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Roemer

in Merzig
overall

Der ROEMER*** bietet Ihnen alles rund ums Essen, Trinken und Genießen - und komfortable Hotelzimmer, in denen Sie nach einer schönen Feier oder einer erfolgreichen Tagung entspannt ausschlafen können.

Die Nähe und der Einfluss Frankreichs haben schon immer dazu beigetragen, dass im Saarland gerne und gut gegessen wird. Wir zeigen Ihnen mit unserer Speisekarte die Verbindung von anspruchsvoller Küche und regionalen Gerichten.

Dazu empfehlen wir Ihnen auf unserer Weinkarte Spitzenweise, insbesondere aus unserer Region.

Für Ihre Feier oder Tagung haben Sie die Auswahl zwischen unserer gemütlichen Terracotta-Stube (bis ca. 18 Personen), unserem stilvollen Restaurant (ca. 50 Personen) oder unserem hellen, freundlichen Roemer-Saal (ca. 100 Personen) mit angrenzender Gartenterrasse.

Das Roemer-Team wird Sie gerne kulinarisch verwöhnen.

Lassen Sie sich unverbindlich für Ihre Feier, Ihre Tagung oder Ihr Außer-Haus-Buffet beraten!

Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt im "Roemer", verbunden mit höchstem Genuss!

Ihr Roemer-Team
Geschäftsführer Markus Koster

Montag, 31.12.2018

Silvester-Gala
Montag, 31.12.2018 ab 19:00 Uhr

Silvester-Gala-Menue 2018

68,-/75,- Euro für 5/6-Gang-Menue inkl. 1 Glas Champagner
Reservieren

Montag, 31.12.2018
Silvester-Gala
Montag, 31.12.2018 ab 19:00 Uhr

Silvester-Gala-Menue 2018

68,-/75,- Euro für 5/6-Gang-Menue inkl. 1 Glas Champagner


Freitag, 18.01.2019
Candlelight-Dinner
Candlelight-Dinner

Freitag, 18.01.2019 ab 18.00 Uhr

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser


Samstag, 16.02.2019
Weinkulinarium "Italien"
Weinkulinarium "Italien"

Samstag, 16.02.2019 um 19:30 Uhr

mit Christian Löw von ´LöwWeine´

Spitzenweine mit 5-Gang-Menue, Wasser & Kaffee für 75 € pP


Freitag, 22.02.2019
Candlelight-Dinner
Candlelight-Dinner im Restaurant Römer in Merzig

Freitag, 22.02.2019 ab 18:00 Uhr

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser


Freitag, 08.03.2019
Sensorik-Seminar „Obstbrand“
Sensorik-Seminar „Obstbrand" - Freitag, 08. März 2019 - 15:00 Uhr

Für alle die gute Destillate herstellen und/oder Destillate richtig verkosten und beurteilen möchten ist der Besuch eines Sensorik-Seminares wichtig und empfehlenswert. Der Verband der Gartenbauvereine bietet regelmäßig Sensorik-Seminare „Obstbrand“ zur Schulung des Geschmacks- und Geruchssinns an.

Eine interessante Themenauswahl, die durch entsprechende Proben erlebbar gemacht wird, erwartet die Teilnehmer am 8. März 2019. Ob Anfänger oder Fortgeschrittener, das Seminar bringt jedem Brenner oder Destillatliebhaber wichtige Erkenntnisse.

Anhand praktischer Beispiele werden unterschiedliche Themen erarbeitet: Sensorik im Allgemeinen, Sensibilisierung, Erkennen von Fehlern beim Einmaischen oder brennen, Beschreiben und Erkennen von Bränden, Lagerung u.ä. Das Riechen und Schmecken der Proben und natürlich die Diskussion über die Produkte stellt den Schwerpunkt dar.

Das Seminar findet unter der Leitung von Paul Thill, Diplom Chemiker, Referatsleiter im landwirtschaftlichen Labor des Landwirtschaftsministeriums in Luxemburg, Präsident der Marque Nationale des eaux-de-vie und Edelbrandsommelier, im Hotel „Römer“ in Merzig statt. Das Seminar endet in netter Runde beim gemeinsamen Abendessen.

Das Hotel „Römer“ liegt in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof Merzig. Sofern sich Fahrgemeinschaften mit „Chauffeur“ bilden, kann der Fahrer oder die Fahrerin einen Einkaufsbummel unternehmen und abends beim Essen dabei sein.

Übernachtungsmöglichkeiten sind im Hotel „Römer“ vorhanden und können zu Sonderkonditionen gebucht werden (49,- € EZ/ÜF, 59,- € DZ/ÜF).

Teilnahmegebühr: € 65,- pro Person inkl. Abendessen

Teilnehmerzahl: mind. 20, max. 25 Personen

Anmeldung: T 06887 / 90 32 99 9, sal-rlp@gartenbauvereine.de


Freitag, 08.03.2019
Candlelight-Dinner
Candlelight-Dinner

Freitag, 08.03.2019 ab 18:00 Uhr

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser


Freitag, 29.03.2019
Candlelight-Dinner
Candlelight-Dinner

Freitag, 29.03.2019 ab 18:00 Uhr

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser

Pfifferlinge

Empfehlung des Tages


Crèmesuppe von Pfifferlingen

mit frischen Kräutern und Croûtons
7,00 €

Bunter Salatteller an Joghurtdressing

mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
13,00 €

Hausgemachte Semmelknödel

an Rahmpfifferlingen mit Petersilie
15,00 €

Argentinische Steakhüfte

an gebratenen Pfifferlingen mit glasiertem Gemüse
und Kartoffelgratin
25,00 €

Tournedos vom Rinderfilet

an Pfifferlingen à la crème mit Speckbohnen
und Rosmarin-Grenailles
34,00 €
- Alle Angaben ohne Gewähr -

Vorspeisen


Normal

Goldbraun gebackene Ziegenkäsetarte

mit Feigensenf mit knackigem Salat (vegetarisch)
9,00 €

3 gebratene Riesengarnelen

auf einem Bett von Rucola, à la provencale
12,00 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecroûtons
6,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet

an Trüffel-Crème fraîche mit gehobeltem Grana Padano
15,00 €

Crèmesuppe von roten Linsen

mit Koriander und Curryöl
6,00 €

Rucolasalat an Oliven-Balsamico Dressing

mit Grana Padano und Pinienkernen
7,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Selection de Boeuf et Porc


200g250g300g400g

Rumpsteak Gran Asado

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
19,00 €25,00 €34,00 €

Rinderfilet Gran Asado

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
27,00 €39,00 €

Entrecôte Gran Asado

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
18,00 €24,00 €32,00 €

Schweinefilet

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
13,00 €

Kalbsrückensteak

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
21,00 €28,00 €
Desweiteren können Sie wählen zwischen:
Kartoffel-Gratin, Basmatireis, Bratkartoffeln, Rosmarin-Grenaillekartoffeln oder Pommes frites je 3,00 €
und glasiertes Gemüse der Saison, Speckbohnen-Bündchen je 4,00 €
Ratatouille-Gemüse oder Beilagensalat je 3,00 €

Zum Schweinefilet empfehlen wir einen Bordeaux CHATEAU LESTRILLE - 6,60 €/0,2 l
zum Rumpsteak & Rinderfilet empfehlen wir unseren gehaltvollen, kräftigen CARMENÈRE/SYRAH Reserva von Venedos J. Bouchon 7,40 €/0,2 l
.
Alle Angaben ohne Gewähr

Hauptgänge


Normal

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

an Preiselbeer-Portwein-Jus mit glasierten Karotten und Kartoffel-Gratin, dazu empfehlen wir einen MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "Bisanzio" - 7,20 €/0,2 l
20,00 €

Original Wiener Schnitzel

mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Beilagensalat, dazu empfehlen wir einen MERLOT Villa Mura aus Venetien - 5,20 €/0,2 l
21,00 €

Chateaubriand für 2 Personen - Preis pro Person

450g Rinderfilet mit zweierlei Saucen, Variation von Gemüse und Dreierlei von der Kartoffel, dazu empfehlen wir unseren gehaltvollen, kräftigen CARMENÈRE/SYRAH Reserva von Vinedos J. Bouchon - 7,40 €/0,2 l
35,00 €

Auf der Hautseite gebratene Dorade Royal

auf Ratatouille-Gemüse, mit Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln, dazu empfehlen wir einen VAN VOLXEM SAAR RIESLING - 8,60 €/0,2 l
20,00 €

Gebratenes Lachsforellenfilet

an Safransauce auf Viez-Chicorée mit hausgemachten Bandnudeln, dazu empfehlen unseren HERBER GRAUBURGUNDER von der Mosel (Wir beziehen unsere Lachsforelle vom Forellenhof Rosengarten bei Trassem!)
20,00 €

Filet vom Zander an Rieslingsauce

mit Rahmspinat und Jasminreis, dazu empfehlen wir den WILTINGER SCHARZBERG Riesling von der Saar - 5,20 €/0,2 l
20,00 €

Fischvariation (ab 2 Personen) Preis pro Person

Gebratene Filets von Lachsforelle, Dorade Royal und Zander mit zweierlei Saucen, Variation vom Gemüse, Basmatireis und Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln, dazu empfehlen wir einen PINOT GRIS „Côteaux de Schengen" von der Domaine Henri Ruppert am Markusberg in Schengen - 8,60 €/0,2 l
25,00 €

Isländischer Kabeljaurücken

auf Balsam-Linsen mit glasiertem Gemüse
25,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Salate


normal

Bunter Salatteller "Fluss & Meer"

3 gebratene Filets aus Fluss und Meer mit Shrimps
15,00 €

Bunter Salatteller "Boeuf"

mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Kräuter-Champignons
16,00 €

Caesar's Salad

mit gebratenen Putenbruststreifen, Croûtons, Ei und Parmesanspäne
12,00 €
Bei unseren Salaten haben Sie die Wahl zwischen: Joghurt-Kräuter-Dressing oder Oliven-Balsamico-Dressing.
Alle Angaben ohne Gewähr

Vegetarisch & saarländisch


normal

Kleiner gebratener Ring Lyoner

mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Senf, dazu empfehlen wir ein Gatz Alt vom Faß (Unser Lyoner und das Fleisch für die Roulade stammt vom Hofgut Serrig!)
11,00 €

Saarländische Roulade an Ur-Pils Sauce

mit Lyoner, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllte Rinderroulade, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu empfehlen wir ein Karlsberg Ur-Pils vom Faß (Unser Lyoner und das Fleisch für die Roulade stammt vom Hofgut Serrig!)
16,00 €

Hausgemachte Bandnudeln

an Basilikum-Pesto mit gehobeltem Grana Padano (vegetarisch)
12,00 €

Pochierte Landeier an Trüffelschaum

auf Kartoffel-Stampf mit Rahmspinat (vegetarisch)
12,00 €

Mille Feuille von gebratenem Gemüse

an Tomatensauce Provencale mit Grenaille-Kartoffeln (vegetarisch)
12,00 €
Bei unseren Salaten haben Sie die Wahl zwischen: Joghurt-Kräuter-Dressing oder Oliven-Balsamico-Dressing.
Alle Angaben ohne Gewähr

Dessert


normal

Mousse au Chocolat

von der Callebaut Schokolade
7,00 €

Crème Brùlée

von der Madagaskar-Vanille mit Früchten
6,00 €

Lauwarmer Schokoladenkuchen

von 70% Callebaut Schokolade mit Vanilleeis
9,00 €

Hausgemachte Apfeltarte

mit Bourbon Vanilleeis
6,00 €

Café Gourmand

3 Dessert Miniature mit Kaffeespezialität nach Wahl
9,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Roemer-Kids-Karte


normal

Nudeln mit Tomatensauce

4,00 €

Paniertes Fischfilet (Kinder)

mit Salzkartoffeln und Mayonnaise
5,00 €

Schnitzel Wiener Art mit Pommes & Gemüse (Kinder)

6,00 €

Schnitzel Wiener Art mit Pommes & Salat (Kinder)

6,00 €

Schweinefiletmedaillons mit Kroketten & Gemüse (Kinder)

an Rahmsauce
7,00 €

Schweinefiletmedaillons mit Kroketten & Salat (Kinder)

an Rahmsauce
7,00 €

Kindereisbecher "Kunterbunt"

2,00 €
Kinder bis zum 3. Lebensjahr essen auf unsere Kosten!
Alle Angaben ohne Gewähr

Eiskarte


normal

3 Bällchen Eis

Wählen Sie aus unseren Mövenpick-Eissorten: Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeer, Amarena-Kirsch und Walnuß
4,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Aperitif


Kir

0,1l - Weißwein & Crème de Cassis
3,90 €

Ricard

2 cl
3,20 €

Pernod

2 cl
3,20 €

BARDOUIN Pastis

2 cl - 1898 wurde die Distillerie Henri Bardouin in Forcalquier, im Herzen der Provence, gegründet. Man nahm sich die ursprünglichen Rezepte vor und mischte zusätzlich Gewürze und Kräuter aus fernen Ländern bei, die man im Hafen von Marseille kaufen konnte. Pastis entstand heimlich als Ersatz (pastiche=Nachahmung) des 1915 verbotenen Absinth. 1922 wurde Pastis offiziell als nicht schädlich eingestuft und die Produktion erlaubt. Der Alkoholgehalt stieg von ursprünglich 30 % voi auf mittlerweile 45 %. Laut Gesetz muss der Anetholgehalt zwischen 1,5 und 2 g/l liegen. Anethol ist ein Bestandteil verschiedener ätherischen Öle, die in Fenchel, Anis und Sternanis Vorkommen.Erst mit einer ausreichenden Menge an Wasser kann Pastis sein volles Aroma entfalten. Durch die Verdünnung mit Wasser werden die zuvor in Alkohol gelösten ätherischen Öie unlöslich. Das Mischungsverhältnis sollte 1:6-10 mit frischem, gut gekühltem Wasser sein
3,80 €

Martini Bianco

5 cl
3,20 €

Martini Rosso

5 cl
3,20 €

Martini D'Oro

5 cl
3,20 €

Martini Extra Dry

5 cl
3,20 €

Sherry Sandemann Medium Dry

5 cl -Sherry
3,00 €

Lustau Amontillado LOS ARCOS Medium Dry

5 cl - Sherry
3,60 €

Lustau JARANA Fino

5 cl - Sherry
3,60 €

Portwein Monteiro White

5 cl
3,30 €

Portwein Monteiro Ruby

5 cl
3,30 €

Campari

4 cl
3,00 €

Campari Soda

4 cl
3,70 €

Campari Orange

4 cl
4,20 €

Aperol Spritz mit Sekt

0,2 l
4,90 €

Aperol Spritz mit Crémant

0,2 l
5,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Champagner, Crémant D'Alsace & Sekt


0,1 l0,2 l1/2 FlascheFlasche

Sekt „Schloss Arras"

Mosel - Jahrgangssekt - Sektkellerei Schloss Arras
fruchtig-klassischer Riesling-Sekt
3,00 €19,80 €

Sekt „Schloss Arras" mit Viez Apfel ...

3,60 €

Sekt „Schloss Arras" mit Orangensaft

3,60 €

Crémant d’Alsace

Elsaß - Pierre Brecht
typischer, fruchtiger Schaumwein; traditionelle Methode
4,00 €26,00 €

Crémant d’Alsace mit Viez Apfel ...

unser Hausapéritif
4,60 €

Crémant d’Alsace mit Orangensaft

4,60 €

Crémant d’Alsace mit Himbeersirup

4,60 €

Crémant d’Alsace mit Granatapfel

4,60 €

Crémant d’Alsace mit Erdbeersirup

4,60 €

Crémant d’Alsace mit ...

4,60 €

Crémant d’Alsace mit Creme de Cassis

4,60 €

Apérol Spritz mit Sekt

4,90 €

Apérol Spritz mit Crémant

5,90 €

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT

Champagne - Der Klassiker unter den Spitzen-Champagnern!
55,00 €98,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Cognac & Deutscher Weinbrand


2cl

Remy Martin VSOP

4,10 €

Hennessy Fine de Cognac

5,90 €

Pierre Croizet XO

6,70 €

Asbach Uralt

2,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr
JJ Darboven Café Intención especial bio Café Crème & Espresso - Fairtrade gehandelt

Kaffee- & Tee


normal

Tasse Kaffee Crème

2,20 €

Kännchen Kaffee Crème

3,80 €

Tasse Espresso

2,10 €

Tasse Espresso double

3,60 €

Espresso Macchiato

2,30 €

Tasse Café au lait

2,60 €

Tasse Cappuccino

2,60 €

Baileys Latte

3,90 €

Latte Macchiato

3,20 €

Grog

Heißes Wasser mit Rum
2,90 €

Heiße Schokolade

2,50 €

Heiße Schokolade mit Sahne

2,90 €

Heiße Zitrone

2,50 €

Baileys Coffee

3,60 €

Kännchen Tee - Ceylon

3,40 €

Kännchen Tee - Orange Pekoe

3,40 €

Kännchen Tee - Friesische Mischung

3,40 €

Kännchen Tee - Grüner Tee

3,40 €

Kännchen Tee - Sonne Asien

3,40 €

Kännchen Tee - Earl Grey

3,40 €

Kännchen Tee - Bourbon Vanille

3,40 €

Kännchen Tee -Wintertraum

3,40 €

Kännchen Tee -Früchtegarten

3,40 €

Kännchen Tee -Kaminfeuer

3,40 €

Kännchen Tee -Kräutergarten

3,40 €

Kännchen Tee -Beerenkräuter

3,40 €

Kännchen Tee -Pfefferminze

3,40 €

Kännchen Tee -Kamille

3,40 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Mineralwasser


0,25 l0,5 l0,75 l

Teinacher medium

natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
2,20 €3,80 €5,20 €

Teinacher still

natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure
2,20 €3,80 €5,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Alkohlfreie Getränke


0,2 l0,4 l

Coca Cola

2,20 €3,90 €

Coca-Cola light

2,20 €3,90 €

Coca Cola Zero

2,20 €3,90 €

Fanta Orange

2,20 €3,90 €

Sprite

2,20 €3,90 €

Spezi

2,20 €3,90 €

Bitter Lemon

2,60 €

Tonic Water

2,60 €

Ginger Ale

2,60 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Säfte von Merziger-Fruchtsaft


0,2 l0,4 l

Apfelsaft

2,20 €3,90 €

Apfelschorle

2,20 €3,90 €

Traubensaft

2,20 €3,90 €

Johannisbeersaft

2,20 €3,90 €

Tomatensaft

2,20 €3,90 €

Kirschsaft

2,20 €3,90 €

Bananensaft

2,20 €3,90 €

Bananen-Kirschsaft

2,20 €3,90 €

Orangensaft

2,20 €3,90 €

Frisch gepresster Orangensaft

4,90 €

Grapefruitsaft

2,20 €3,90 €

Maracujasaft

2,20 €3,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Viez


0,2 l0,4 l

Viez

2,20 €3,90 €

Viezschorle

2,20 €3,90 €

Viez-Limo

2,20 €3,90 €

Viez-Cola

2,20 €3,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Biere


0,2 l0,25 l0,33 l0,4 l

Karlsberg Ur Pils vom Fass

2,30 €3,30 €

Cola-Bier

2,30 €3,30 €

Radler

2,30 €3,30 €

Karlsberg Ur Pils Flasche

2,80 €

Karlsberg Helles Flasche

2,80 €

Licorne Black Flasche

2,80 €

Früh-Kölsch vom Fass

2,20 €

Gatz Altbier vom Fass

1,90 €3,20 €

Krefelder

1,90 €3,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Weizen


0,5 l

Paulaner Weizen Dunkel

3,80 €

Paulaner Weizen Kristall

3,80 €

Weizen-Radler

3,80 €

Cola-Weizen

3,80 €

Bananen-Weizen

3,80 €

Franziskaner Weizen - alkoholfr.

3,80 €

Alkoholfr. Weizen-Radler

3,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Alkoholfreie Biere


0,33 l0,5 l Fl.

Franziskaner Weizen - alkoholfr.

3,80 €

Karlsberg Gründels Classic

2,80 €

Karlsberg Gründels Fresh

2,80 €

Vita Malzbier

2,20 €

Alkohlfreier Radler

2,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Longdrinks


normal

Bacardi Cola

3,60 €

Jim Beam Cola

4,10 €

Jack Daniels Cola

4,10 €

Johnny Walker Cola

4,10 €

Likör 43 mit Milch

3,80 €

Wodka Lemon

3,60 €

Wodka Orange

3,60 €

Asbach Cola

3,40 €

Martini Sprite

3,60 €

Amaretto Kirsch

3,60 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Spirituosen


2cl4cl

Jägermeister

2,50 €

Fernet Branca

2,50 €

Underberg

2,50 €

Calvados

3,00 €

Sambuca

2,50 €

Doornkaat

Korn
2,00 €

Wodka "Standard"

2,80 €

Doctor

2,50 €

Cynar

3,40 €

Ramazotti

3,40 €

Averna

3,40 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Aquavite


2 cl

Malteser

2,60 €

Jubiläums Aquavit

2,60 €

Linie Aquavit

2,60 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Gin


2 cl

Gordons London Dry Gin

2,50 €

Bombay Sapphire London Dry Gin

2,50 €

Ferdinand's Saar Dry Gin

4,90 €

Bobby's Dry Gin

4,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Tonic-Water


2 cl

Schweppes Tonic Water

2,60 €

Thomas Henry Tonic Water

2,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Liköre


2 cl4 cl

Viez-Apfel-Likör

2,20 €

Baileys

3,50 €

Amaretto

2,60 €

Southern Comfort

2,60 €

Grand Marnier

2,60 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Edelbrände von Monter & Ziegler

Edelbrände


2 cl

Williams Christ Birne

42 %
3,20 €

Mirabelle

45 %
3,20 €

Aprikose

42 %
4,20 €

Waldhimbeere

40 %
4,20 €

Mispel

Hondsärsch - 45 %
4,20 €

Obstbrand

38 %
2,20 €

Ziegler Williams

43 %
7,50 €

Kirsch

42 %
3,20 €

Alte Pflaume

42 %
4,20 €

Alte Birne

42 %
4,20 €

Alter Apfel

42 %
4,20 €

Birnenbrand

42 %
2,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Grappa


2 cl

Grappa Prossecco

Andrea da Ponte
3,80 €

Grappa Alexander

4,70 €

Grappa di Sassicaia

7,20 €

Grappa Cellini Bianco & Oro

3,80 €

Grappa Nonino

4,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Whiskeys


2 cl

Highland Park

12 Jahre - 40% - Süßes Heidekraut, Sherry und trockene Malzigkeit. Delikat und ein wenig rauchig im Abgang.
3,90 €

Glenfiddich

18 Jahre - 40% - Sherrytöne, nußig mit blumiger Torfnote. Reif, rund und weich
4,90 €

Oban

14 Jahre - 43% - Fruchtiger Seetang, etwas Torf und Malz. Ein trockener, meeresartiger Appetitanreger
4,90 €

Laphroaig

10 Jahre - 40% - Seetang, Rauch und Phenol: ein salzig-medizinischer, öliger Whisky mit trockenem Abgang.
3,90 €

Old Pulteney

12 Jahre - 40% - Honig, Nüße und süßer Ginster. Ein salziger, maritimer Whisky - wohltuend und frisch! (Geheimtipp von whiskytower.com)
3,90 €

Talisker

10 Jahre - 45,8% - Kräftig, malzig-süß und vulkanisch: ein sehr pfeffriger Whisky mit mächtigem Abgang.
3,90 €

Dalmore

12 Jahre - 40% - Rumbutter, Malzbrot und bittersüße Orange, leichte Torfnote und feiner Meergeschmack mit langem Abgang
3,90 €

Glen Scotia

10 Jahre - 46% - Kokosnuß, Malzbrot und bittersüße Orange, leichte Torfnote und feiner Meergeschmack mit langem Abgang.
3,90 €

Auchentoshan

18 Jahre - 40% - Sherry und Zitrusfrüchte mit süßlichem Geschmack und einem leichten, trockenen Abgang
7,20 €

Ben Riach

10 Jahre - 43% - Vanille, Honig und süße Früchte. Würzig mit einem Hauch von Schokolade und weichem, mittellangem Abgang.
3,90 €

Glenmorangie Original

10 Jahre - 40% - Würzig, blumig und süßliche Malzigkeit. Fruchtig-frisch mit einem Hauch von Meer im langen Abgang.
3,90 €

Bowmore

12 Jahre - 40% - Torfig-rauchig mit einer leichten Süße und Fruchtigkeit. Zarte Vanillenoten, Sherrysüße und Schokolade mit langem Abgang.
4,90 €

Glenlivet

18 Jahre - 43% - Fruchtigkeit, Eiche, etwas Torfrauch, florale Noten und Anklänge von Sherry, alles gut ausbalanciert. Anfänglich blumig-süßer Geschmack, bitterer werdend.
5,90 €

Tullamore Dew

40 % - Wiesenblumen, Sirup und Leinsamennote mit leichtem Abgang - ein appetitanregender Whiskey.
2,90 €

Johnnie Walker

Red Label - 40 % - Vanille, geröstete Eiche und Beeren mit ein wenig Torf. Ein frischer Whisky.
2,90 €

Chivas Regal - 12 Jahre

40% - Vanille, Zitrusfrüchte und Schokolade mit trockenem Abgang. Leicht und rein.
3,90 €

Chivas Regal - 18 Jahre

40% - Kaffee, Toffee und Zedernholz. Kräftig und buttrig mit einer Holznote.
5,90 €

Jack Daniel's

40 % - Karamell, Vanille und Toffee mit trockenem Abgang. Ein runder Whiskey.
2,90 €

Jim Beam White Label

40 % - Süßes Karamell, Pfeffer und Vanille mit kurzem Abgang. Ein leichter Whiskey.
2,90 €

Vallendar's Threeland

3 Jahre - 40% - Recht weich und mild mit Noten von Vanille und Holz. Natürlich mit viel Fruchtigkeit, wie man es von deutschen Whiskys gewohnt ist.
3,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Offene Weißweine


0,1 l0,2 l

ELBLING HELMUT HERBER

Obermosel - Elbling QbA trocken, Weingut Helmut Herber
2,60 €4,60 €

GRAUER BURGUNDER QbA trocken

Obermosel - Weingut Helmut Herber
3,40 €6,40 €

SAUVIGNON BLANC SPÄTLESE trocken

Obermosel - Weingut Helmut Herber
4,30 €7,90 €

PINOT GRIS "Côteaux de Schengen"

Obermosel - Domaine Henri Ruppert, Schengen
4,30 €7,90 €

AUXERROIS TROCKEN ng.2

Pfalz- Weingut Nauerth-Gnägy
3,40 €6,40 €

WILTINGER SCHARZBERG

Saar - Riesling QbA trocken, Weingut Peters
2,80 €5,20 €

VAN VOLXEM SAAR RIESLING

Saar - Weingut Van Volxem
4,50 €8,60 €

AYLER KUPP Saar-Riesling QbA

Saar - halbtrocken/mild, Margarethenhof
2,60 €4,60 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Offene Weißherbste & Rosé


0,1 l0,2 l

GRIMM ROSÉ "Die Rose"

Pfalz - halbtrockener Rosé
ähnlich einem Portugieser Weißherbst, Weingut Grimm, Schweigen
2,80 €5,20 €

COTES DE PROVENCE A.C.

Provence - Jas des Ginestes
2,60 €4,60 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Offene Rotweine


0,1 l0,2 l

GRIMM DORNFELDER halbtrocken

Pfalz - Weingut Grimm, Schweigen
2,80 €5,20 €

CHÂTEAU LESTRILLE

Bordeaux - Bordeaux Superieur, St. Germain du Puch
3,60 €6,60 €

MERLOT I.G.T.

Venetien - Villa Mura
2,80 €5,20 €

GRIMM SPÄTBURGUNDER trocken

Pfalz - "Kalkgestein" – Holzfassausbau
3,90 €7,80 €

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Abruzzen - "Bisanzio" Cantina Citra
3,80 €7,20 €

RIOJA TINTO "Lacrimus 5" D.O.Ca.

Rioja - Tempranillo Roble, Bodegas Rodriguez Sanzo
3,90 €7,40 €

CARMENÈRE/SYRAH Reserva

Chile - Vinedos J. Bouchon
3,90 €7,40 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Weißweine


0,75 l Flasche

PERLER HASENBERG

Weingut Helmut Herber, Perl/Mosel - Grauer Burgunder QbA trocken
Feiner Grauburgunder vom saarländischen Winzerpräsidenten
22,90 €

SAUVIGNON BLANC SPÄTLESE trocken

Weingut Helmut Herber, Perl/Mosel
Klasse Sauvignon Blanc von der Mosel, sehr überzeugend!
26,90 €

HERBER’S AUXERROIS

Weingut Helmut Herber, Perl/Mosel - Auxerrois QbA. trocken
Herkunft der Rebe unklar; sehr wahrscheinlich Burgund; kam über Lothringen an die Obermosel; klassische Burgunderart, eleganter "Fischwein"
22,90 €

KÖWERISCHER LAURENTIUSLAY

Weingut Hoffmann-Simon, Piesport - Riesling Spätlese feinherb
Tolle exotische Fruchtaromatik an Mango, Maracuja – Saft pur!
26,90 €

PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN

Weingut Hoffmann-Simon, Piesport - Riesling Spätlese trocken
Premiumlage – trocken ausgebaut mit genialer Geschmacksdichte – Riesling pur!
34,90 €

AUXERROIS TROCKEN ng.2

Weingut Nauerth-Gnägy, Schweigen
fein cremig, dezente harmonische Säure begleitet von attraktiver Apfelfrucht
21,90 €

DR. SIEMENS PINOT BLANC

Weingut Dr. Siemens – Serrig
Saftig-gehaltvoll – der besondere Weißburgunder aus den ältesten Lager der Saar
24,90 €

DR. SIEMENS RIESLING "Scivaro"

„ein Riesling ohne Alter" - "Scivaro": altdeutscher Begriff für Schiefer
25,90 €

WEINGUT VAN VOLXEM - SAAR RIESLING

Weißwein 12.0 Vol.%
Reichhaltige Aromen von Quitten und (Honig-)Melone mit sanften Mineraltönen in Duft und Geschmack lassen eine Tendenz zur aromatischen Opulenz erkennen. Mit seinen durchaus klaren Konturen wirkt dieser Wein jedoch nicht schwer, sondern kräftig und charismatisch. Das Finale ist lang und nachhaltig beeindruckend.
Der 2009er wurde von der Fachzeitschrift 'Weinwirtschaft' zum "Weißwein des Jahres 2010" gewählt!
32,00 €

BALDUIN VON HÖVEL

Weingut Von Hövel – Oberemmel - Riesling Kabinett trocken
Der von Hövel Gutsriesling – klassisch trocken mit feinster Mineralität spiegelt er die urtypische Charaktristik der Saarrieslinge wieder.
24,90 €

SCHARZHOFBERG

Weingut Von Hövel – Oberemmel - Riesling Spätlese feinherb
Ungeheuere frische Art, delikates Spannungsspiel zwischen Süße und Säure – in diesem Alter zeigt der Scharzhofberger Riesling erst seine Stärke.
36,00 €

PINOT GRIS 'La Sélection 12' "Côteaux de Schengen"

Weingut Henri Ruppert – Schengen
Hier bringt der Muschelkalkboden eine feinsinnige, würzige Aromatik – ein Genußwein!
29,90 €

COTES DU RHÔNE Blanc

LA BASTIDE ST. DOMINIQUE – Courthézon
Er besitzt eine zart-würzige Fruchtfrische und begeistert mit seiner feinen Geschmackslänge. Kleiner Châteauneuf-du-Pape!
24,90 €

LUGANA "Catulliano" D.O.C.

Weingut Pratello – Padenghe sul Garda
Feiner Schmelz mit toller frischer Aromatik und fruchtigem Abgang! Lugana-Wein, der zur mediterranen Küche bestens passt.
28,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Weißherbste & Rosé


0,75 l Flasche

CÔTES DU RHÔNE “Rosé” A.O.C.

Domaine Le Clos des Lumières – Fournès
beerig-feinwürzige Aromatik, im Geschmack sehr stoffig mit einer weich-würzigen Geschmackslänge
19,90 €

ROSATO DI TOSCANA "Lo Sbrancato" I.G.T.

Tenuta Il Poggione - Montalcino
Weiche Art, rund , modern mit angenehmer Kirschnote, hergestellt aus 100%Sangiovese - Publikumswein! 2/3 Sternen bei dem Weinführer "Vini di Veronelli"
26,90 €

GRIMM ROSÉ "Die Rose"

Weingut Grimm – Schweigen
Würzige beerige Aromen – ältere Anlagen grenznah in Frankreich gelegen
21,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Rotweine


0,75 l Flasche

CARMENÈRE/SYRAH Reserva

Chile - Viñedos J. Bouchon - ROEMER TIPP!
Exklusive chilenische Weintraube mit Syrah verfeinert; tiefroter, körperreicher Spitzenwein, gehaltvoll & kräftig!
25,80 €

CABERNET SAUVIGNON Reservado

Chile - Viña Maipo
Harmonischer Spitzenwein, vollmundig und intensiv
27,90 €

MALBEC Reserva Especial

Chile - Viñedos J. Bouchon
Beindruckende südamerikanische Traube, sanft und ausgewogen Barriqueausbau
29,50 €

GRIMM SPÄTBURGUNDER trocken

Pfalz - "Kalkgestein" -Holzfassausbau - Weingut Grimm – Schweigen
feinsinnige Geschmacksdichte bei schöner Kirschnote "Typ Pinot Noir", würzige & beerige Aromen
28,90 €

ST. LAURENT trocken

Pfalz - Weingut Gnägy - Rechtenbach
St. Laurent erfordert viel Aufmerksamkeit und Pflege im Weinberg, weshalb diese Sorte nicht so weit verbreitet ist. Samtig weich mit klassischer Schwarzkirschfrucht.
21,90 €

RIOJA TINTO “Lacrimus 5” D.O.Ca.

Rioja - Tempranillo Roble – Bodegas Rodriguez Sanzo
Feines Rubinrot mit beerigen Aromen und eine elegante harmonische Frucht, die den Wein nicht zu schwer erscheinen lassen. Ein toller Rotwein für den Sommer!
25,90 €

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO "Bisanzio"

Abruzzen - Cantina Citra - Chieti
Citra ist einer der bekanntesten Kellereien in Italien. Seit dem der Önologe Romeo Taraborelli als Betriebsleiter gewonnen wurde, haben sich die Qualitäten nochmals gesteigert. Hohe Auszeichnung in Italien: Weingut
des Jahres 2011 "Il Mio Vino" (Weinfachzeitschrift). Fruchtig-weiche Art mit viel Vielschichtigkeit – Goldener Oscar beim Gambero Rosso für besondere Preis/Leistung.
23,80 €

SALICE SALENTINO DOC

Apulien - Cantine di Priocca - Apulien
Hergestellt aus der Negroamaro-Traube,besitzt der Wein eine feinfruchtige Aromatik an Waldfrüchten wie Himbeere und Brombeere. Ideal für die mediterrane leichte Küche – Preis/Leistung TOP
24,90 €

PRIMITIVO DI MANDURIA "Mandus"

Apulien - Pietra Pura – Manduria intensives dichtes Granatrot, tolles Kirscharoma mit viel Geschmacksfülle – delikater Wein, der durch Feinheit und Dichte glänzt – besonders!!!
28,90 €

COTES DU RHÔNE “Les Aphillanthes” A.O.C.

Rhône - Domaine Les Aphillanthes - Travaillan
Schon dieser granatrote Wein drückt die klare, aber intensive Machart dieser Domäne aus. Man spürt tolle Kirscharomen mit feinem Geschmacksausdruck Daniel Boulles Weine werden nicht nur von Weinpapst Robert M. Parker" als "maybe the richest Cotes du Rhone I have tasted/wohl der gehaltvollste Côtes du Rhône, den ich verkostet habe", bezeichnet.
26,90 €

GIGONDAS "Les Mourres" A.O.C.

Rhône - Domaine Notre Dame des Pallières - Gigondas
75% Grenache und 25% Mouvèdre + Syrah, deren Trauben 30 Tage auf der Maische vergären, führen zu einem sehr intensiven Aroma an dunklen Früchten mit toller Würze. Vor allem feinste Geschmacksfülle und Komplexität machen ihn zu einer Besonderheit – 93 Parkerpunkte!!
29,90 €

SAINT CHINIAN "Le Banel"

Saint Chinian - Vivien Roussignol - Babeau
"Le Banel" ist die regionale Bezeichnung für ein Kuhhorn, was ein Hirte benutzt um mit diesem Signal seine Ziegen- und Schafsherde zusammenzuhalten. Die Reben sind um die 30-40 Jahre alt. Das Terroir Schiefer verleiht dem Wein Eleganz, der 10-monatige Ausbau ausschliesslich in Betontanks verleiht dem Wein Frische und Jugendlichkeit. Dunkles Grantrot mit feiner Kirschnote, saftige-frische Beerennote, sehr harmonische Geschmackslänge. Besonders!!
26,90 €

CHÂTEAU LESTRILLE Bordeaux Superieur

Bordeaux - Château Lestrille, St. Germain du Puch
Dieser "Vin de Plaisir" ist größtenteils aus Merlot und macht Spaß - fruchtbetont und harmonisch mit würzigen Aromen, tolles Preis-Leistungsverhältnis.
22,90 €

CHATEAU SEGUR-FILLON

Bordeaux - Cru Bourgeois - Haut-Médoc
Bordeaux ohne Barriqueeinsatz: so schmecken Sie auch mal die Frucht eines Merlot und Cabernet Sauvignons, der ohne Barriqueausbau eine tolle Eleganz entwickelt; Geheimtipp
29,80 €
Jahrgangsveränderungen liegen in der Natur des Weines.
Welchen Jahrgang wir servieren, teilen wir Ihnen gerne mit.
Alle Angaben ohne Gewähr
Regionale Gerichte  Regionale GerichteFischspezialitäten  FischspezialitätenDeutsch  Deutsch

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 198 Personen.

Terracotta-Stube:18 Plätze
Festsaal Lorraine:40 Plätze
Festsaal Luxembourg:40 Plätze
Festsaal Saar (Lorraine & Luxembourg zusammen):100 Plätze
  • FamiliengerechtFamiliengerecht
  • TagungTagung
  • HochzeitarrangementHochzeitarrangement
  • Frühstück/Brunch Frühstück/Brunch
  • AußenterrasseAußenterrasse
  • GesellschaftsraumGesellschaftsraum
  • PartyservicePartyservice
  • MittagstischMittagstisch
  • GästeparkplatzGästeparkplatz
  • W-Lan / Hot spotW-Lan / Hot spot
  • ÜbernachtungÜbernachtung
  • Hund erlaubtHund erlaubt
∅ 5,00 (1 Bewertung)
Bewertungszeitraum: 6 Monate
Geschmack
Ambiente
Service
Ø 5,00
Ø 5,00
Ø 5,00
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Restaurant "Roemer"
Inhaber: Herr Markus Koster
Schankstraße 2
66663 Merzig
Tel.: 0 68 61 / 93 39 - 0