacken

Tequila Sorbet

Flan de Cajeta

feine hausgemachte Caramelflan