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Brasserie am
Stummplatz

in Neunkirchen

Demnächst mit Lieferservice!



Brasserie am Stummplatz mitten in Neunkirchen

Vorspeisen


normal

Überbackener Schafskäseg,9,21

in Olivenöl und Tomaten, gegrillter Schafskäse unter einer Kräuterkruste
7,00 €

Krabbencocktaila,b,g,1

dazu reichen wir Toast und Butter
8,00 €

Strammer Maxg,1,2,3,4,5,10,20,31

Bauernbrot mit Schinken, Käse und Spiegelei an bunter Salatgarnitur
7,00 €

Hausgebeizter Lachsd,g

mit Sahnemeerrettich, an Salatgarnitur reichlich garniert, dazu reich wir Flûtes
7,90 €

Bruschettaa,9,21

mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Oregano
5,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Kartoffeln einfach nur Lecker!

Kartoffeln


normal

Ofenkartoffel

dazu Kräuterquark mit frischem Schnittlauch
4,80 €

Ofenkartoffel mit hausgebeiztem Lachsd

dazu würzig angemachter Quark mir frischem Schnittlauch und Marktsalat
8,00 €

Sautierte Rosmarinkartoffeln

mit Chili-Paprikacrème und Marktsalat
6,80 €

Knusprige Bratkartoffelnc

mit Spiegeleiern, in der Eisenpfanne serviert, dazu knackiger frischer Marktsalat
7,90 €

Deftige Bauernpfannec

mit Bratkartoffeln, Lyoner, Paprika, Zwiebeln und Eiern, in der Eisenpfanne serviert, dazu Salat
9,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Hausmannskost mal anders!!

Hausmannskost


normal

Käsespätzlec,g,1

mit gedünsteten Zwiebeln, in der Eisenpfanne serviert, dazu Beilagensalat
9,00 €

Kräuterspätzleg

in Sahnesoße mit gartenfrischen Kräutern, dazu Beilagensalat
9,00 €

"Schwammerl"-Spätzle

in Pilzrahmsoße mit Speck, dazu Beilagensalat
9,00 €

Saarländischer "Rindfleischsalat"

mit knusprigen Bratkartoffeln
10,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Salate einfach erfrischend!

Salate


KleinGroß

Salat "Brasserie"c

bunter Blattsalat in French-Dressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Ei, Paprika, Zwiebeln und lauwarmen Speck und Croutons
6,70 €8,70 €

Italienischer Salatc,g,1,2,3,4,5,10,20,31

bunter Blattsalat in Essig/Öl-Dressing mit Schinken, Käse, Ei, Paprika und Tomaten
7,10 €8,40 €

Salat Nizzac,d,1,9,21

knackig frische Blattsalate in Essig/Öl-Dressing mit Thunfisch, Ei, Zwiebelringe und Oliven
7,10 €8,40 €

Feldsalatg

in Joghurt-Dressing mit Tomaten, Croûtons und Dörrfleisch
7,50 €8,50 €

Salat Stroganoff

gartenfrischer Marktsalat in French-Dressing mit gebratenen Roastbeefstreifen und frischen Champignons
9,00 €11,00 €

Fitness-Salatg

bunter Blattsalat in Joghurt-Dressing mit gegrillten Putenfiletstreifen und Obstgarnitur
11,00 €

Salat "Poseidon"b,1

Krabbenspießen vom Grill an knackig frischen Blattsalaten in leckerem Dressing
10,50 €

Salat mit gebackenem Schafskäseg,9,21

in der Sesamkruste, verschiedene Blattsalate in French-Dressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni und Zwiebeln
10,50 €

Stummplatz-Salat

bunter Blattsalat in French-Dressing mit saftigen Hähnchenbrustfiletstreifen und Cocktailsoße
9,70 €

Bauernsalata,c

bunter Blattsalat mit leckerem Dressing dazu ein paniertes Schnitzel
8,70 €

Salat "Caprese"g,21

Tomaten und Mozzarella mit würzigem Balsamico und kleinem Salatbouquet
7,50 €

Bunter Blattsalat

5,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Fleisch vom Schwein


normal

Schweinefilet in Champignon-Rahmsoßeg

dazu Kroketten und Beilagensalat
14,90 €

Schweinefilet in Pfefferrahmsoße

dazu Kroketten und Beilagensalat
14,90 €

Gegrillte Schweinemedaillonsg,1,21

mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Kräuternudeln und Beilagensalat
14,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Fleisch vom Rind


normal

Tafelspitz

in Gemüsesud gegart mit Meerrettichsoße, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
12,50 €

Rumpsteak mit Kräuterbutterg,3

dazu Pommes Frites und Beilagensalat
18,00 €

Rumpsteak "Brasserie"

mit Pfifferlingen, Knoblauch und Crèmesoße
19,00 €

Rumpsteak in Pfeffersoße

dazu Pommes Frites und Beilagensalat
19,00 €

Rumpsteak "Café de Paris"g,3,21

mit Champignons, Spargel und Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
19,00 €

Rumpsteak "Stummplatz"

mit Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
19,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Fleisch vom Geflügel


normal

Putengeschnetzeltesg

mit frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Spätzle und Beilagensalat
12,70 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Panierte Schnitzel aus dem Schweinelachs

Schnitzelkarte


normal

Schnitzel "Wiener Art"a,c

paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
11,50 €

Jägerschnitzela,c

paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
12,50 €

Zigeunerschnitzela,c

paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
12,50 €

Champignon-Rahmschnitzela,c

paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs mit Champignonrahmsoße, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
12,50 €

Schnitzel "Mailänder Art"a,c,g,2,21

paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs mit Tomatensoße und frisch gehobeltem Parmesan, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
12,50 €

Schnitzel "Brasserie"a,c,g,1,2,3,4,5,10,20,31

paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs mit Schinken und Käse überbacken, in Crèmesoße, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
12,50 €

Neunkircher Schnitzela,g,1,21

mit Hackfleischsoße, Käse und Sahne, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
12,50 €

Schnitzel "Parmigiana"a,c,g,1

paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs mit Bolognesesoße und Käse überbacken, dazu Pommes Frite und Beilagensalat
12,70 €

Cordon Bleua,g,1,2,3,4,5,10,20,31

gefülltes Schweineschnitzel aus dem Schweinelachs mit Schinken und herzhaftem Käse, dazu Pommes Frites und Beilagensalat
12,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Fleisch vom Lamm


normal

Lammhüftel,16

in Rotweinsoße, dazu Schwenkkartoffeln
15,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Indisch "Chicken"


normal

Chicken indische Art

Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet mit Curry-Sahnsesoße und Mandeln, dazu Basmati-Reis und Beilagensalat
13,00 €

Chicken Tikka Masala

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Ingwer und indischen Gewürzen, dazu Basmati-Reis
13,00 €

Chicken Jalfrezi

Hähnchenbrustfilet gekocht, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer, dazu Basmati-Reis
13,50 €

Chicken Chili

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soße, dazu Basmati-Reis
13,50 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hähnchenbrustfilet mit Nelken, Kardamon, Essig, rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln, dazu Basmati-Reis
13,50 €

Chicken Mango

Hähnchenbrustfilet in milder Mangocurrysoße, dazu Basmati-Reis
13,50 €

Chicken Saag

Hähnchenbrustfilet mit gekochtem Spinat, dazu Basmati-Reis
13,50 €

Chicken Butterg,21

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Butter in Tomatensoße, dazu Basmati-Reis
13,50 €

Chicken Kormag

Hähnchenbrustfilet mit Mandeln und Kokos, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Sahne, dazu Basmati-Reis
13,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Indisch "Vegetarisch"


normal

Mixed Vegetable Korma

gemischtes Gemüse mit Cashewnüssen und Zwiebeln in milder Currysoße, dazu Basmati-Reis
12,00 €

Aloo Palak

Kartoffeln mit gekochtem Spinat, dazu Basmati-Reis
10,50 €

Gemüse-Teller

gemischtes Gemüse, dazu Basmati-Reis
10,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Auf Wunsch erhalten Sie, gegen einen kleinen Aufpreis, zu allen Gerichten Fladenbrot.

Indisch "Lamm"


normal

Lamm Curry

ein Currygericht unseres Chefkochs, dazu Basmati-Reis
13,50 €

Lamm Kormag

mit Cashewnüssen, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Sahne, dazu Basmati-Reis
14,00 €

Lamm Jalfrezi

gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Tomaten, dazu Basmati-Reis
14,00 €

Lamm Saag

Lammfleisch mit gekochtem Spinat, dazu Basmati-Reis
14,00 €

Lamm Madras

eine scharfe Spezialität mit Lammfleisch nach südindischer Art, dazu Basmati-Reis
14,00 €

Lamm Coconut

zartes Lammfleisch mit Kokosnuss und milden Gewürzen zubereitet, dazu Basmati-Reis
14,00 €

Lamm Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit Nelken, Kardamon, Essig, rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln, dazu Basmati-Reis
14,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Fladenbrot


normal

Butter Nang

Weißmehl-Fladenbrot mit Butter
3,50 €

Garlic Nan

Weißmehl-Fladenbrot mit Knoblauch
3,50 €

Plain Nana

gesäuertes Brot
3,00 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Nudelkarte


normal

Penne Arrabiata21

mit frischen Peperoncini in pikanter Tomatensoße, Knoblauch und Kräutern
9,00 €

Penne al Salmoned

mit Lachsstücken in Tomatensahnesoße
10,60 €

Fettuccine al Salmoned

breite Bandnudeln mit gebratenen Lachswürfeln in pikanter Crevettensoße
10,60 €

Fettuccine Mediterran (pikant)g,2,21

mit Grillgemüse in mediterraner Tomatensoße mit Knoblauch und frisch gehobeltem Parmesan
9,80 €

Tortellini alla Pannag,1,2,3,4,5,10,20,21,31

mit Schinken in Sahnesoße
9,00 €

Rigatoni alla Pannaa,g,1,2,3,4,5,10,20,31

mit Schinken in Sahnesoße
9,00 €

Rigatoni "Brasserie"a,g,1,2,3,4,5,10,20,21,31

mit Hackfleischsoße, Schinken, Champignons und Sahne
10,50 €

Rigatoni mit gebratenen Hähnchenstreifena,21

in fruchtiger Ananas-Curry-Soße
10,50 €

Spaghetti Napolia,21

in fruchtiger Tomatensoße
7,80 €

Spaghetti Bolognesea,21

in herzhafter Hackfleischsoße
8,80 €

Spaghetti "Aglio e Olio"a,9,21

mit frischem Knoblauch und Olivenöl
8,00 €

Spaghetti Carbonaraa,c

mit Speck und Ei
9,00 €

Spaghetti mit Krabbena,b,1

mit Krabben und Wurzelgemüse in Weisweincrèmesoße
10,50 €

Fettuccine mit gebratenen Steakstreifen

mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Chili-Jus
10,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Im Ofen überbacken


normal

Tortellini al Forno mit Tomatensoßeg,1,3,4,21

mit Tomatensoße und Käse überbacken
9,00 €

Tortellini al Forno mit Hackfleischsoßeg,1,3,4,21

mit Hackfleisch, Bechamelsoße und Käse überbacken
9,00 €

Rigatoni al Forno mit Tomatensoßea,g,1,21

mit Tomatensoße und Käse überbacken
8,80 €

Rigatoni al Forno mit Hackfleischsoßea,g,1,21

mit Hackfleisch, Bechamelsoße und Käse überbacken
9,20 €

Combinazione mit Tomatensoßea,g,1,21

mit Tomatensoße und Käse überbacken
9,00 €

Combinazione mit Hackfleischsoßea,g,1,21

mit Hackfleisch, Bechamelsoße und Käse überbacken
9,20 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Fisch


normal

Lachssteak in Champagnersoßed

dazu Reis und Beilagensalat
18,50 €

Lachs in Dillsoßed

dazu Reis und Beilagensalat
18,50 €

Zanderfilet vom Grilld

mit Grillgemüse auf Kräuterrisotto
18,50 €

Scampisb

auf Safran-Schmorgemüse
19,00 €

Scampis gegrillta,b

mit Spaghetti "Aglio e Olio"
19,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Flammkuchen


normal

Flammkuchen 1a,g,1

mit geräuchertem Bauchspeck, Zwiebeln und Käse
9,00 €

Flammkuchen 2a,g,21

mit frischen Champignons, Blattspinat, Kirschtomaten und Mozzarella-Drops
9,50 €

Flammkuchen 3a,d,g,1

mit geräuchertem Lachs, Blattspinat und Käse
9,80 €

Flammkuchen 4a,g,9,21

mit eingelegtem Hirtenkäse, Oliven, Peperoni, getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
10,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Kinderteller


normal

"Moby Dick"d

Fischstäbchen mit Pommes Frites
5,20 €

Pastateller "Garfield"a,21

kleine Portion Nudeln mit Hackfleischsoße
6,00 €

"Dinoteller"a,c

knusprig paniertes Hähnchenfleisch, mit Pommes und Marktsalat
6,00 €

Schnitzel "Obelix"a

kleines Schnitzel vom Schweinelachs mit Pommes und Marktsalat
7,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Wraps


normal

Wrap "Grillgemüse"g,1

mit gegrilltem Gemüse, Käse und Salsasoße, dazu Pommes Frites oder Marktsalat
7,00 €

Wrap "Mexico" (scharf)g,1,21

mit Hackfleisch, Crème-Fraiche und Bohnengemüse, Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln, Peperoncini und ger. Käse, dazu Pommes Frites oder Marktsalat
7,30 €

Wrap "Asia"

mit gegrillten Hähnchenstreifen, Asiagemüse und Zwiebeln, dazu Pommes Frites oder Marktsalat
7,80 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Dazu reichen wir Ihnen dreierlei Dips zu Wahl: Knoblauch, Süß-Sauer oder Barbecue-Soße

Tex Snacks


normal

Mini-Frühlingsrollen

8 Stück, dazu Pommes Frites oder Marktsalat
5,60 €

Chicken Wings

6 Stück, dazu Pommes Frites oder Marktsalat
6,00 €

Panierte Garnelenb

8 Stück, dazu Pommes Frites oder Marktsalat
7,20 €

Frittierte Calamarisringen

10 Stück, dazu Pommes Frites oder Marktsalat
6,70 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Toasts


normal

Toast "Hawaii"a,g,1,2,3,4,5,10,20,21,31

mit Schinken, Ananas, Kaiserkirschen und Käse überbacken, dazu knackiger Salat
7,00 €

Toast "Brasserie"a,g,1,21

mit Hähnchenbrustfilet, frischen Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu knackiger Salat
8,50 €

"Ratsherrentoast"a,g,1

mit Rindersteakstreifen, Paprika, Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken, dazu knackiger Salat
10,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Hamburger


normal

Chicken-Burgera

Knusper-Chicken-Crossies, Salat, Tomaten, Gurken und Asiasoße, dazu Pommes Frites und Salat
7,80 €

Brasserie-Burgera,g,1

Burger mit Käse, Bacon, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salsasoße, dazu Pommes Frites und Salat
8,50 €

Cheeseburger - kleina,g,1

Burger mit Käse, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und unsere leckere Burgersoße, dazu Pommes Frites und Salat
6,50 €

Cheeseburger - großa,g,1

Burger mit Käse, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und unsere leckere Burgersoße, dazu Pommes Frites und Salat
7,50 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Burger  BurgerDeutsch  DeutschIndisch  IndischMexikanisch  Mexikanisch
Lieferservice "Brasserie am Stummplatz"
Am Stummplatz 2
66538 Neunkirchen
Tel.: 06821 - 14 07 70

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