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Step in India

in Püttlingen
overall

Willkommen im indischem Restaurant Step in India in Püttlingen

In Indien, dem Land der Vielfalt, werden 15 Sprachen in zahlreichen Dialekten gesprochen und vier Religionen ausgeübt.

Dennoch teilen die Menschen dort ein gemeinsames Verständnis für die Gewürze, die die indische Küche auszeichnen und legen dabei viel Wert auf die Tradition bei der Zubereitung und dem Anrichten der Speisen.

Im STEP IN INDIA bemühen wir uns, die seit Jahrtausenden Überlieferung fortzusetzen. Wir wollen unseren Gästen einen kulinarischen Einblick in die vielseitige und delikate Küche Nordindiens gewähren.

Steigern Sie den Genuss des Augenblicks, indem Sie sich durch Betrachtung der
Kunstschätze und Gemälde in die Atmosphäre dieser exotischen Region versetzen.

Vor allem sollten Sie entspannt und erwartungsvoll Ihren Aufenthalt bei uns auskosten, denn es ist unser vornehmstes Ziel, den hohen kulinarischen Erwartungen der indischen Küche gerecht zu werden und Sie, unsere Gäste, einen Hauch des Duftes und der Farbe des Landes spüren zu lassen und Sie in volle Maße zufriedenzustellen.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und GUTEN APPETIT!

Iqbal Malli und sein Team vom
Restaurant Step in India

Donnerstags

Lamm-Spezialtag
Super Angebot für Dienstag

Lamm-Spezialtag

Alle Lammngerichte von Nr. 70-79

nur 8,90 €

Donnerstags
Lamm-Spezialtag
Super Angebot für Dienstag

Lamm-Spezialtag

Alle Lammngerichte von Nr. 70-79

nur 8,90 €


Dienstags
Chicken-Tag
Super Angebot für Dienstag

Chicken Tag

Alle Hähnchengerichte von Nr. 50-65

nur 7,50 €




Mittwochs
Vegetarischer Tag
Super Angebot für Mittwoch

Vegetarischer Tag

Alle vegetarischen Gerichte von Nr. 130-144

nur 6,90 €

Shurat

Vorspeisen


normal

1. Vegetable Pakora

In Kichererbsen gebackenes Gemuüse
4,30 €

2. Murg Pakora

In Kichererbsen gebackene Huühnerbrustfiletstuücke
4,90 €

3. Paneer Pakora

In Kichererbsen gebackener, hausgemachter Käse
4,50 €

4. Bengen Pakora

In Kichererbsen gebackene Auberginen
4,50 €

5. Vegetable Samosa

2 Teigtaschen mit frischem Gemuüse gefuüllt
4,50 €

6. Onion Bhaji

In Kichererbsen gebackene Zwiebellaibchen
4,50 €

7. Fish-Pakoras

In Kichererbsen gebackenes Fischfilet
4,90 €

8. Mushroom Pakoras

Gebackene Champignon im Kichererbsenmehl
4,30 €

9. Gemischter Vorspeisenteller (fuür 2 Personen)

Murg-, Vegetable-, Paneer-, Bengen-Pakoras, Onion Bhaji
12,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Shorba

Suppen


normal

11. Dal Shorba

Kräftige indische Linsensuppe
3,90 €

12. Malkatani Shorba

Scharfe Suppe mit Linsen, Reis und Huühnerfleisch
4,50 €

13. Murg Shorba

Huühner- Cremesuppe
4,50 €

14. Tomatar Shorba

Tomaten- Cremesuppe, pikant gewuürzt
4,20 €

15. Sabji Shorba

Gemuüse- Cremesuppe
3,90 €

16. Lasan- Shorba

Knoblauchsuppe mit Ingwer
4,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Salate und Yoghurt-Speisen


normal

20. Channa Chat

Kichererbsen in Tomaten, Zwiebeln und gruüner Salat in Joghurt-Sauce
4,90 €

21. Murgh Chat

Huühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und gruüner Salat in Joghurt-Sauce
5,20 €

22. Gemischter Salat Salat

der Saison
4,20 €

23. Chicken Salat

Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und gekochten Eiern
7,00 €

24. Raita

Joghurt mit Gurken, fein gewuürzt
3,30 €

25. Alu Raita

Joghurt mit Kartoffeln und Zwiebeln, fein gewuürzt
3,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Indische Brote


normal

30. Chapati

Indisches Fladenbrot aus Volkornmehl
1,90 €

31. Naan

Fladenbrot aus Hefeteig
2,20 €

32. Lasan Naan

Fladenbrot aus Hefeteig mit Knoblauch
2,90 €

32. Butter Naan

Fladenbrot aus Hefeteig mit Butter
2,90 €

33. Adrak Naan

Fladenbrot aus Hefeteig mit Ingwer
2,00 €

34. Papadams

Zwei duünne, orientalisch gewuürzte Linsenwaffeln
2,00 €

35. Alu - Parantha

Fladenbrot mit wuürziger Kartoffelfuüllung
2,90 €

35. Gopi - Parantha

Fladenbrot mit Blumenkohlfuüllung
2,90 €

36. Paneer Naan

Fladenbrot aus Hefeteig gefuüllt mit hausgemachtem Käse
3,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Beilagen


normal

40. Basmati Reis

Spezieller indischer Reis mit Safran
2,90 €

41. Pilao Reis

Gebratener Reis mit Erbsen und Zwiebeln
3,10 €

42. Bombay Potatoes

Gebratene Kartoffeln mit Kuümmel
3,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Biryanis

Biryani ist ein in der Pfanne zubereitetes Reisgericht,
das mit Mandeln, Rosinen und Kokosnüssen verfeinert wird

Reisgerichte


normal

43. Lamm Biryani

Lammfleisch mit Safranreis, Mandeln und Rosinen, fein gewuüzt
12,00 €

44. Murg Biryani

Gebratenes Huühnerbrustfilet mit Safranreis, Mandeln und Rosinen
11,90 €

45. Jheenga Biryani

Riesengarnelen mit Safranreis, Mandeln und Rosinen, fein gewuürzt
15,50 €

46. "Malhi" Biryani

Reis mit Eiern, Lamm-, Huühnerfleisch, Garnelen, Eiern und Nuüssen
15,50 €

47. Vegetable Biryani

Safranreis mit frische Gemuüse und Nuüssen, pikant
10,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Hühner-Spezialitäten


normal

50. Chicken Curry

Chicken Curry
10,50 €

51. Chicken Tikka Masala

Huühnerbrustfilet in Mandelsauce
11,50 €

52. Chilli Chicken

Huühnerfleisch scharf gewuürzt, eine besondere Empfehlung
11,90 €

53. Chicken Jalfrezi

Gebratenes Huühnerfleisch mit Paprika, sehr pikant gewuürzt
11,90 €

54. Murg Palak

Zartes Huhn im Spinat
11,20 €

55. Murg Vindalu

Huühnerfleisch in Knoblauch- Currysauce (sehr scharf)
11,50 €

56. Butter Chicken

Hähnchenbrustfilet mit Mandeln, Cashewnuüssen in Buttersahne- Sauce
12,90 €

57. Chicken Boti Masala

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Paprika und Garam Masala
12,50 €

58. Chicken Korma

Huühnerfleisch in Safran Mandelsahne- Sauce
12,50 €

59. Chicken Badam Pasanda

Zartes Huühnerfleisch in Nusssauce mit Kokosnussflocken
12,20 €

60. Punjabi Chicken

Huühnerfleisch in Knoblauch-Ingwer-Curry-Sauce, kräftig gewuürzt
11,90 €

61. Chicken Sabji

Huühnerbrustfilet mit verschiedenem Gemuüse
11,50 €

62. Karahi Murgh

Huühnerbrustfilet mit Joghurt, Tomaten und Ingwer, im Karahi zubereitet
12,20 €

63. Chicken Tinda

Huühnerfilet mit ind.Wildgemuüse in Curry-Sauce nach indischer Art
12,00 €

64. Chicken Masala

Hähnchenkeule mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Ei - scharf
11,50 €

65. Chicken Curry

Hähnchenkeule in Currysauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer - pikant
11,50 €

66. Chicken Nuggets

mit Chili - Sauce, Pommes frites und Salat
7,50 €
Alle Gerichte servieren wir mit Reis und frittiertem Fladenbrot!
Alle Angaben ohne Gewähr

Lamm-Spezialitäten


normal

70. Mutton Karahi

Lammfleisch mit Joghurt, Tomaten und Ingwer, in heißer Pfanne serviert, pikant
12,50 €

71. Mutton Korma

Lammfleisch in Safran- Mandelsahne- Sauce
12,90 €

72. Palak Ghosht

Zartes Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer garniert
12,50 €

73. Bhunna Ghosht

Lammfleisch mit Knoblauch, Ingwer und Curry- Sauce
12,50 €

74. Mutton Vindalu

Lammfleisch und Kartoffeln, mit frischem Peperoni, scharf gewuürzt
12,20 €

75. Mango Lamm

Lammfleisch mit frischem Mango zubereitet in suüßsaurer Sauce
12,90 €

76. Lamm Curry

Lammfleisch in wuürziger Currysauce
12,50 €

77. Mutton Tinda

Lammfleisch mit ind.Wildgemuüse in Currysauce nach indischer Art
12,50 €

78. Mutton Roghan Josh

Lammcarré in feiner Currysauce mit Lammhackfleisch - scharf gewürzt
12,50 €

79. Mutton Masala

Lammcarré mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomten und Ei
12,50 €
Alle Gerichte servieren wir mit Reis und frittiertem Fladenbrot!
Alle Angaben ohne Gewähr

Fisch-Spezialitäten


normal

80. Jeenga Masala

Riesengarnelen in Mandel- Safran- Sauce
14,50 €

81. Jheenga Curry

Riesengarnelen Currysauce
14,50 €

82. Jheenga Palak

Riesengarnelen mit frischem Ingwer garniert
14,50 €

83. Fisch Punjabi

Fischfilet in Knoblauch, Ingwer und Currysauce
12,90 €

84. Mango Fisch

Fischfilet mit frischem Mango, Ingwer, Peperoni und Suüßsaurer Sauce
12,90 €

85. Jheenga Jalfrezi

Riesengarnelen gebraten mit frischem Gemuüse, pikant
15,10 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Enten-Spezialitäten


normal

91. Bathak Palak

Zartes Entenbrustfilet in Rahmspinat
13,80 €

92. Batakh Mushroom

Entenbrustfilet mit frischen Champigons in Safran- Sahne- Sauce
13,50 €

93. Batakh Jalfrezi

Zartes Entenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln, pikant
13,90 €

94. Bathak Masala

Gegrilltes Entenbrustfilet in Mandel- Sahne- Sauce
14,90 €

95. Bathak Vindalu

Zartes Entenbrustfilet und Kartoffeln, mit frischem Peperoni, scharf gewuürzt
13,90 €

96. Mango Bathak

Entenbrustfilet mit frischem Mango, Ingwer, Peperoni und Suüßsaurer Sauce
14,50 €
Als Beilage zu allen Gerichten servieren wir Ihnen Basmati-Safran-Reis
Alle Angaben ohne Gewähr
Gegrilltes aus dem indischen Holzkohlelehmofen

Tandoori-Spezialitäten


normal

110. Shahi Kalmi- Kebab

Marinierte Huühnerkeule mit Naanbrot und Salatbeilage
11,50 €

111. Tandoori Chicken

Speziell gewuürzte Huühnerkeule mit Naanbrot
10,50 €

112. Chicken Tikka

Mariniertes Huühnerbrustfilet mit Naanbrot
12,50 €

114. ,,Malhi” Grillplatte

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor- Spezialitäten mit Salatbeilage und Naan
15,50 €

115. ,,Mali” Grillplatte - fuür zwei Personen

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor- Spezialitäten mit Salatbeilage und Naan
30,00 €

116. Haryali Malai Kebab

Marinierte Huühnerbrustfilet in Spinat, Minze und mit frischem Koriander, Naanbrot und Salatbeilage, pikant
11,90 €

117. Achari Tikka

Huühnerbrustfilet mit Pickle, Gewuürzen, in Joghurt mariniert mit Naanbrot
12,50 €

118. Lasani Kebab

gegrilltes, mariniertes Huühnerbrustfilet in frischem Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Käse, Eiern, weißem Pfeffer, Reis, Brot und diversen Saucen
13,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Unser Chefkoch empfiehlt


normal

122. Mango Sabji

Gemischte Gemuüse mit frischem Mango
10,90 €

123. Bhindi Gosht

Frisches Okra-Gemuüse mit Lammfilet in Tomaten-Ingwer Sauce
12,10 €

124. Bengen Ghosht

Lamm mit Aubergine, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten gebraten
12,10 €

125. Chicken Mango

Gebratenes Huühnchenbrustfilet mit Mango in einer suüß-sauren Sauce zubereitet
12,90 €

125. Lamm Mango

Gebratenes Lamm mit Mango in einer suüß-sauren Sauce zubereitet
12,90 €

126. Murgh Tikka Jalfrezi

mit Zwiebeln, Paprika, gruünem Chili und gegrilltem mariniertem Hähnchenbrustfilet, danach gebraten frischem Koriander
11,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Vegetarische Gerichte


normal

130. Karahi Mushrooms

In heißer Pfanne servierte Champignons mit Joghurt, Tomaten und Ingwer, fein gewuürzt
10,50 €

131. Karahi Paneer

In heißer Pfanne servierter hausgemachter Käse mit Jogurt, Tomaten und Ingwer, fein gewuürzt
11,90 €

132. Malai Koftas

Gefuüllte Käseklößchen in feiner Curry-Creme Sauce mit Mandeln und Kokosnuss
11,50 €

133. Mixed Vegetable

Gemischtes Gemuüse nach nordindischer Art
10,50 €

135. Channa Masala

Kichererbsen mit Tomaten und Ingwer, pikant
9,90 €

136. Palak Paneer

Rahmspinat mit hausgemachtem Käse
10,50 €

137. Vegetable Jalfrezi

gemischtes Gemuüse mit Paprika, Tomaten und indischem Käse, sehr pikant
10,50 €

138. Ghar ki Dal

Linsengericht speziell zubereitet nach indischem Rezept
9,90 €

139. Paneer Psanda

Hausgemachter Käse mit Mandeln, Cashewnuüssen und Tomaten-Sahne-Sauce
11,50 €

140. Bengen ka Bharta

Im Lehmofen gegrillte, gehackte Auberginen gebraten mit Ingwer, Zwiebeln und Tomaten
10,90 €

141. Punjabi Tinda

Indischer Kuürbis in fein gewuürzter Curry Sauce
10,50 €

142. Mushroom Palak

Fr. Champignons mit Spinat, Zwiebeln u. gemahlenen Gewuürzen
9,50 €

143. Bhindi Masala

Okraschoten mit Zwiebel, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewuürzen gebraten
9,50 €

144. Dal Makhani

Schwarze Linsen gekocht in Butter, Sahne, Tomaten und Gewuürzen
9,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Typisch indisch gemischte Platten

Thalis - indische Platten


normal

150. Punjabi Thali-Vegetarisch

Drei verschiedene vegetarische Gerichte mit Raita, Chapati, Reis u. Salat
13,50 €

151. Punjabi Thali (fuür zwei Personen)

Sechs verschiedene vegetarische Gerichte mit Raita, Chapati, Reis u. Salat
26,50 €

152. ,,Mali” Thali

Zwei Fleischcurrys und ein Gemuüsegericht, Raita, Chapati, Reis u. Salat
14,90 €

153. ,,Mali” Thali (fuür zwei Personen)

Drei Fleischcurrys, zwei Gemuüsegerichte, Linsen, Raita, Chapati, Reis u. Salat
29,90 €

154. Fisch Thali

Drei verschiedene Fischgerichte, Raita, Papadam, Reis und Salat, pikant
15,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Desserts


normal

161. Banane in Teig gebacken mit Honig

3,00 €

161. Ananas in Teig gebacken mit Honig

3,00 €

162. Honig mit Banane und einer Kugel Eis

4,00 €

162. Honig mit Ananas und einer Kugel Eis

4,00 €

163. Mango-Creme

4,00 €

164. Mango-Eis

4,00 €

165. Firni

Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln und Pistazien
3,50 €

167. Kulfi

selbstgemachtes indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien und Kardamon
4,00 €

168. Gemischtes Eis

versch. Eiscreme- u. Fruchteissorten ohne Sahne
3,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr



INDISCHE GEWÜRZE und deren Bedeutung in unserer Küche:

BOCKSHORNKLEESAMEN:

entzündungshemmend, vorbeugendeWirkung gegen Abszesse, Blähungen, Geschwüre, blutreinigend und heilt Nierenblutung

CHILLI:

beruhigend für Herz und Kreislauf, enthält Vitamin C und P, verhindert Aterienverkalkung und Thromboseneigung

FENCHEL:

verdauungsfördernd, vorbeugend gegen Gelbsucht, Blasensteine, Bauchschmerzen, Krämpfe und Blähungen

GARAMMASALA:

Gewürzmischung, die zu jedem Gericht individuell zusammengestellt wird und aus bis zu 16 einzelnen Gewürzen bestehen kann

INGWER:

appetitanregend, heilend bei Entzündungskrankheiten, Rückenschmerzen, Frauenkrankheiten, Reisekrankheiten, Müdigkeit, Migräne und Bronchitis

KARDAMOM:

Reich an Vitamin A,B und C, fördert die Durchblutung der Herzkranzgefäße, senkt den Blutdruck, anregend bei Potenzschwäche

KORIANDER:

Wirkt anregend auf die Verdauungsorgane, Aphrodisiakum

KREUZKÜMMEL:

verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magen- und Darmkrankheiten und gegen blasse Haut

KURKUMA:

appetitanregend, verdauungsfreundlich, heilt Galle- Nierenleiden sowie Hautkrankheiten

NELKEN:

keimtötend, schmerzstillend bei Zahnschmerzen,wirkt gegen Entzündung in Hals und Rachen und gegen Mundgeruc

PFEFFER:

appetitanregend, wirkt beruhigend auf die Magenwände

SAFRAN:

Wirkt krampfstillend, Magen- und herzschonend, verdauungsfreundlich

ASÖFOTIDA:

appetitanregend, verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magenkrämpfe und Kolike

ZIMT:

verdauungsfördernd, stresshemmend, wirkt gegen Bauch- und Magenschmerzen

Indische Gewürze


INDISCHE GEWÜRZE und deren Bedeutung in unserer Küche:

BOCKSHORNKLEESAMEN:

entzündungshemmend, vorbeugendeWirkung gegen Abszesse, Blähungen, Geschwüre, ...mehr

Unser Gutschein

Mit unserem Gutschein erhalten Sie folgende Vergünstigung:

1 Hauptgericht

ist gültig ab 4 Person(en)

und gilt bis einschließlich 13.01.2019

Gilt an folgenden Tagen:

Dienstag, Mittwoch, Donnerstag
Indisch  Indisch

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 35 Personen.

Restaurant:35 Plätze
  • FamiliengerechtFamiliengerecht
  • MittagstischMittagstisch
  • GästeparkplatzGästeparkplatz
  • Hund erlaubtHund erlaubt
  • HochzeitarrangementHochzeitarrangement
Um das Restaurant bewerten zu können, müssen Sie angemeldet sein!
Restaurant "Step in India"
Inhaber: Herr Iqbal Malli
Weiherbachstraße 1
66346 Püttlingen
Tel.: 0 68 98 - 441 66 00