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Partyservice Breyer

in Spiesen-Elversberg

Herzlich Willkommen bei unserem Partyservice "Partyservice Breyer" in Spiesen-Elversberg

Canapés

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit Schweinerückenbraten

versch. Geschmacksrichtungen
1,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit Roastbeef

2,90 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit gebratenen Schweinefiletsscheiben

2,60 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit geräucherter Forellenfilet

2,50 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit geräucherter Lachs

2,80 €hinzufügen

Canapés mit Shrimps


Canapés mit Königskräuterbraten


StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit gekochter Rinderzunge

2,50 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit Geflügelrolle

2,50 €hinzufügen

Canapés mit Tatarbrötchen


StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit Käse

2,30 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit Frischkäsecreme

2,30 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Canapés mit geräuchertem Forellenfilet

2,50 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Gefüllte Teigschiffchen z.B. Krabbencocktail, ...

2,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Quiche Lorraine (mini)

2,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Schnittchen (Brot oder Flitscheiben mit Braten, ...

1,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (5)

Schnittchen (Brot oder Flitscheiben mit Fisch)

1,80 €hinzufügen
Alle Angaben ohne Gewähr

Schnittchen

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Schnittchen mit Aufschnitt


Schnittchen mit Käse


Schnittchen mit Braten


Schnittchen mit Schinken

Alle Angaben ohne Gewähr

Platten

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

StückpreisMindestmenge (10)

Gemischte Aufschnittplatte

2,25 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Gemischte Bratenplatte

3,10 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Roastbeefplatte mit Remouladensauce

4,90 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Rustikale Schinkenplatte

2,60 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Hausmacher-Platte

2,00 €hinzufügen

Kräuter-Spießbraten

in Scheiben mit Remouladen-, Kräuter-, oder Knoblauchsauce

StückpreisMindestmenge (10)

Putenbrust mit Mandel-Curry-Sauce

3,50 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Gemischte Fischplatte

3,90 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Gemischte Käseplatte

3,00 €hinzufügen
Alle Angaben ohne Gewähr

Vorspeisen

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

Wacholdergeräucherte Forellen mit ...


Lachsröllchen mit Dillsauce


Makrelen


Krabbencocktail im Glas hübsch ausgarniert


Sprotten


Geflügelsalat appetitlich angerichtet


Gemischte Fischplatte mit pikanten Dips


Melone mit Parmaschinken

oder anderem rohen Schinken
Alle Angaben ohne Gewähr

Suppen

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

StückpreisMindestmenge (10)

Rindfleischsuppe mit Reis- oder Nudeleinlage

2,90 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Gulaschsuppe

4,50 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Tomatencremesuppe

3,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Spargelcremesuppe

3,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Lauchcremesuppe

3,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Lachscremesuppe

4,50 €hinzufügen

Mitternachtssuppe


StückpreisMindestmenge (10)

Hühnerkraftbrühe

3,80 €hinzufügen

Leberknödelsuppe


StückpreisMindestmenge (10)

Erbsensuppe

3,80 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Chili con Carne

4,50 €hinzufügen
Alle Angaben ohne Gewähr

vom Schwein

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

Grillschinken


Schlemmerbraten

gefüllt mit Brät, Toastbrotwürfel, Pilzen

Pariser Zwiebelbraten


Brasilianischer Rahmbraten


Schweine-Röllchen

gefüllt mit Mozzarella und Schinken

Schweine-Rücken

gefüllt mit grobem Brät

Schweine-Rücken in Senf-Kräuterkruste ...


Jägerrollbraten gefüllt mit Zwiebeln


Jägerrollbraten gefüllt mit Schweine-Mett


Kammrollbraten mit Zwiebeln gefüllt


Lendenrollbraten gefüllt mit Zwiebeln


Lendenrollbraten gefüllt mit Schweine-Mett


Mexikobraten vom Schweinekamm


Spanferkel gefüllt


Spanferkel nicht gefüllt


Schweine-Haxen


Schweine-Krustenbraten (mit Schwarte)


Brokkoli-Krustenbraten


Tomaten-Krustenbraten


Panierte Schnitzel (Wiener Art)


Schnitzel in Zigeunersauce


Schnitzel in Rahm-Champignon-Sauce


Parmesanschnitzel


Schweine-Filet gefüllt


Schweine-Filet in Cognacsauce


Schweine-Filet in Pfifferlingsauce


Schweine-Filet in Pfefferrahmsauce


Schweine-Filet in Gorgonzolasauce

Alle Angaben ohne Gewähr

vom Rind

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

Burgunderbraten vom Rind in Rotweinsauce


Rinderspickbraten mit Sauce


Rinderrollbraten mit Schweinefilet gefüllt


Afrikaner-Braten vom Rind


Rinderhüfte in Pfefferrahmsauce


Roastbeef in Cumberlandsauce

Alle Angaben ohne Gewähr

vom Kalb

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

pro PersonMindestmenge (10)

Kalbsnierenbraten mit Sauce

2,80 €hinzufügen

pro PersonMindestmenge (10)

Kalbsrollbraten mit Sauce

2,80 €hinzufügen

pro PersonMindestmenge (1)

Kalbsbrust delikat gefüllt

2,80 €hinzufügen

pro PersonMindestmenge (10)

Züricher Kalbsgeschnetzeltes in ...

3,35 €hinzufügen
Alle Angaben ohne Gewähr

Geflügel

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

pro PersonMindestmenge (10)

Putenbraten gefüllt

4,75 €hinzufügen

pro PersonMindestmenge (10)

Putenrollbraten gefüllt

verschiedene Füllungen
4,75 €hinzufügen

Putengulasch in Currysauce


pro PersonMindestmenge (10)

Hähnchenbrustfilet gefüllt in Rieslingsauce

5,45 €hinzufügen

pro PersonMindestmenge (10)

Hähnchen gefüllt, ganz, ohne Knochen

4,75 €hinzufügen

pro PersonMindestmenge (10)

1/2 Hähnchen gegrillt

3,80 €hinzufügen
Alle Angaben ohne Gewähr

Wild

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

Rehkeule


Rehrücken


Hirschrücken


Wildschweinbraten in Wacholderrahmsauce


Wildgulasch

Alle Angaben ohne Gewähr

Lamm

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

Lammrücken


1 Portion 250gMindestmenge (10)

Lammkeulenbraten

in würziger Kräuter-Knoblauch-Sauce
9,25 €hinzufügen

1 Portion 250gMindestmenge (10)

Lammfilet

14,50 €hinzufügen

Lammfilet im Brät-, Wirsing- und ...

Alle Angaben ohne Gewähr

Fisch für Büffets

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

Salm in Dillrahmsauce


Fischpfanne mit Gemüse


Zander auf feiner Weißweinjulienne


Edelfischragout in Rieslingsauce


Lachscremesuppe


Lachslasagne

Alle Angaben ohne Gewähr

Pfannengerichte

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 5 Tage

Schweine-Filetpfanne

mit frischen Champignons und Käse überbacken

Putensteakpfanne


Schweine-Geschnetzeltes "Gyros" Art


Schweine-Geschnetzteltzes "Budapest"


Käse-Rahm-Töpfchen ...


"Florenzer" Pfanne mit Zwiebeln und Dürrfleisch


Hubertus" Pfanne

mit Erbsen und Möhren (Schweine-Geschnetzeltes)

Zigeunergulasch

mit rotem und grünem Paprika (Geschnetzeltes vom Rind)

Toscana Pfanne


Schweine-Geschnetzeltes "Oriental"


Wiener Rahmpfanne

Alle Angaben ohne Gewähr

Warmes im Teig

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

Prager Schinken in Brotteig


Kasseler mit Ananas in Blätterteig


Putenfleisch mit Chinagemüse als ...


Blätterteigecken gefüllt mit Schinken und ...


Schweine-Filet im Blätterteigmantel


Blätterteigschnecken gefüllt mit ...


Rinder-Filet Wellington

Alle Angaben ohne Gewähr

Warme Beilagen

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

Gratinierte Kartoffeln


Majorankartoffeln


Spätzle


Nudeln


Schneebällchen


Kroketten


Vegetarische Aufläufe


Semmelknödel


Schupfnudeln


Käse-Tortellini in Kräuter-Sahnesauce

Alle Angaben ohne Gewähr

Gemüse

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Blumenkohl


Brokkoli


Rosenkohl


Spargel


Erbsen und Möhren, Mais


Rotkraut


Sauerkraut


Speckbohnen

Alle Angaben ohne Gewähr

Vegetarische Gerichte

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Nudelauflauf mit frischem Gemüse


Gefüllte vegetarische Klöße


Gemüseauflauf


Kartoffelauflauf


Paprika gefüllt mit Schafskäse


Champignonpfanne


Gemüsespieße

Alle Angaben ohne Gewähr

Feinkost-Salate

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Waldorfsalat


Weißkraut-Rohkost


Krautsalat mit Speck


Hirtensalat mit Schafskäse


Berner Nudelsalat mit Käsesauce


Krabbencocktail


Eiersalat


Geflügelsalat


Thunfischsalat


Rindfleischsalat mit Tomatenwürfeln


Rindfleischsalat mit Spargel und Erbsen in ...


Kartoffelsalat mit Speck


Lothringer Käse-Wurstsalat


Nudelsalat


Schinken-Eier-Salat


Farmersalat


Tortellinisalat


Brokkolisalat ohne Mayonnaise


Wurstsalat nach Art des Hauses


Lauchsalat


Schichtsalat


Kosakensalat


Waldpilzsalat


Käse-Ananas-Salat mit gerösteten Mandeln


Flauzensalat


Brüsseler Kohlsalat


Grüner Bohnensalat


Grüner Salat oder verschiedene Blattsalate

Alle Angaben ohne Gewähr

Verschiedene Köstlichkeiten

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Hackfleischbällchen


Griebenschmalz


Gefüllte Eier auf Salatbeet


Eingelegte Heringe


Frische Schweine-Mettchen

Alle Angaben ohne Gewähr

Leckeres vom Grill

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

Schwenkbraten


Kräutersteak (mager)


Pfeffersteak (vom Schwein. mager)


Schinderhannes Steak


Marinierte Knoblauchsteaks


Eingelegte Bauchscheiben


Nürnberger Schnecken


Fleischspieße


Gyrosspieße


Pfeffersteak vom Rind


Rumpsteak pikant gewürzt


Rinderfilet-Steak


Hacksteak


Käsegriller


Grllwürste, rot und weiß


Lammkoteletts oder Lammkeulenscheiben


Schweinefilet im Speckmantel


Gefüllte Filetspieße

Alle Angaben ohne Gewähr

Desserts

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Mousse au chocolate


Mousse au chocolate


Mousse au vanille


Mousse au Cappuccino


Mousse au Erdbeere


Rote Grütze mit Vanillesauce


Caramelpudding mit getauchten Bisquits


Früchtesalat


Fruchtplatte (Früchte nach Jahreszeit)


Gefüllte Pfirsiche und Birnen


Tiramisu (italienische Spezialität)


Panna Cotta auf Himbeermark


Creme Brûlée


Cappuccino-Creme

Alle Angaben ohne Gewähr

Käsevariationen

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Gemischter Käse auf Baumstammscheiben


Käseplatte mit Früchten


Handkäse mit Musik in Essigsauce mit Zwiebeln


Frischkäsebällchen

Alle Angaben ohne Gewähr

Brotkörbe

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 2 Tage

Partybrötchen


Partyrad


Flûte


Roggenflûte


Zwiebelflûte


Brot

Alle Angaben ohne Gewähr

Büffets

Vorlaufzeit für die Zubereitung ca. 3 Tage

StückpreisMindestmenge (10)

Italienisches Buffet

Lasagne
Parmesanschnitzel
Schweine-Röllchen in Tomaten-Käse-Sauce
(gefüllt mit Mozarella und Schinken)

Bandnudeln, Gnocchi, Reis

Speckbohnen, Erbsen und Möhren, Brokkoli

Panna Cotta auf Himbeermark
13,90 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Rustikales Buffet

Gefüllte Klöße, Leberknödel
Kleine Haxen, Grillschinken
Münchner Weißwürstchen, Knoblauchwürstchen

Specksauce, Braune Sauce, Sauerkraut

Weißkrautsalat, Kartoffelsalat, Farmersalat

Partybrötchen, Flûte
10,90 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (10)

Klassisches Buffet

Schlemmerbraten
Brasilianischer Rahmbraten

Spätzle, Kroketten, Gratinierte Kartoffeln

Blumenkohl, Erbsen und Möhren, Speckbohnen, Brokkoli

Mousse au chocolat, Obstsalat

Flûte
11,90 €hinzufügen

StückpreisMindestmenge (20)

Schlemmerbuffet

Geräucherte Forellenfilets, Lachs, Schillerlocken
Makrelen, Krabbencocktail
Sahne-Meerrettich

Melone mit Parmaschinken, Spargelröllchen, Gefüllte Eier

Wildschwein in Wacholderrahmsauce

Gefüllte Hähnchenbrustfilets

Salm in Rieslingsauce

Reis, Gratinierte Kartoffeln, Schneebällchen

Rotkraut, Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen und Möhren, Brokkoli

Grüner Salat, Lauchsalat, Waldpilzsalat, Farmersalat, Tomaten mit Mozzarella

Partybrötchen, Flûte
21,50 €hinzufügen

Mini-Buffet für stille Genießer


Fingerfood-Buffet

Alle Angaben ohne Gewähr
Deutsch  Deutsch
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Inhaber: Herr Otto Breyer
Lindenstraße 3
66583 Spiesen-Elversberg
Tel.: 06821 - 7 11 86

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