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Steakhouse El
Carnicero

in Saarbrücken (Gersweiler)
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EL CARNICERO

...das etwas andere Steakhouse

Herzlich Willkommen in Südamerika!

Die südamerikanische Sprache setzt sich aus der spanischen und portugiesischen Sprache zusammen. Somit heißt EL CARNICERO wörtlich übersetzt: "Der Fleischer"

Südamerika:
Kontinent der Gegensätze und Faszination.

Kaum ein anderer Kontinent bietet ein derartiges Naturschauspiel mit weitläufigen Stränden am tiefblauen Meer unter dem endlos erscheinenden Himmel, Polareis, unbesiegbaren Berggipfeln, eigenartigen, geologischen Formationen, subtropischen Urwäldern, einer einzigartigen Vielfalt der Fauna und der atemberaubenden Weite der Pampa.
Die Pampa eröffnet den dort lebenden ANGUS-RINDERN, mit dem Auge nicht zu erfassende Weideflächen.
Tagein, tagaus in ständiger Bewegung auf dem saftigen Pampagras Argentiniens, entwickeln sich starke, gesunde Rinderherden und somit gesundes Fleisch. Ställe und zusätzliches Kraftfutter sind in diesem Futterparadies gänzlich unnötig.
Das natürliche Aufwachsen und die ausschließliche Aufnahme von frischem Gras sind entscheidend für die hohe Steakqualität. Nur diese natürliche Aufzucht verleiht dem Fleisch das einzigartige, auffallend kräftige Aroma.

Die argentinische Pampa ist auch die Heimat der GAUCHOS.
Gauchos, die Könige der Pampa, sind die Cowboys Südamerikas.
Ihre Geschicklichkeit beim Einfangen der Rinder, der Umgang mit dem Lasso sowie ihre Art der Fleischzubereitung ist einzigartig.

Dieses volle Aroma des saftigen Steaks findet man nur in Südamerika
oder in Ihrem Steakhouse
EL CARNICERO !

Die argentinische Küche ist allerdings auch sehr europäisch geprägt. Spezialitäten aus Europa, insbesondere spanische und italienische Gerichte findet man in herkömmlicher Weise oder auch abgewandelt vor.

Gerne erfüllen wir auch Sonderwünsche:

Für Ihre Festlichkeiten jeder Art stehen unsere Räumlichkeiten für Sie bereit.

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot
aus unserem Partyservice- KOCH-WELT-Katalog
oder erfüllen selbstverständlich auch Ihre eigenen Wünsche.

Guten Appetit auf Ihrer kulinarischen Reise durch Südamerika wünscht Ihnen Ihr EL CARNICERO-Team.

Spezialitäten des Hauses


normal

Grillteller

( Rind, Pute, Schwein) mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Quark, Salatbuffet
21,40 €

Geschmorte Lammkeule provencale

mit Bratkartoffeln und Bohnenpfanne
20,90 €

Rinderhüftstreifen in Cognac-Pfeffer-Sauce

mit Reis Timbale und Salatbuffet
20,90 €

Grillspieß (400gr.) mexikanische Art (pikant)

mit Reis und Salatbuffet
21,90 €

Steakhousepfanne

(Drei Sorten Fleisch mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnen und Bratkartoffeln)
21,90 €

Spare Ribs (ca 800gr.) pikant gewürzt

Salatbuffet
20,90 €
Alle Gewichtsangaben, auch auf allen folgenden Seiten, immer in Rohgewicht.

Aufpreis Beilagenänderung 1,00 €

Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Alle Angaben ohne Gewähr
Salatbuffet: Zu jedem Fleisch-bzw. Fischgerichtgehört ein Beilagensalat vom Buffet !Stellen Sie sich Ihren ganz persönlichen Salat an unserem Büffet zusammenund würzen Sie ihn nach Ihrem Geschmack.

...knackig, frische Salate


kleinnormalgroß

Für jeden weiteren Beilagensalat berechnen wir

4,50 €

Sie möchten Salat satt

Dann können Sie sich so oft bedienen wie Sie möchten
8,40 €

Kracher Salat

Bunte Salate mit gebackenen Schnitzelstreifen und Knoblauchsauce
11,10 €13,20 €

Salat du Chef

Blattsalate mit Rinderhüftsteakstreifen und Champignons
11,60 €13,70 €

Feinschmecker Salat

...mit verschiedenen Filets vom Grill
14,00 €16,10 €

Neptun Salat

...mit gebratenem Zanderfilet
14,00 €16,10 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Alle Angaben ohne Gewähr

Entradas - Vorspeisen


normal

1 Portion Tacos mit 2 Hausdips nach Wahl

(Knoblauch, Mango-Chilli, Curry, Cocktail, Barbecue)
5,30 €

Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube

6,10 €

Feurige Gulaschsuppe nach Gaucho-Art

6,90 €

Südamerikanisches Knoblauchsüppchen

6,10 €

Schafskäse mit Zwiebeln, Tomate, Knoblauch gratiniert

8,90 €

Chilli con carne im Rohr überbacken

7,60 €

Carpaccio vom Rinderfilet

auf Salat Balsamico-Marinade, Parmesanraspeln
11,10 €

Tapas-Mix:

milde mit Fetakäse gefüllte Pfefferschoten, eingelegte Auberginen und Zucchini, gegrillte Paprika, Coppa, marinierte Oliven in Balsamico
9,40 €

1 Portion Froschschenkel provencale

12,10 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Seniorenteller


normal

Cordon bleu vom Schwein

Zitrone, Preiselbeeren, Pommes, Salat vom Buffet
17,40 €

Schweinerückensteak 150g

Knoblauchsauce, Butterspätzle, Salat vom Buffet
15,80 €
Aufpreis Beilagenänderung 0,50 €

Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Alle Angaben ohne Gewähr
Die Kinderkarte wird von unserem Servicepersonal mit Buntstiften zum Ausmalen an Ihren Tisch gebracht. Die fertig ausgemalten Bilder mit Namen, Alter und Telefonnummer bitte beim Servicepersonal abgeben.Alle drei Monate werden die bis dahin bei uns abgegebenen Bilder von uns prämiert. Das schönste Bild erhält einen Preis und nimmt an der Hauptprämierung im Januar nächsten Jahres teil.

Kinderkarte


normal

Ice Age

Spaghetti Bolognese, Parmesankäse, Kaktusbecher
5,60 €

Captain

Chicken-Nuggets, Pommes, Ketschup Kaktusbecher
5,90 €

Herkules

Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel Rahmsauce, Pommes, Salatbuffet Kaktusbecher
6,00 €

....oder, bestell Dir einen "Räuberteller"

Du bekommst Teller, Besteck und darfst bei Deinen Eltern räubern, Ätsch!
Alle Angaben ohne Gewähr

Vegetariano - Vegetarisch


normal

Waldpilze a la creme auf pasta

Salat vom Buffet
11,50 €

Mais-Tortillas mit Gemüsefüllung mit Tomatensauce gratiniert

Salat vom Buffet
10,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Pastas - Teigwaren


normal

Spaghetti "Chef"

flambiert mit Filetspitzen
13,50 €

Spaghetti mit Chilli-Hackfleisch-Sauce

10,50 €

Grüne Tagliatelle mit Knoblauch und Peperoni

9,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Platos a la Parrilla - Grillgerichte


150g250g350gPortion

HÜFTSTEAK - fettfrei

16,10 €18,30 €20,40 €

RUMPSTEAK - mit dem typischen Fettrand

18,00 €20,20 €22,30 €

ENTRECOTE - mit klassischem Fettauge

18,50 €20,60 €22,70 €

FILETSTEAK - das Edelstück vom Rind

21,90 €26,00 €29,20 €

LAMMLACHSE - von jungen zarten ...

24,60 €

SCHWEINEFILETMEDAILLONS - im ...

15,70 €17,80 €19,90 €

SCHWEINERÜCKENSTEAK - zart und ...

12,60 €15,20 €17,20 €

PUTENSTEAK - von der Putenbrust

13,00 €15,70 €18,30 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Alle Angaben ohne Gewähr

Acompanamientos - Beilagen


normal

Folienkartoffel mit Kräuterquark

4,50 €

Pommes frites

3,00 €

Bratkartoffeln

3,00 €

Kartoffelecken (Wedges)

3,00 €

Gemischte Bohnenpfanne

3,00 €

Pfannengemüse

3,00 €

Maiskolben gegrillt

4,40 €

Bandnudeln weiß

2,00 €

Bandnudeln grün

2,00 €

Spaghetti

2,00 €

Kräuterreis Timbale

2,00 €

Champignons

3,00 €

Röstzwiebeln

2,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Salsa & Co - Saucen & Co


normal

Cognac- Pfeffer- Crème - Sauce

2,20 €

Champignoncreme

2,20 €

Smoky BBQ

2,20 €

Ingwer-Curry

2,20 €

Tomaten-Knoblauch-Sauce

2,20 €

2 kalte Dips nach Wahl

3,00 €

Kräuterbutter mit Knoblauch

2,20 €

Knoblauchsauce

2,20 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Alle Angaben ohne Gewähr
KULINARISCHE REISE

Culturas Gastro Para Viajar


pro Person

Ab 2 Personen erhalten Sie eine gemischte Platte

mit 7 Sorten Fleisch, Röstzwiebeln, Maiskolben, Gemüse, Wedges, Ofenkartoffel, Kräuterbutter, 3 verschiedene Saucen und Salat vom Buffet
30,50 €

Ab 2 Personen erhalten Sie eine gemischte Platte aus Meer und Fluss

Mit Filets vom Zander, Baramundi und Viktoriabarsch, 3 verschiedenen Saucen, Garnelenspieß, Reis, Bandnudeln und Salat vom Buffet.
32,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Pescado - Fisch


normal

Baramundifilet an Knoblauchsauce

Bandnudeln, Salatbuffet
21,80 €

Zanderfilet an Zitronen-Pfeffersauce

grüne Nudeln, Salatbuffet
21,80 €

Viktoriabarschfilet an Senfsauce

Reistimbale, Salatbuffet
20,90 €

Gegrillte Doradenfilets "Provencial"

21,60 €
Aufpreis Beilagenänderung 0,50 €

Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Alle Angaben ohne Gewähr

Postres - Nachspeise


normal

Vanille-Eis mit heißen Himbeeren

7,40 €

Vanille-Eisbecher mit Schokosauce

6,50 €

Heiße Apfeltaschen an Vanillesauce

mit Walnuss-Eis
7,10 €

Heißes Schokoladensoufflee an Rumsauce

6,90 €

Eis-Parfait "El Carnicero" mit Früchten

6,80 €

Dessertvariation "Steakhouse"

9,00 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Alle Angaben ohne Gewähr
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Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 158 Personen.

Restaurant:34 Plätze
Nebenzimmer 1:50 Plätze
Nebenzimmer 2:14 Plätze
Terrasse:40 Plätze
Salon de fiestas:60 Plätze
  • FamiliengerechtFamiliengerecht
  • GästeparkplatzGästeparkplatz
  • GesellschaftsraumGesellschaftsraum
  • MittagstischMittagstisch
  • AußenterrasseAußenterrasse
  • UnterhaltungUnterhaltung
  • HochzeitarrangementHochzeitarrangement
  • BiergartenBiergarten
  • KlimatisiertKlimatisiert
  • TagungTagung
  • PartyservicePartyservice
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Restaurant "Steakhouse El Carnicero"
Inhaber: Firma MTC Gastro GmbH
Am Zimmerplatz 1a
66128 Saarbrücken (Gersweiler)
Tel.: 0681 - 70 27 96