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Gellbersch Haus

in Wadern-Buweiler
overall

Willkommen im "Gellbersch Haus"

Ihr Wohlfühlparadies im schönen Hochwald!

Dieses alte Bauernhaus, dass Ende des 17. Jahrhunderts erbaut wurde, hat der Inhaber Hans-Peter Schirra von 2008 bis 2010 in liebevoller Kleinarbeit renoviert und zu einem wunderschönen Gastronomiebetrieb umgebaut. Das Ziel der Renovierung war, alles Alte was an früher erinnert zu restaurieren und zu intigrieren.

Jahrhundert alte Eichenbalken, der Kamin, die alten Möbel sowie die niedrige Deckenhöhe und ein schönes Kerzenlicht lassen Sie in frühere Zeiten zurückversetzen und verleihen dem Haus einen ganz besonderen Charme.

Ab April 2017 eröffnen wir nach Neubau unser Nebenhaus wo Sie Platz für ca. 80 Personen mit eigener Küche und Schankanlage für Ihre -Familienfeste - Firmenfeste - Geburtstage u.v.m. haben. Sprechen Sie uns an.

Genießen und entspannen Sie im schönen Waderner Land!

Hans-Peter Schirra vom Gellbersch Haus freut sich auf Sie.

Sonntags

Sonntagskuchen
Jeden Sonntag hausgemachter Kuchen

Sonntags
Sonntagskuchen
Jeden Sonntag hausgemachter Kuchen


Mittwochs
Leeschderner Owend
½ frisches Hähnchen, knusprig gebraten...4,90 €

Vorspeisen


normal

Hausgemachte Tagessuppe

...fragen Sie unser Servicepersonal
4,50 €

Ziegenkäse

...gebraten im Speckmantel auf Balsamicojus an Salatbouquet
7,20 €

Antipastiteller - klein

Oliven, gefüllte Peperoni, Fetakäsestücke, eingelegte Champignons, Zucchini etc. (würzig-scharf)
7,90 €

Antipastiteller - groß

Oliven, gefüllte Peperoni, Fetakäsestücke, eingelegte Champignons, Zucchini etc. (würzig-scharf)
12,90 €

Vitello Tonnato

dünne Scheiben Kalbs-Semerrolle an Thunfisch-Kapern-Soße
9,90 €

Kokos-Curry-Süppchen

4,20 €

hausgemachtes Rindertatar

pikant gewürzt mit Olivenbrot
13,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Salate


normal

Saisonsalat an Ziegenkäse im Speckmantel

und Balsamicojus
14,90 €

Salat mit Streifen vom Hähnchenbrustfilet im Sesammantel

und Ananas-Chutney, Vitalkörnern, Tomaten und Mais
15,90 €

Salat mit Roastbeefstreifen

und einem leckeren Balsamico-Kartoffel-Dressing
16,90 €

Vitalsalat

mit Paprika, Gurken, Tomaten, Mais und gerösteten Vitalkörner
11,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Für unsere kleinen Gäste


normal

Paniertes Schnitzel

mit Pommes Frites und Ketchup
7,90 €

Panierte Hähnchenbrust

mit Pommes Frites und Ketchup
7,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Vegetarische Gerichte


normal

Fetakäse

vom Schaf mit gebackenem Frischgemüse in feinem Olivenöl und Balsamicoessig
16,90 €

Vitalsalat

mit Paprika, Gurken, Tomaten, Mais und gerösteten Vitalkörnern
11,90 €

Großer Antipasti

leckere Antipasti-Variationen (würzig-scharf)
12,90 €

Gellbersch-Salat

Saisonsalat an Ziegenkäse im Sesammantel und Balsamicojus
14,90 €

Tagliatelle

in Lauch- Tomatenragout geschwenkt
9,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Hauptgerichte


normal

Rumpsteak ca. 200 g

außen knusprig mit vollen Röstaromen, innen zart und saftig, hierzu servieren wir einen Beilagensalat und Pommes Firtes
22,50 €

Rumpsteak ca. 320 g

außen knusprig mit vollen Röstaromen, innen zart und saftig, hierzu servieren wir einen Beilagensalat und Pommes Firtes
28,50 €

Lachsfilet

saftig gegartes Filet auf Tagliatelle mit Lauch-Cocktailtomaten-Ragout oder Kräutersoße und Frischgemüse
22,90 €

1/2 frisches Elsässisches Freilandhähnchen

knusprig gebraten mit Pommes Frites und Beilagensalat
12,90 €

Schweinerückenschnitzel

paniertes Schnitzel -mager und zart- mit einer frischen Champignon-Estragon-Soße, Pommes Frites und Beilagensalat
14,90 €

Hähnchenbrustfilet á Saltimbocca

saftig gebraten im Salbei-Parmaschinkenmantel auf einer Kräuter-Sherry-Soße. Dazu servieren wir Tagliolini und einen Beilagensalat
16,90 €

Bauernteller

Saisonsalat mit Bratkartoffeln, Spiegelei und gebratenem Lyoner
14,90 €

Riesengarnelen - 5 Stück

Größe 8/12 auf Tagliatelle geschwenkt in einem Lauch- Cocktailtomaten-Ragout oder Lauch-Olivenöl-Pesto Verde
16,90 €

Riesengarnelen - 9 Stück

Größe 8/12 auf Tagliatelle geschwenkt in einem Lauch-Cocktailtomaten-Ragout oder Lauch-Olivenöl-Pesto Verde
25,90 €

Cordon bleu

panierter Schweinelachs gefüllt mit frischem Kräuterquark, Emmentaler, Käse und Hinterschinken. Dazu servieren wir Röstinchen und einem Beilagensalat
17,40 €

Filet auf Nudelnest

knuspriges und saftiges Hähnchenbrustfilet auf Tagliatelle an Lauch-Tomaten-Riesling-Soße mit Beilagensalat
16,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Dessert


normal

Rote Grütze auf Vanilleeis mit Sahne

5,90 €

Mousse au Chocolat unter einer Fruchtsoße

7,20 €

Vanilleeis mit Sahne und Schokosoße

4,90 €

Apfelküchelein an Vanillesoße

7,20 €

Kürbiskernparfait an Rotweingewürzpflaumen

7,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Deutsch  DeutschMediterran  Mediterran

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 145 Personen.

Galerie:35 Plätze
Restaurant:50 Plätze
Bistro:20 Plätze
Sommergarten:40 Plätze
  • AußenterrasseAußenterrasse
  • GästeparkplatzGästeparkplatz
  • BiergartenBiergarten
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Restaurant "Gellbersch Haus"
Inhaber: Hans-Peter Schirra
Kasteler Strasse 2
66687 Wadern-Buweiler
Tel.: 0 68 71 - 9 11 14
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