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Restaurant im Saalbau

in Schwalbach
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Herzlich Willkommen im Restaurant Saalbau in Schwalbach

Hier finden Sie alles rund um unser Restaurant im Saalbau.

Neben unserem Restaurant haben wir für Sie, liebe Gäste, im Außenbereich einen schönen Biergarten mit 40 Sitzplätzen, indem sowohl gekühlte Getränke als auch alle Gerichte unserer Speisekarte serviert werden.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und hoffen,
Sie schon bald in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen


Ihr Team des Restaurant's im Saalbau

Vorspeisen


kleinnormalgroß

Variation Bruschetta "Italia"

Kross gebackene Ciabattascheiben mit getrocknetem Tomaten-Chili-Pesto und Tomaten-Basilikum in Olivenöl an einem bunten Salatbouquet
7,50 €10,50 €

Argentinisches Rindercarpaccio

an Balsamicomarinade mit gehobeltem Parmesankäse an einem kleinen Ruccolanest
9,50 €13,50 €

Froschschenkel "Provencale"

mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kräutern der Provence
8,50 €12,50 €

Tagessuppe

täglich frische Variationen
5,90 €

Ziegenkäsesäckchen

auf Kräuter-Tomatenbeet mit Kalamata-Oliven und grünen Peperoni-Lombardi
7,50 €10,50 €

Lachs-Zitronen-Risotto

mit Koriander, rotem Curry (pikant) und Black Fungus, dazu Grana Padano
8,50 €10,50 €

Kräuter-Pilz-Risotto

mit gebratenen Austernpilzen, Kräuterseitlingen und Champignons, dazu Grana Padano
7,50 €10,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Salate


kleinnormal

Beilagensalat

Bunt gemischte Blattsalate mit zweierlei Rohkostvariationen und gerösteten Kürbis-Pinienkernen
4,00 €

Salat "a la chef"

Bunt gemischte Blattsalate mit dreierlei Rohkostvariationen, gebratenen Rinderfiletmedaillons an Madeiraglace und Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsoße
17,50 €

Salat "Gourmet"

Bunt gemischte Blattsalate mit dreierlei Rohkostvariationen, Duett von Lachs- und Zanderfilet dazu ein gebratener Scampi an feiner Riesling-Sahne-Sauce
19,50 €

Salat "Rustikal"

Bunt gemischte Blattsalate mit dreierlei Rohkostvariationen dazu kross gebratene Rostkartoffeln, Bacon und Spiegeleier
13,50 €

Salat "Fitness"

Bunt gemischte Blattsalate mit dreierlei Rohkostvariationen, mit marinierten Poulardenbruststreifen mit frischen Kräutern der Provence und gekochtem Ei
15,50 €
... alternativ zu unserem Hausdressing bieten wir Ihnen gerne ein Joghurtdressing an!
Alle Angaben ohne Gewähr

Pasta


normal

Bandnudeln "à la chef"

Bandnudeln in feiner Cremesauce mit gebratenen Rinderfiletmedaillons an Madeiraglace und Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsoße
18,50 €

Spaghetti "Saalbau"

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern-Ruccolapesto, gehobeltem Grana Padano
12,90 €

Bandnudeln "Gourmet"

Bandnudeln in feiner Kräuter-Cremesauce mit gebratenen Champignons, Scampis und grünem Pfeffer
20,50 €

Spaghetti "aglio e olio e Peperoncino" mit Pulpo

Spaghetti in Olivenöl mit sautierten Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Pulpo, Petersilie, Cherry-Tomaten und Grana Padano
15,50 €

Orecciette an getrocknetem-Tomaten-Chilipesto

mit sautierten Scampis und gehobeltem Grana Padano
20,50 €

Orecciette an feiner Gorgonzola-Walnusscréme

mit geschmorten Cherrytomaten und gehobeltem Grana Padano
14,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Fleisch


normal

Schnitzel "Wiener Art"

Kross gebratenes Schnitzel vom Schweinerücken
12,90 €

"Champignonrahm-Schnitzel"

Kross gebratenes Schnitzel vom Schweinerücken mit Champignonrahmsoße
14,50 €

Rosa gebratene Schweinefiletmedaillons

mit dreierlei Pfefferrahmsoße an feiner Rahmsauce
18,90 €

Poulardenbrust "Mediterran"

mit Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Dörrfleisch, Kapern in Tomaten-Basilikumsoße
17,90 €

Rinderfiletgeschnetzeltes "Stroganoff"

mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Champignons, Senfgurken und Creme Fraiche
19,50 €

In Butter gebratene Kalbsleber

an Portweinjus mit Röstzwiebeln
18,90 €

Rosa gebratenes argentinisches Rumpsteak an Madeirajus

mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter
21,50 €

Rosa gebratenes argentinisches Rinderfiletmedaillon an Madeirajus

mit gebratenen Champignons
27,50 €
Zu allen oben genannten Fleischgerichten servieren wir Ihnen einen kleinen Beilagensalat und Gemüse nach Art des Hauses.

Dazu wahlweise Pommes Frites, Bandnudeln, Kroketten, Rosmarinkartoffeln oder Bratkartoffeln.
Alle Angaben ohne Gewähr

Fisch


normal

Kross gebratenes Zanderfilet

an Curry-Chili-Sauce
20,50 €

Duett von Wolfsbarsch und Black-Tiger-Garnele

21,50 €

Gebratenes Lachsfilet mit mediterranen Kräutern

19,50 €

Riesen Gambas vom Grill

mit mediterranen Kräutern an kleinem Rucolanest mit Aioli und kross gebackenem Ciabatta
22,50 €
Zu allen oben genannten Fleischgerichten servieren wir Ihnen einen kleinen Beilagensalat und Gemüse nach Art des Hauses.

Dazu wahlweise Pommes Frites, Bandnudeln, Kroketten, Rosmarinkartoffeln oder Bratkartoffeln.
Alle Angaben ohne Gewähr

Dessert


normal

Creme brulée

mit Bourbon-Vanilleeis und frischen Früchten garniert
7,90 €

Schokoladen-Panna-Cotta

mit Espressoschaum, Bourbon-Vanilleeis und Früchten garniert
7,90 €

Walnuss-Crêpes auf Zwetschgenragout

an Rotweinsauce mit Schokoladeneis
8,50 €

Eisvariation

mit frischen Früchten und Sahne
6,90 €
... zum Dessert bieten wir Ihnen folgenden "Dessert-Wein" an:

SAUTERNES - Chateau Roumieu
"Aroma aus trockenen Früchten, Blüten, Honig und gerösteten Beeren"

Glas 0,1 l - 5,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

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Alle Angaben ohne Gewähr
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Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 550 Personen.

Kleiner Saal 2:40 Plätze
Restaurant:50 Plätze
Großer Saal:300 Plätze
Kleiner Saal 1:160 Plätze
  • FamiliengerechtFamiliengerecht
  • GästeparkplatzGästeparkplatz
  • GesellschaftsraumGesellschaftsraum
  • BiergartenBiergarten
  • BarrierefreiBarrierefrei
  • UnterhaltungUnterhaltung
  • HochzeitarrangementHochzeitarrangement
  • SpieleckeSpielecke
  • AußenterrasseAußenterrasse
  • TagungTagung
  • Frühstück/Brunch Frühstück/Brunch
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Restaurant "Restaurant im Saalbau"
Inhaber: Firma Firma KAG
Hauptstraße 90
66773 Schwalbach
Tel.: 0 68 34 / 95 22 13
0170 / 1 88 30 10