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Roemer

in Merzig
overall

Der ROEMER*** bietet Ihnen alles rund ums Essen, Trinken und Genießen - und komfortable Hotelzimmer, in denen Sie nach einer schönen Feier oder einer erfolgreichen Tagung entspannt ausschlafen können.

Die Nähe und der Einfluss Frankreichs haben schon immer dazu beigetragen, dass im Saarland gerne und gut gegessen wird. Wir zeigen Ihnen mit unserer Speisekarte die Verbindung von anspruchsvoller Küche und regionalen Gerichten.

Dazu empfehlen wir Ihnen auf unserer Weinkarte Spitzenweise, insbesondere aus unserer Region.

Für Ihre Feier oder Tagung haben Sie die Auswahl zwischen unserer gemütlichen Terracotta-Stube (bis ca. 18 Personen), unserem stilvollen Restaurant (ca. 50 Personen) oder unserem hellen, freundlichen Roemer-Saal (ca. 100 Personen) mit angrenzender Gartenterrasse.

Das Roemer-Team wird Sie gerne kulinarisch verwöhnen.

Lassen Sie sich unverbindlich für Ihre Feier, Ihre Tagung oder Ihr Außer-Haus-Buffet beraten!

Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt im "Roemer", verbunden mit höchstem Genuss!

Ihr Roemer-Team
Geschäftsführer Markus Koster

Freitag, 06.10.2017

Roemer Candle Light Dinner
Roemer Candle Light Dinner
Freitag 06. Oktober 2017, ab 18.00 Uhr

Dieser Abend wird besonders romantisch!

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im ...mehr
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Freitag, 06.10.2017
Roemer Candle Light Dinner
Roemer Candle Light Dinner
Freitag 06. Oktober 2017, ab 18.00 Uhr

Dieser Abend wird besonders romantisch!

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser

Bitte reservieren Sie rechtzeitig ein Tisch.


Freitag, 27.10.2017
Roemer Candle Light Dinner
Roemer Candle Light Dinner
Freitag 27. Oktober 2017, ab 18.00 Uhr

Dieser Abend wird besonders romantisch!

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser

Bitte reservieren Sie rechtzeitig ein Tisch.


Samstag, 28.10.2017
WHISKY-Tasting
WHISKY-Tasting am Samstag, 28. Oktober 2017 19.30 Uhr

Whisky-Tasting mit der Fa. Whisky-Tower: Whisky liegt absolut im Trend. An diesem Abend stellen wir Ihnen sechs ausgesuchte Whiskys und ihre spezifischen Charaktere vor. An diesem Abend wird Ihnen das goldene Getränk außerdem in einem Dia-Vortrag vorgestellt.

Lassen Sie sich berühren von einzigartigen Aromen und genießen Sie korrespondierend unser 4-Gang-Menü.

6 Whiskys, Dia-Vortrag und 4-Gang-Menue für 49,- €


Freitag, 17.11.2017
Roemer Candle Light Dinner
Roemer Candle Light Dinner am Freitag 17. November 2017, ab 18.00 Uhr

Dieser Abend wird besonders romantisch!

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser


Samstag, 02.12.2017
Weinkulinarium Spanien
Weinkulinarium Spanien am Samstag, 02. Dezember 2017, 19.30 Uhr

im Restaurant Römer in Merzig mit Christian Löw von "LöwWeine"

Spitzenweine mit 5-Gang-Menue,

Wasser & Kaffee für 72 € pP


Freitag, 08.12.2017
Roemer Candle Light Dinner
Roemer Candle Light Dinner im Restaurant Römer in Merzig
Freitag 08. Dezember 2017, ab 18.00 Uhr

Dieser Abend wird besonders romantisch!

Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen! Genießen Sie im stilvollen Ambiente unseres Restaurants bei Kerzenlicht ein von der Liebe inspiriertes 3-Gang-Menü - denn immerhin gehen Liebe und Freundschaft durch den Magen. Lassen Sie sich bei Vorspeise und Dessert überraschen und genießen Sie den Hauptgang nach Wahl. Wir begleiten das Menü mit einer Karaffe Wasser und einer 1/2 Flasche Wein pro Person.

35,00 € inkl. ½ Flasche Wein und Karaffe Wasser

Vorspeisen


Normal

Goldbraun gebackene Ziegenkäsetarte

mit Feigensenf mit knackigem Salat (vegetarisch)
9,00 €

3 gebratene Coquilles St. Jacques

auf einem Bett von Rucola, à la provencale
10,00 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecroûtons
6,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet

an Trüffel-Crème fraîche mit gehobeltem Grana Padano
15,00 €

Crèmesuppe von der Petersilienwurzel

mit frischem Kerbel und Croûtons
6,00 €

Rucolasalat an Oliven-Balsamico Dressing

mit Grana Padano und Pinienkernen
7,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Selection de Boeuf et Porc


200g250g300g400g

Rumpsteak Gran Asado

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
18,00 €24,00 €32,00 €

Rinderfilet Gran Asado

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
26,00 €38,00 €

Black Angus U.S. Beef

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
36,00 €44,00 €

Schweinefilet

Dazu reichen wir Kräuterbutter, Rosmarin-Honig-Jus oder Pfefferrahmsauce
12,00 €
Desweiteren können Sie wählen zwischen:
Kartoffel-Gratin, Basmatireis, Bratkartoffeln, Rosmarin-Grenaillekartoffeln oder Pommes frites je 3,00 €
und
glasiertes Gemüse der Saison, Speckbohnen-Bündchen, Ratatouille-Gemüse oder Beilagensalat je 3,00 €

Zum Schweinefilet empfehlen wir einen Bordeaux ECHAPPÉE DE BEL
zum Rumpsteak & Rinderfilet empfehlen wir unseren gehaltvollen, kräftigen CARMENÈRE/SYRAH Reserva von Venedos J. Bouchon
.
Alle Angaben ohne Gewähr

Hauptgänge


Normal

Barbarie Entenbrust

an Preiselbeer-Portwein-Jus mit glasierten Karotten und Kartoffel-Gratin, dazu empfehlen wir einen MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "Bisanzio"
19,00 €

Original Wiener Schnitzel

mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Beilagensalat, dazu empfehlen wir einen MERLOT Villa Mura aus Venetien
20,00 €

Chateaubriand für 2 Personen - Preis pro Person

450g Rinderfilet mit zweierlei Saucen, Variation von Gemüse und Dreierlei von der Kartoffel, dazu empfehlen wir unseren gehaltvollen, kräftigen CARMENÈRE/SYRAH Reserva von Vinedos J. Bouchon
34,00 €

Auf der Hautseite gebratene Dorade Royal

auf Ratatouille-Gemüse, mit Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln, dazu empfehlen wir einen VAN VOLXEM SAAR RIESLING
19,00 €

Gebratenes Lachsforellenfilet

an Safransauce auf Viez-Chicorée mit hausgemachten Bandnudeln, dazu empfehlen unseren HERBER GRAUBURGUNDER von der Mosel (Wir beziehen unsere Lachsforelle vom Forellenhof Rosengarten bei Trassem!)
20,00 €

Filet vom Zander an Rieslingsauce

mit Rahmspinat und Jasminreis, dazu empfehlen wir den WILTINGER SCHARZBERG Riesling von der Saar
19,00 €

Fischvariation (ab 2 Personen) Preis pro Person

Gebratene Filets von Lachsforelle, Dorade Royal und Zander mit zweierlei Saucen, Variation vom Gemüse, Basmatireis und Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln, dazu empfehlen wir einen PINOT GRIS „Côteaux de Schengen" von der Domaine Henri Ruppert am Markusberg in Schengen
25,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Salate, vegetarisch & saarländisch


normal

Bunter Salatteller "Fluss & Meer"

3 gebratene Filets aus Fluss und Meer mit Shrimps
14,00 €

Bunter Salatteller "Italian"

mit gehobeltem Grana Padano und gerösteten Pinienkernen (vegetarisch)
9,00 €

Bunter Salatteller "Boeuf"

mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Kräuter-Champignons
15,00 €

Caesar's Salad

mit gebratenen Putenbruststreifen, Croûtons, Ei und Parmesanspäne
12,00 €

Kleiner gebratener Ring Lyoner

mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Senf, dazu empfehlen wir ein Gatz Alt vom Faß (Unser Lyoner und das Fleisch für die Roulade stammt vom Hof gut Serrig!)
10,00 €

Saarländische Roulade an Ur-Pils Sauce

mit Lyoner, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllte Rinderroulade, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu empfehlen wir ein Karlsberg Ur-Pils vom Faß (Unser Lyoner und das Fleisch für die Roulade stammt vom Hof gut Serrig!)
15,00 €

Hausgemachte Bandnudeln

an Basilikum-Pesto mit gehobeltem Grana Padano (vegetarisch)
9,00 €

Mille Feuille von gebratenem Gemüse

an Tomatensauce Provencale (vegetarisch)
10,00 €
Bei unseren Salaten haben Sie die Wahl zwischen: Joghurt-Kräuter-Dressing oder Oliven-Balsamico-Dressing.
Alle Angaben ohne Gewähr

Dessert


normal

Mousse au Chocolat

von der Callebaut Schokolade
7,00 €

Crème Brùlée

von der Madagaskar-Vanille mit Früchten
6,00 €

Lauwarmer Schokoladenkuchen

von 70% Callebaut Schokolade mit Vanilleeis
8,00 €

Tarte Tatin

Apfeltarte mit Bourbon Vanilleeis
6,00 €

Café Gourmand

3 Dessert Miniature mit Kaffeespezialität nach Wahl
9,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Regionale Gerichte  Regionale GerichteFischspezialitäten  FischspezialitätenDeutsch  Deutsch

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 198 Personen.

Terracotta-Stube:18 Plätze
Festsaal Lorraine:40 Plätze
Festsaal Luxembourg:40 Plätze
Festsaal Saar (Lorraine & Luxembourg zusammen):100 Plätze
  • FamiliengerechtFamiliengerecht
  • TagungTagung
  • HochzeitarrangementHochzeitarrangement
  • Frühstück/Brunch Frühstück/Brunch
  • AußenterrasseAußenterrasse
  • GesellschaftsraumGesellschaftsraum
  • PartyservicePartyservice
  • MittagstischMittagstisch
  • GästeparkplatzGästeparkplatz
  • W-Lan / Hot spotW-Lan / Hot spot
  • ÜbernachtungÜbernachtung
  • Hund erlaubtHund erlaubt
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Restaurant "Roemer"
Inhaber: Herr Markus Koster
Schankstraße 2
66663 Merzig
Tel.: 0 68 61 / 93 39 - 0