Willkommen bei Restaurant Die Kartoffel in Saarbrücken (St. Johann)

Kleine Kartoffelsuppe

Dibbelabbes

mit Apfelmus und Salat

Reibekuchen

mit Apfelmus, Salat, Käse, Räucherlachs

Hoorische

mit Specksoße

Geheirade

mit Specksauce und Salat

Lyonerpfanne

mit Bratkartoffeln

Gefillde

mit Specksoße und Sauerkraut

Eiersalat

mit Bratkartoffeln

Rindfleischsalat

mit Bratkartoffeln

Lyonerwurstsalat

mit Bratkartoffeln

Pellkartoffeln mit Quark

Spare Ribs

mit Kartoffelspalten und BBQ-Sauce

Knoblauchbaguette

Kartoffel–Quiche

mit Zwiebeln, Lyonerstücken, dazu Salat

Kartoffelravioli

mit Gemüsefüllung, Tomatensoße, Salat

Schafskäse

Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Knoblauchdip

Süßkartoffelpommes

mit Kräuterquark und Salat

Kartoffelsuppe mit Sauerrahm

Kartoffelsuppe mit Lyoner

Kartoffelsuppe mit Lachs

Fischsuppe

mit Kartoffelstroh

Flammkuchen Kartoffel

mit Crème fraîche, Kartoffelscheiben, Dörrfleisch, Zwiebeln und Käse

Flammkuchen Gemüse

mit Tomatensauce, Kartoffelwürfeln, Paprika, Mais, Zucchini und Champignons

Flammkuchen Schafskäse

mit Crème fraîche, Kartoffelwürfeln, Schafskäse, Oliven, Paprika und Peperoni

Flammkuchen Lyoner

mit Crème fraîche, Kartoffelscheiben, Lyoner, Lauch und Käse

Kleiner Blattsalat

Beilagen Salat

Blattsalate, Rohkost, Ei, Kartoffelstroh

Kartoffelsalat

mit Chicorée, Tomaten, Gurke, Ei, Dörrfleisch (vegetarisch Nüsse), Sahnesauce

Deftiger Salat

Bratkartoffeln, Champignons und Bacon (vegetarisch: Nüsse) auf Blattsalaten, Ei, Mais, Avocado, Tomaten, Knoblauchdip

Putenbrust Salat

in Champignon-Rahmsoße gebratene Putenbrust und Bratkartoffeln auf Blatt- salaten, Möhren, Tomaten und Zucchini

Gourmet Salat

Garnelen im Kartoffelmantel und Lachsfilet auf Blattsalaten, mit Orange, Apfel, Paprika, Tomate, Zucchini, Knoblauchdip

Pellkartoffel Kräuterquark

mit Kräuterquark und gemischtem Salat

Pellkartoffel Schinken

mit Crème fraîche, gekochtem Schinken, Tomaten und grünem Salat

Pellkartoffel Schafskäse

mit Paprika-Oliven-Peperoni-Schafskäsefüllung und gemischtem Salat

Pellkartoffel Lachs

mit geräuchertem Lachs, Eiercreme, Tomaten, Zitrone und grünem Salat

2 Spiegeleier

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Lyonerpfanne

(Lyoner=Fleischwurst) mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier

Eiersalat

mit Schnittlauch, Tomaten, Sahnesoße und Bratkartoffeln

Saar-Duo

Eier- und Lyonerwurstsalat mit Bratkartoffeln

Lyonerwurstsalat

mit Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten, Senfvinaigrette und Bratkartoffeln

Rindfleischsalat

mit Tomaten, Paprika, Ei, Sahnesoße und Bratkartoffeln

Reibekuchen mit Apfelmus

Reibekuchen mit grünem Salat

Reibekuchen Käse

mit geriebenem Käse, gekochtem Schinken, Tomate, Knoblauchdip und grünem Salat

Reibekuchen Lachs

mit geräuchertem Lachs, Eiercreme, Tomate, Zitrone und grünem Salat

Dibbelabbes mit Apfelmus

Masse aus geriebenen rohen Kartoffeln, Speck und Lauch, die unter ständigem Wenden knusprig angebraten wird.

Dibbelabbes mit grünem Salat

Masse aus geriebenen rohen Kartoffeln, Speck und Lauch, die unter ständigem Wenden knusprig angebraten wird.

Spinatkartoffeln

mit Sauerrahm, Spinat, Weißwein-Sahnesoße und Käse

Gemüsekartoffeln

mit Paprika, Zucchini, Mais, Champignons, Tomatensoße und Schafskäse

Deftige Kartoffeln

mit Sauerrahm, Dörrfleischwürfeln, Weißwein-Sahnesoße und Käse

Shrimpskartoffeln

mit Sauerrahm, Shrimps, Zucchini, Weißwein-Sahnesoße und Käse

Schinkenauflauf

Kartoffelscheiben, Schinken, Brokkoli, Weißwein-Sahnesoße, Käse, Spiegelei

Lachsauflauf

Kartoffelscheiben, Lachs, Zucchini, Tomaten, Weißwein-Sahnesoße, Käse

Kartoffelnocken

Kleine Klößchen aus gekochten Kartoffeln, Weizenmehl, Ei und Parmesan

Geheirade

Mehlknöpfe und Salzkartoffeln

Hoorische mit Specksoße & Sauerkraut

längliche Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln

Hoorische mit Specksoße & gemischtem Salat

längliche Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln

Gefillde mit Specksoße & Sauerkraut

2 Stück, mit Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln

Gefillde mit Specksoße & gemischtem Salat

2 Stück, mit Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln

Schnitzel nach Wiener Art

mit Pommes Frites, Salatgarnitur, Zitrone

Rahmschnitzel

paniert, mit Champignon-Rahmsoße und Bratkartoffeln

Paprikaschnitzel

Putenschnitzel paniert, mit Paprika-Tomaten-Soße und Kartoffelnocken

Putenmedaillons

mit Weißwein-Sahnesoße, Zucchini und Kroketten

Schweinefilet

mit Champignon-Rahmsoße, Brokkoli und Bratkartoffeln

Rumpsteak

Argentinisches mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Knoblauchdip und Pommes Frites

Pommes rot/weiß

mit Ketchup und Mayonnaise

Kartoffelpuffer

2 Stück mit Apfelmus

Fischstäbchen

mit Kroketten, Gemüse und Ketchup

Mini Schnitzel nach Wiener Art

mit Pommes Frites und Ketchup

Junior Hoorische

mit Specksoße und Sauerkraut

Junior Lyonerpfanne

mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Spiegelei

2 Kugeln Vanilleeis

mit Eiswaffel und Sahne

Sorbet der Saison

mit Obstgarnitur

Süßkartoffel-Bällchen

Kleine frittierte Kugeln aus Süßkartoffelteig, außen knusprig, innen luftig, mit Puderzucker bestäubt

Kartoffel-Haselnusskuchen

mit Apfelstücken, dazu Sahne

Süßkartoffel- Schokoladenkuchen

dazu Vanilleeis und Sahne

Marillenknödel

Miniknödel aus gekochten Kartoffeln und Kartoffelmehl, mit Aprikosen-Füllung, Dauer ca. 12 Min. 2 Stück im Krokantmantel, mit Vanillesoße und Sahne

Nutellaknödel

Miniknödel aus gekochten Kartoffeln und Kartoffelmehl, mit Nutella-Füllung, Dauer ca. 12 Min. 2 Stück im Krokantmantel, mit Vanillesoße und Sahne

Kartoffelplätzchen

Masse aus Kartoffelflocken und Quark, zu Puffern geformt und in der Pfanne ausgebacken, 3 Stück mit Zimt-Zucker, heißen Kirschen und Vanilleeis

Kroketten

Pommes Frites

Süßkartoffelpommes

Kartoffelgratin

Ofenkartoffel mit Rahm & Käse

Pellkartoffel mit Kräuterquark

Kartoffelgnocchi

Butterkartoffeln

Bratkartoffeln

Kartoffelpüree