Willkommen bei Restaurant Auberge de la Klauss in Montenach
Das Restaurant Auberge de la Klauss in Montenach (Frankreich) ist nur nur 7,5 km von Schengen entfernt.
Seit der Gründung 1869 bietet die Famile Keff ein Produktsortiment von Spitzenqualität für Gaumenfreuden und Augenweiden.
Um eine absolute Qualität garantieren zu können, werden unsere Produkte direkt vor Ort hergestellt. Das Flaggschiff des Gasthauses ist die Entenstopfleber. Die Enten werden auf 8 ha im Freien gehalten, zusammen mit Hühner und Puten. Zwischen der Schlachtung und der Entnahme der Leber liegen höchstens 8 Minuten - ein Wettlauf gegen die Zeit, der absoulute Frische garantiert. Gefüttert werden die Tiere mit Getreide, das auf den Feldern rund um Montenach frisch geerntet wird. Das ...
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Gastraum der Auberge de la Klauss mit gedeckten Holztischen, gelben Vorhängen und Wanduhren -
Gedeckte Tische mit roten Servietten und Jagdtrophäen an den Wänden -
Mann mit Weinglas neben einem Holzwagen mit Schinken, Käse und weiteren Spezialitäten -
Zwei Männer bei einer Weinverkostung vor einem brennenden Kamin -
Weinverkostung im steinernen Gewölbekeller mit Weinregalen und Holzkisten -
Enten im Freien auf einer Wiese unter Bäumen -
Mann mit einem braunen Hahn auf dem Arm -
Große gedeckte Tafel mit Holzstühlen und roten Vorhängen im rustikalen Gastraum -
Runder Tisch mit roter Tischdecke, Blumentellern und gefalteten Servietten -
Luftaufnahme der Auberge de la Klauss in Montenach mit Hof und umliegender Landschaft -
Bankettsaal mit langen Tischreihen, roten Stühlen, Steinwänden und sichtbaren Holzbalken -
Rustikaler Sitzbereich mit gedeckten Tischen, Jagdtrophäen und antiken Küchengeräten -
Bügelglas mit gekochter Foie gras der Auberge de la Klauss -
Auswahl französischer Käsesorten mit ganzen Käselaiben und verpacktem Camembert -
Zwei Scheiben Foie gras mit Gelee auf einem weißen Teller -
Paniertes Fleischgericht mit Kräutern und Linsen auf einer Schieferplatte -
Gebratene Forelle mit Bandnudeln, Kräutern und Zitrone
Wir bieten
Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 245 Personen.
| Nebenraum 1 | 20 Plätze | |
| Nebenraum 2 | 40 Plätze | |
| Nebenraum 3 | 65 Plätze | |
| Nebenraum 4 | 120 Plätze |
- • Barrierefrei
- • Spielplatz
- • Außenterrasse
- • Gästeparkplatz
- • Klimatisiert
- • Aussicht
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Bewerten Sie unser Restaurant
Bezüglich eventueller Unverträglichkeiten oder Fragen zu Allergenen und Inhaltsstoffen wenden sie sich bitte an das Servicepersonal vor Ort. Das Team von Restaurant Auberge de la Klauss in Montenach hilft ihnen gerne weiter.
Rohkostsalatplatte | 9,00 € |
Platte mit hausgemachte Räucherschinken | 10,00 € |
Platte mit Wildschweinschinken | 15,00 € |
Kostproben aus der Charcuteriehausgemachte Pastete, Wildschweinkopfsülze, Terrine vom Wildschwein, hausgemachte Räucherschinken, Wildschweinschinken, Rohkostplatte
| 18,00 € |
Carpaccio von der Entenbrust | 14,00 € |
Frische Entenstopfleberaus eigener Aufzucht und Herstellung
| 20,00 € |
Rohe Entenleberspänemit groben Meersalz aus Guerande
| 19,00 € |
Rohe Entenstopfleberspänemit feinen Trüffelscheiben aus dem Departement Meuse
| 29,00 € |
Kurz angebratene Entenstopflebermit karamellisierten Äpfel (warm serviert)
| 25,00 € |
Die drei Entenstopfleberspäne | 29,00 € |
Salat nach Vogeser Art | 12,00 € |
Salatmit geräucherter Entenbrust und mit in schmalz eingelegten Geflügelmägen
| 13,00 € |
FeinschmeckersalatEntenflügelspitzen, geräucherte Entenbrust, Entenstopfleber
| 21,00 € |
KöniginpasteteHühnerfleisch
| 14,00 € |
Trüffelsuppe | 22,00 € |
Schneckenintopf im Teigmattel | 16,00 € |
Omelettmit im eignem Schmalz eingelegten Geflügelmägen
| 12,00 € |
Omelett mit Trüffelnmit Trüffeln aus dem Departement Meuse
| 22,00 € |
Omelett mit feinen Kräutern | 8,00 € |
Forelle vom Onkel Ernest blauMüllerin-Art
| 15,00 € |
Forelle vom Onkel Ernest blau mit Mandeln | 18,00 € |
Schweinsfüße | 16,00 € |
Entenspieß | 18,00 € |
Kaninchen vom Bauernhof | 18,00 € |
Schweinekotelettaus eigener Aufzucht (vom Klausberg)
| 17,00 € |
Filet mignonvom Schwein
| 22,00 € |
Rind Rippen | 22,00 € |
In Schmalz eingelegtes Entenfleisch | 20,00 € |
Entenbrust | 20,00 € |
In Schmalz eingelegtes Entenfleisch und Entenbrustfilet | 20,00 € |
Rinderfilet Rossini | 32,00 € |
Rinderfiletmit fünf Pfeffersorten gewürzt
| 27,00 € |
Wildschwein oder Rehnüßchenje nach verfügbarkeit
| 28,00 € |
Wildschweinkeule | 20,00 € |
Käseplatte | 8,00 € |
Hausgemachter Kuchen mit Vanilleeis | 7,00 € |
Salat aus frischen Früchten | 8,00 € |
Creme Brûlée | 8,00 € |
Sorbetauswahl auf Püree von roten Früchten | 9,00 € |
Vanille mit Kirsche früchteliqueur | 9,00 € |
Citrone sorbet mit Vodka | 9,00 € |
Lothringer Leckerei(Sorbet, Mirabellen mit Schwips)
| 9,00 € |
Hausgemachter weißer Eisnougat | 9,00 € |
Eisgekühlter Mirabellenauflauf(mind. 6 Pers., bei Bestellungsaufnahme RESERVIEREN)
| 9,00 € |
Vanilleprofiterolle mit chocolate | 9,00 € |
Alle Angaben ohne Gewähr. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.