Willkommen bei Heimservice Taj Tandoori in Riegelsberg

Mulligatawny

Delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet

Yakhni (Hühnersuppe)

Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom

Tamatar Suppe

Eine exotische Tomatensuppe, verfeinert mit einem Schuss Sahne

Samosa

Zwei Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen mit Gewürzen nach nordindischer Art

Pakoras

Gemüse in Kichererbsenteig gebacken

Murgh Pakoras

Hühnerfleisch in einemTeig aus Kichererbsen frittiert

Prawn Pakoras

Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Bengen Pakoras

Auberginenstücke in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Onion Bhaji

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen gemischt in Kichererbsenteig ausgebacken

Fish Pakoras "Amritsari"

Fischfilet in speziellem Teig ausgebacken

Paneer Pakoras

Hausgemachter Frischkäse in einemTeig aus Kichererbsenmehl frittiert

Tandoori Roti

Indisches Fladenbrot

Tandoori Lachha Paratha

Mehrschichtiges flaches nordindisches Fladenbrot

Tandoori Naan

Brot aus feinstem Mehl

Tandoori Garlic Naan

Brot aus feinstem Mehl mit Knoblauch

Tandoori Keema Naan

Brot aus feinstem Mehl mit saftigem, gehacktem Lammfleisch

Tandoori Paneer Naan

Brot aus feinstem Mehl mit hausgemachter Frischkäse

Tandoori Aloo Paratha

ln Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln

Gemischter Salat

Paneer Salat

Salat, hausgemachter Frischkäse gegrillt im Tandoor, frischer Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Gurken

Salat Taj Tandoori

Salat, gegrilltes "Tandoori" Hähnchenfilet, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und Gurken

Obst Salat

mit verschiedenem Obst und Chaat Masala (Gwürzen)

Raita

Erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen

Boondi Raita

Erfrischender Joghurt mit Kichererbsenbällchen und Gewürzen

Beilgensalat

Salat, Zwiebeln, Tomaten und Gurken

Plain Rice

Tandoori Chicken Biryani

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Basmati-Reis, mild gewürzt, mit Mandeln, Röstzwiebeln, Kokosraspeln und Rosinen

Biryani Jhinga Shahi

Garnelen mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

Lamb Biryani

Zartes Lammfleisch mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

Vegetable Biryani

Basmati-Reis gebraten mit Gemüse und feinen Gewürzen

Chicken Mango Curry

Hähnchenfilet in Mango Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet

Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Sauce aus Mandeln, Cashewnüsse und orientalischen Gewürzen

Chicken Mughlai

Hühnerfilet-Stücke in einer sehr milden Soße aus Sahne, Joghurt und Cashewkernen

Chili Masala

Hühnerfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer speziellen roten Chili Sauce (scharf)

Chicken Jalferezi

Zarte Hühnerfleischstücke in Currysoße mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten

Chicken Palak

Eine wundervolle Komposition aus eingelegtem Hähnchenfilet, Spinat, frischem Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen, nach "Punjabi-Art" gegart

Chicken Tikka Masala

Tandoor gegrilltes Hühnerfilet in einer traditionellen Tomaten-Sahne Soße

Butter Chicken

Saftige Tandoori-Hähnchenstücke mit leckeren Gewürzen & Nüssen in einer cremigen Tomatensauce

Karahi Chicken

Hühnerfilet-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen an Currysoße, im Karahi zubereitet

Chicken Taj Tandoori

Im Tandoor gegrilltes Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer pikanten Soße (scharf)

Lamm Curry

Zartes Lammfleisch in Currysauce, nach Nordindischer Art zubereitet

Lamm Karahi

Zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer cremigen nordindischen Currymischung im Karahi zubereitet

Palak Lamm

Eine wundervolle Kombination aus eingelegtem Lammfleisch, Spinat,frischem Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen - nach "Punjabi-Art" gegart

Lamm Mughlai

Zarte Lammfleischstücke in einer sehr milden Soße aus Sahne, Joghurt und Cashewkernen

Lamb Vindaloo

Pikantes Lammfleisch mit gebackenen Kartoffelstücken in einer scharf gewürzten Sauce - nach "Goa-Art" zubereitet

Lamm Jalferezi

Zarte Lammfiletstücke in Currysoße mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten

Lamm Korma

Lammfleisch in einer cremigen Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen

Karahi Chop (Champ)

Lammkoteletts in Currysoße im Karahi zubereitet

Ente Curry

Entenbrustfilet leicht gebraten mit Korianderkörnern, Kreuzkümmel und Zwiebeln, in Currysoße mit frischem Koriander nach nordindischer Art zubereitet

Ente Madras

Entenfleisch mit Kreuzkümmel gebraten, nach südindischer Art in Kokosmilch scharf zubereitet

Ente Korma

Entenbrustfilet mit Rosinen und Cashewnüssen, in einer feinen Sahnesoße zubereitet, garniert mit gehobelten Mandeln

Ente do Piazza

Entenbrustfilet gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, in pikanter Currysoße

Ente Sabzi

Entenbrustfilet mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison, in einem Curry-Tomaten-Mix, ganiert mit frischem Koriander

Chicken Tikka

Mariniertes saftiges Hähnchenfilet mit Paprika- und Zwiebelstücken sowie einer exotischen Gewürzmischung

Lamm Tikka

Marinierte saftige Lammfleischstücke mit Paprika- und Zwiebelstücken sowie erlesenen Gewürzen

Haryali Kebab

Hähnchenfilet mariniert in Spinat, Minze, Ingwer und Knoblauch und Zwiebel- und Paprikastücken, im Tandoor gegrillt

Tandoori Mix

Eine Platte mit allerlei Tandoor-Spezialitäten

Tandoori Champs (Lammkoteletts)

Lammkoteletts, 24 Stunden mariniert, am Spieß im Tandoor gegrillt

Tandoori Chicken

Hühnerschenkel, 24 Stunden in einer milden Marinade aus Joghurt und nordindischen Gewürzen eingelegt - bis zur Perfektion im Lehmofen gegrillt

Jhinga Shahi (Garnelen)

gegrillte Garnelen, eingelegt in einer speziellen Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen

Paneer Tikka

Hausgemachter Frischkäse, mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen, mit Paprika- und Zwiebelstücken gegrillt

Malai Chicken Tikka

marinierte Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Zitrone, Gewürzen und Sahne (Malai auf Hindi)

Taj Tandoori Masala

Kochkunst aus Bombay: Garnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Paprika gebraten

Shrimps Masala

Shrimps mit Gewürzen gebraten, in einer delikaten Soße serviert

Karahi Masala

Fischcurry mit Tomaten und einer Gewürzmischung, nach besonderer Art gebraten

Goa Machi Curry

Fischstücke in einer feinen Mischung aus frischen Tomaten und verschiedenen milden Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Dal Makhani

Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten - eine Nacht lang, langsam über dem Lehmofen gegart, abgeschmeckt mit indischer Butter

Palak Paneer

Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten

Shahi Panneer

Hausgemachte Frischkäse in einer Soße aus Sahne, Tomaten und Gewürzen

Mattar Paneer

Hausgemachter Frischkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten

Aloo Gobhi Masala

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Amritsari Bengan

Ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Paneer Tikka Saslik

Gegrillter haugemachter Frischkäse in einer Spezialsoße

Mushromm Palak

Frische Champignons mit Spinat, Zwiebeln und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten

Vegetable Korma

Allerlei Gemüse der Saison imit Joghurt und Gewürzen gebraten

Daal Tadka

Linsen mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Knoblauch gebraten

Channa Masala

Kichererbsen gegart in einer nordindischen Sauce aus einer speziellen Gewürzmischung

Bhindi Masala

Okraschoten mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Vegetarier Menü

Onion Bajhi - Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in Kichererbsenteig ausgebacken / Panneer Pakoras - Stücke von hausgemachtem Fischkäse in Kichererbsenteig ausgebacken / Veg. Korma - Allerlei Gemüse der Saison, mit Joghurt und Gewürzen gebraten / Paneer Tikka - Hausgemachter Frischkäse, mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen, mit Paprika- und Zwiebelnstücken gegrillt / Dessert nach Wahl

Menü II

Samosa - Zwei Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen mit Gewürzen nach nordindischer Art / Pakoras - Gemüse in Kichererbsenteig gebacken / Chicken Tikka Masala - Tandoor gegrillte Hühnerfilet in einer traditionellen Tomaten-Sahne Soße / Dessert nach Wahl

Menü III

Onion Bhaji - Zwiebelringe mit indischen Gewürzen gemischt, in Kichererbsenteig ausgebacken / Murgh Pakoras - Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen frittiert / Tandoori Mix - Eine Platte mit sortierten tandoor Delikatessen / Lamm Curry - Zartes Lammfleisch in Currysauce, nach indischer Art zubereitet / Dessert nach Wahl

Menü IV

Prawn Pakoras - Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert / Fisch Pakoras "Amritsari" - Fischfilet in speziellem Teig ausgebacken / Jhinga Shahi - gegrillte Garnelen, in einer speziellen Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen / Karahi Masala - Fischcurry mit Tomaten und eine Gewürzmischung, nach besonderer Art gebraten / Dessert nach Wahl

Gulab Jamun

Hausgemachtes Grießbällchen

Mango Creme

Kulfi

Selbstgemachtes indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien und Kardamom

Eis

3 Kugeln verschiedene Eissorten mit Sahne

Kheer

indischer Milchreis mit Nüsse

Gebratene Banane

mit Honig und Trockenfrüchten

Gebratene Ananas

mit Honig und Trockenfrüchten

Cola - 1 l

(inkl. 0,25 € Pfand; 1,00 ℓ - Grundpreis 2,75 €/Liter)

Cola Zero - 1 l

(inkl. 0,25 € Pfand; 1,00 ℓ - Grundpreis 2,75 €/Liter)

Fanta - 1 l

(inkl. 0,25 € Pfand; 1,00 ℓ - Grundpreis 2,75 €/Liter)

Sprite - 1 l

(inkl. 0,25 € Pfand; 1,00 ℓ - Grundpreis 2,75 €/Liter)

Mezzo Mix - 1 l

(inkl. 0,25 € Pfand; 1,00 ℓ - Grundpreis 2,75 €/Liter)

Mineralwasser - 1 l

(inkl. 0,25 € Pfand; 1,00 ℓ - Grundpreis 2,25 €/Liter)

Bier - 0,5 l

(inkl. 0,50 € Pfand; 0,08 ℓ - Grundpreis 25,00 €/Liter)

Indischer Rotwein

Indischer Weißwein

Weißwein

Rotwein

Rosé