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Aubergine

in Illingen
overall

Die aktuelle Speisekarte finden Sie auf der Finerio-Seite unter folgendem Link
http://saarlorlux.finerio.de/restaurant/menu/422/Restaurant-lAubergine/Illingen

oder auf unserer Facebook-Seite

https://www.facebook.com/pages/Restaurant-LAubergine/1023195764375558?ref=aymt_homepage_panel


Kanadischer Wildlachs -

Sommertrüffel aus Alba

Mittwoch Abend 15.07.2015

Tatar von
geräuchertem und gebeiztem Wildlachs
“Coho und King-Salmon“
mit grünen Erbsensprossen
und Trüffel-Schaum

* * *

Gegrillter kanadischer Rotlachs
“Sockeye“
auf hausgemachten Bandnudeln
mit geschmortem Trevisano-Radicchio
und gehobeltem Sommertrüffel

Menüpreis pro Person ca. 45,00 €

Da Spitzenprodukte wie Wildlachs und Trüffel mit Netto-Tagespreisen
gehandelt werden, ist uns eine genaue Preisangabe für das Menü
leider noch nicht möglich

Zwei Höhepunkte des Frühsommers

Kanadischer Wildlachs -

Sommertrüffel aus Alba

Mittwoch Abend 15.07.2015

Tatar von
geräuchertem und gebeiztem Wildlachs
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Unser Regionalen Lieferanten

Wir beziehen unsere Obst und Gemüseprodukte
ausschließlich von Obst & Gemüse Markus Sonnhalter in Tholey,

unseren Frischfisch sowie Meeresfrüchte
ausschließlich von Lust auf Meer- Weyand in Heiligenwald,

unsere regionalen Käse und Molkereiprodukte
von der Hirzweiler Schaukäserei und vom Martinshof,

unsere Eier und Schweinefleisch
vom Wendelinushof des WZB in St. Wendel

Mediterran  MediterranFranzösisch  FranzösischFischspezialitäten  FischspezialitätenDeutsch  Deutsch

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 54 Personen.

Nebenraum 1:54 Plätze
  • FamiliengerechtFamiliengerecht
  • SpielplatzSpielplatz
  • MittagstischMittagstisch
  • BarrierefreiBarrierefrei
  • GästeparkplatzGästeparkplatz
  • BiergartenBiergarten
  • AußenterrasseAußenterrasse
  • HochzeitarrangementHochzeitarrangement
  • Hund erlaubtHund erlaubt
Restaurant "Aubergine"
Inhaber: Herr Alexander Weber
Burgweg 4
66557 Illingen
Tel.: 06825/ 4 999 354

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