Willkommen bei Restaurant Kouzina in Saarlouis

Fasolada - Bohnensuppe

Kotosoupa - Hühnersuppe

Psomi Scharas

Gegrilltes Brot mit Oliven, Olivenöl, Oregano, Fleur de sel und Paprikastreifen (warm serviert)

Eliesme Skordo

Marinierte Oliven in Tomaten Knoblauch Sud

Elies Ke Piperies

Oliven und Peperoni

Tsatziki

aus Knoblauch, Joghurt und frischen Gurken und Gewürzen hergestellt

Taramas

Fischrogencreme vom Stockfisch mit Zitronen, Olivenöl und pürierten Kartoffeln

Thalassini Salata

Meeresfrüchte Salat aus Oktopus und Scampi in Vinaigrette

Garides Marinates

Marinierte Scampi mit Kräutern in Zitrone-Safran Vinaigrette

Salomos Carpaccio

Lachscarpaccio in Limetten Vinaigrette und Rucolasalat

Melitzanosalata

Auberginencreme mit eingelegten Sardellenfilets

Skordopsomo - Knoblauchbrot

Psomi Zesto (Ntakos nach kretische Art)

Bruschetta mit feingehacktem Knoblauch - Tomaten - Oregano, geriebenen Schafskäse und Olivenöl

Pittabrot (Fladenbrot)

mit Olivenöl und Oregano

Gigantes Furnou

Dicke Bohnen in gewürzter Tomatensauce

Piperies Psites

Gegrillte Peperoni mit Knoblauchsud

Peperies Florinis

Rote Peperoni gefüllt mit Schafskäse, Knoblauch und rote Beete

Patata Carpaccio

Kartoffelcarpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und Basilikumpesto

Kolokithakia Tiganita

Zucchinischeiben gebraten, dazu Tzaziki

Melitzanes Tiganites

Auberginenscheiben gebraten, dazu Tzaziki

Rolakia Melitzanas

Gefüllte Auberginenröllchen mit Fetakäsecreme und Tomatensoße

Patates tis Giagias

Omas Bratkartoffeln nach griechischer Art mit Olivenöl und Oregano dazu Tzatziki

Piperies Katsikes

Gegrillte spitze Paprika in Vinaigrette, Oreganodressing und geriebenem Schafskäse

Kolokithokeftedes

Gebratene Zucchinibällchen mit Tzaziki

Musakas

Auberginen-Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf nach griechischer Art

Tyropita

Blatterteig mit Fetakäse gefüllt auf Salatbouquet

Spanakopita

Blätterteig mit Spinat gefüllt auf Salatbouquet

Feta - Tyria

Griechischer Schafskäse mit Olivenöl, Oregano

Kefalotiri - Graviera

Aromatischer - fruchtiger - kräftiger Hartkäse

Feta Saganaki

Panierter Schafskäse

Feta Fournou

Gebackener Schafskäse mit Knoblauch

Haloumi Psito

Würziger Käse aus Zypern vom Grill mit Tomatenscheiben, Olivenöl und Oregano

Haloumi Melitzana

In Tomaten-Paprika-Jus gebratene Aubergine mit Grillkäse Halloumi und griechische Lukaniko (würzige griechische Würste)

Manouri Psito me Ntomatinia

Weichkäse aus Ziegen- und Schafsmilch vom Grill garniert mit Kirschtomaten, Olivenöl und Balsamicoessig

Maroulosalata

Grüner Salat mit Frühlingzwiebeln in Öl-Essig

Choriatiki - Griechischer Bauernsalat

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Feta-Käse

Salat Roka - Rucolasalat

mit Parmesankäse und Tomatina (Kirschtomaten) in Vinaigrette-Dressing

Tomatosalata - Tomatensalat

mit Frühlingszwiebeln und Olivenöl

Patzaria

Rote Beete angemacht mit Knoblauch, Olivenöl und Oregano

Kalamaria me Saltsa (Tintenfisch)

Gebratene Calamares á la Provencal (Zwiebeln, Oliven, Knoblauch)

Kalamaria Tiganita

Gebratene Calamares mit hausgemachter Remoulade

Oktapodi Psito

Gegrillte Oktopus dazu ein Pesto aus getrockneten Tomaten, Walnüssen und Graviera (Hartkäse)

Sardeles

Gebratene Sardinen mit hausgemachter Remoulade serviert mit Rosmarin und Meersalz

Midia Panarista

Panierte Muscheln mit Tzaziki und Zitrone

Garides me Skordo

Riesen Gambasschwänze vom Grill in Knoblauchöl

Barbounia

Meerbarben-Filet vom Grill mit Ladolemano (würziges Zitronendressing)

Chtenia de Garides

Jakobsmuscheln und Scampis flambiert mit Ouzo auf Rucola-Koriander Salat mit einem würzigem Sesam-Honig-Dressing

Garides Saganaki

Garnelen in pikanter Tomatensauce und geriebenem Fetakäse

Midia Saganaki

Muscheln in pikante Tomatensauce und geriebenem Fetakäse

Keftedakia Tiganita

Gebratene Hackfleischbällchen mit rote Beete Tzatziki

Keftedakia me Saltsa

Gebratene Hackfleischbällchen in Tomatensoße

Lukaniko me Piperies

Würzige griechische Würste mit gebratenem Babyspitzenpaprika

Souvlakia Chirina

3 gegrillte Bauernspieße (vom Schwein) mit Tzatziki

Suzukakia

3 gegrillte Hackfleischsteaks mit Tzatziki

Paidakia

2 Lammkoteletts vom Grill mit Knoblauch und Rosmarin

Tigania

Gebratene Schweinefiletstücke mit Weißwein abgelöscht, mit Zitrone und Oregano

Sikotaki Mosxarisio

Kalbsleber vom Grill mit Lutza (kretanischer luftgetr. Schinken) und frischem Salbei

Reis pikant gewürzt

Pommes

Pommes mit Kefalotiri (geriebener Hartkäse)

Salomos

Lachsfilet in Calvados-Krabbensoße dazu Kräuterreis

Tsipoura

Doradenfilet vom Grill dazu Grillgemüse

Pikilia Thalassinon

Fischvariation mit Meerbarbenfilet, Lachsfilet, Calamares und Scampis dazu Kräuterreis

Brizoa Moschari

Argentinisches Rumpsteak mit griechischen Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Arni sto Fourno

geschmorte Lammhaxe in würziger Sauce mit Kritharaki (griech. reisförmige Nudeln) und geriebenem Feta-Käse

Bifteki Gemisto

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Tomaten und Paprika dazu Tzaziki und Pommes

Pikilia Kreaton

Grillteller mit Lammkotelett, Bifteki (Hacksteak), Souflaki (Fleischspieß), Hähnchenbrustfilet, dazu Tzaziki und Pommes

Paidakia

5 Lammkoteletts gegrillt mit Knoblauch-Rosmarin mariniert, dazu Tzaziki und Pommes

Methismeno Kotopoulo

Flambiertes Hähnchenbrustfilet in mavrodaphne Wein (Art Portwein) Soße mit Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln

Psaronefri Gemisto

Schweinefilet vom Grill gefüllt mit Feta-Käse, Oliven und Tomaten, dazu Tzaziki und Pommes

Arnaki me Gigantes

Gegrillte Lammrückenstücke mit Rosmarin, Knoblauch, scharf angemacht auf dickem Bohnenbrett

Baklawas

Blätterteig mit Mandeln - Nüssen - Zimtfüllung in Sirup dazu eine Kugel Schokoladeneis

Galaktoburiko

Blätterteig mit einer Grieß-Cremefüllung in Sirup dazu eine Kugel Vanilleeis

Jiaourti me Meli

Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen

Schokoladen Souffle

mit Schokoladenfüllung dazu eine Kugel Vanilleeis

Gemischtes Eis

mit Sahne

Vanilleeis mit heißer Schokolade

und Sahne

Vanille- und Schokoladeneis

mit Amarenakirschen und Sahne