Die asiatische Küche bietet abwechslungsreiches Essen für alle Geschmäcker, ob süßsauer, scharf oder leicht und süß. Bekannte asiatische Gerichte sind etwa gebratene Nudeln, Chop Suey, japanisches Sushi oder gebratenem Reis mit knackigem Gemüse aus dem Asia Wok. Das sind nur einige Gerichte, die die Küchen Asiens zu bieten haben. Das Angebot an asiatischen Speisen ist riesig! Mit speisekarte24.de kannst du die asiatische Vielfalt mit nur wenigen Klicks ganz bequem bei dir zuhause in Überherrn genießen. Was dich bei uns erwartet, erfährst du hier.

Der Wok ist ein echtes Multitalent und ein fester Bestandteil vieler asiatischer Küchen – seinen Ursprung hat er in China, doch auch in Ländern wie Thailand, Vietnam oder Japan ist er kaum wegzudenken. Kein Wunder: Die halbrunde Pfanne bietet unzählige Zubereitungsmöglichkeiten. Ob schnelles Anbraten, Frittieren oder schonendes Garen – im Wok lassen sich Speisen besonders aromatisch und nährstoffschonend zubereiten.

Durch die kurze Garzeit bei hoher Hitze bleiben nicht nur Vitamine und Mineralstoffe besser erhalten, sondern auch die Frische und der Biss des Gemüses. Das sorgt für intensiven Geschmack und ein knackiges Esserlebnis – ganz typisch für viele asiatische Gerichte.

Lust auf einen kulinarischen Ausflug in den fernen Osten? Wie wäre es mit knusprig gebratener Ente, frischem Gemüse und cremiger Erdnusssoße? Oder doch lieber ein klassisches Wokgericht in süß-saurer Sauce? Was auch immer dir schmeckt – auf speisekarte24.de findest du garantiert dein neues Lieblingsgericht direkt aus dem Wok. Einfach bestellen, zurücklehnen und genießen!

Das wahrscheinlich bekannteste Gericht der thailändischen Küche? Eindeutig Phad Thai, denn nur dort gibt es diese leckere, exotische Küche. Für die Zubereitung des traditionellen Nudelgerichts werden Reisbandnudeln und Ei verwendet. Außerdem werden Fischsauce, Tamarindenpaste, gehackte Knoblauchzehen, Chilipulver und Mungobohnensprossen hinzugefügt. Je nach Vorliebe kann dazu entweder Fleisch, das in der Pfanne angebraten wurde, oder Tofu serviert werden. Um das Gericht etwas aufzupeppen, kannst du Erdnuss- oder süß-saure Sauce untermischen. Falls du eine Vorliebe für scharfe Speisen hast, bieten die meisten asiatischen Lieferservices natürlich auch scharfe Saucen an. Das Gericht wurde übrigens einst von chinesischen Einwanderern nach Thailand gebracht und diente als Proviant für die Überbrückung der Reiseengpässe, da zur Herstellung der Nudeln auch gebrochene Reiskörner verwendet werden konnten.

Besonders die kleinen und großen Algenblattrollen, gefüllt mit Reis und wahlweise Fisch oder Gemüse, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Dabei gibt es viele verschiedene Varianten, zum Beispiel Ura-Maki: Hier liegt der Reis, mit Sesam bestreut, außerhalb des Algenblattes um die schmackhafte Füllung. Te-Maki hingegen sind kleine Tüten aus Algenblättern, die nach Belieben gefüllt werden können. Anders verhält es sich bei Nigiri: Hier wird der Reis zu einem kleinen Rechteck geformt und der rohe Fisch daraufgelegt. Bei Sashimi wird ganz auf weitere Zutaten verzichtet, hier wird nur der rohe Fisch serviert. Dazu gibt es scharfen Wasabi und Sojasauce sowie in Scheiben geschnittenes Gari und süßsauer eingelegten Ingwer. Man isst ihn zwischen den einzelnen Sushis, um den Geschmack des vorherigen zu neutralisieren und die Geschmacksnerven auf den nächsten Bissen vorzubereiten.

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