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Zunftstube

in Saarburg
overall

Liebe Gäste,
herzlich willkommen in der romantischen Glockengießerstadt und der beeindruckenden Landschaft des Dreiländerecks.

Hier in Saarburg genießen Sie das Rauschen des Wasserfalls, die malerische Kulisse eines mittelalterlichen Burgstädtchens und die liebliche Landschaft der Weinberge, dass sind die Zutaten für ein Verwöhnprogramm der Extraklasse.

Dieses Gefühl wollen wir Ihnen in unserem Hotel mit acht liebevoll eingerichteten Zimmern und in unserem Restaurant mit regionalen Gerichten bieten.

Nehmen Sie Platz, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich in unserem kleinen aber feinen Haus im Herzen der Altstadt Saarburgs verwöhnen. Direkt am berühmten Saarburger Wasserfall eingerahmt von liebevoll restaurierten Häusern aus dem 17. und 18. Jahrhundert.

In unserem Haus erwarten Sie nicht nur Leckerbissen der regionaltypschen Küche, sondern auch himmlische Übernachtungen in unseren acht stilvoll eingerichteten Hotelzimmern.

Bei uns sollen Sie diesen Lebensstil schmecken und sich darin verlieren, solange Sie bei uns verweilen. Lassen Sie sich von der Einzigartigkeit dieses sympathischen Örtchens mitreißen. Die Bewohner Saarburgs bestechen durch ihre Vielfältigkeit. Daher finden Sie auf unserer Karte regionale Gerichte und Spitzenweine aus der Region.

"Tradition neu erleben" so lautet unser Credo.

Am besten schauen Sie einfach mal bei uns vorbei.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Restaurant Zunftstube Saarburg

Familie Joachim Russo

Suppen


normal

Tomatensuppe

aus frischen Tomaten
4,90 €

Zwiebelsuppe

deftige Zwiebelsuppe mit Käse von der Käserei Altfuchshof
5,60 €

Riesling-Creme Suppe

5,90 €

Fischsuppe

mit Fischen der Saison
9,70 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Vorspeisen


normal

Weinbergschnecken

Halbes Dutzend Schnecken an Kräuter-Rieslingsauce
6,90 €

Riesengarnelen

3 Riesengarnelen auf einem Salatbett an Balsamico-Vinaigrette
7,90 €

Antipasti

mediterrane Leckereien
9,90 €

Gebratener Käse von Altfuchshof auf Rucola

an Himbeer-Vinaigrette & karamellisierten Walnüsse
9,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Salate


normal

Vitaminstößchen

kleiner Beilagensalat
3,60 €

Nizza Salat

nach traditioneller Art
8,90 €

Griechischer Salat

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven & Feta
9,90 €

Beuriger Salat

mit gebratenen Putenstreifen, Zwiebeln & Champignons
11,90 €

Saarburger Salat

mit gebratenem Roastbeef
12,90 €

Zunftstube Salat

mit Riesengarnelen & Krabben
12,90 €

Leukbach Salat

mit Fischen der Saison
14,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Vegetarisch


normal

Omelette Ricotta

mit Ricotta, Spinat & Champignons
12,90 €

Tofuschnitzel

mit Ratatouille Gemüse & Reistimbale
14,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Italienische Pasta


normal

Spaghetti Carbonara

nach traditioneller italienischer Art
8,90 €

Penne all' amatriciana

mit Tomatensauce und Speck
9,20 €

Spaghetti alla Chitarra

mit frischen Kräuter und Prosecco Creme
11,90 €

Penne Lachs

mit Lachs & Champignons an Sahnesoße
11,90 €

Gnocchi

mit Cherrytomaten & Muscheln
12,90 €

Linguine Zunftstube

Linguine mit Scampi, Krabben & Cherrytomaten
12,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr
Unsere Forellen & Saiblinge kommen fangfrisch aus dem Leukbachtal.

Fischgerichte


normal

Leukbachforelle "Blau"

13,90 €

Leukbachforelle "Müllerin"

14,90 €

Leukbachforelle gegrillt

14,90 €

Gebratene Saiblingsfilets

17,90 €

Gegrilltes Lachssteak

15,90 €

Zanderfilet

16,90 €

Fischteller

mit Fischen der Saison
19,90 €
Zu unseren Fisch-Spezialitäten servieren wir einen Beilagensalat und wahlweise:
Salzkartoffeln, Reis, Bandnudeln oder Gemüse
Alle Angaben ohne Gewähr

Vom Rind


normal

Rumpsteak mit Kräuterbutter

20,90 €

Rumpsteak mit Zwiebeln & frischen Champignons

21,90 €

Rumpsteak mit Pfeffersauce

22,90 €

Rinderfilet mit Kräuterbutter

23,90 €

Rinderfilet mit Pfeffersauce

24,90 €

Lammkrone mit Stil

vom schottischen Lamm
20,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Vom Schwein


normal

Schnitzel "Wiener Art"

11,90 €

Zigeunerschnitzel

12,90 €

Rahmschnitzel

12,90 €

Winzersteak

mit Zwiebeln & frischen Champignons
13,90 €

Saarburger Pfännchen

Medaillons an feiner Weißweinsauce mit Tomate & Mozzarella gratiniert
15,90 €
Zu unseren Fleisch-Spezialitäten servieren wir einen Beilagensalat und wahlweise:
Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Gemüse
Alle Angaben ohne Gewähr

Flammkuchen


normal

Flammkuchen

mit Creme fraîche, Speck & Zwiebeln
8,90 €

Flammkuchen

mit Creme fraîche, Lachs & Spinat
9,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Nur für Kids


normal

Krümelmonster-Teller

…das ist einfach ein leerer Teller mit Besteck, klau dir dein Essen bei Mama & Papa

Schweinchen Babe-Teller

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
5,90 €

Nemo-Teller

Leckere Fischstäbchen mit Pommes Frites
5,90 €

Pinocchio-Teller

Spaghetti mit Tomatensauce
5,90 €

Pizza Bambino

mit Käse und Salami
5,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Dessert


normal

Apfelstrudel

2,80 €

Kinder-Becher

3,60 €

Doppelter Espresso mit Vanille-Eis

4,50 €

Eisschokolade

4,20 €

Eiskaffee

4,20 €

Apfelstrudel mit Vanille-Eis & Sahne

5,90 €

Crème brûlée

6,90 €

Mousse au Chocolat

6,90 €

Vanille-Eis an heißen Himbeeren

6,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

Käse Variationen


normal

Käse-Teller

für eine Person
6,90 €

Käse-Teller

für zwei Personen
11,90 €
Alle Angaben ohne Gewähr

speisekarte24.de
Hotel & Preise

Wir Saarburger schwärmen für unser malerisches Glockengießer-Städtchen: Die historische Mühle, herrliche Weinbergspfade und eine mittelalterliche Burg, die zu den schönsten Höhenburgen des Westens zählt. Also, nichts wie hin! Denn wer bei uns zu Gast ist, erlebt neben ereignisreichen Tagen auch himmlische Nächte.

In unserem Hotel im historischen Herzen der Stadt halten wir für Sie auf drei Etagen sieben Doppel- und ein Einzelzimmer bereit. Bei der Einrichtung unserer komfortablen und ruhigen Zimmer ist uns vor allem das Wohlbefinden unserer Gäste wichtig.

Nach einer erholsamen Nacht sorgt unser reichhaltiges Frühstück für einen guten Start in den neuen Tag.

Ihren PKW können Sie selbstverständlich auf unserem gesicherten Parkplatz abstellen. Für Ihr Motorrad oder Ihre mitgebrachten Fahrräder verfügt unser Hotel über eine eigene abgesperrte Garage. Parkplatz und Garage befinden sich nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt.

Unsere Preise - inklusive Frühstück

Doppelzimmer ab 86,00 €/Nacht

Einzelzimmer ab 56,00 €/Nacht

Doppelzimmer als Einzelzimmer ab 66,00 €/Nacht

Auf Anfrage auch Dreibett-Zimmer ab 99,00 €/Nacht

speisekarte24.de
Hotel und Preise
Hotel & Preise

Wir Saarburger schwärmen für unser malerisches Glockengießer-Städtchen: Die historische Mühle, herrliche Weinbergspfade und eine mittelalterliche Burg, die zu den ...mehr

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Saarburger Schnuppertage

2 Übernachtungen mit Frühstück
1 Flasche Sekt auf dem Zimmer
1 4- Gang Schlemmermenü.

99,- € pro Person im Doppelzimmer
von Oktober bis März

Wander und Radler Tage

Erkunden Sie Saarburg, die Saar und ihre Umgebung!

Ob Wandern oder Radfahren es gibt viele Rundwege und Strecken.

Erholen und Entspannen Sie sich bei:

3 Übernachtungen im Doppelzimmer mit reichhaltigem Frühstück

2x Regionales 3 Gänge Menü am Abend

2x Lunchpaket für den Tag

Wander- und Radfahrkarten

Für 179,00€ pro Person im Doppelzimmer

von Oktober bis März

3 Nächt und 2 zahlen

Übernachten Sie drei Nächte in einem unserer komfortablen Doppelzimmer und bezahlen Sie nur zwei Übernachtungen (inkl. Frühstück) und einmaligem freien Eintritt ins Saarburger Freizeitbad.

3 Übernachtungen (inkl. Frühstück)
1 Eintritt Freizeitbad Saarburg

Für 86,00 € pro Person im Doppelzimmer
von Oktober bis März

Gewerbekunden

Sie sind beruflich in Saarburg und Umgebung unterwegs? Sprechen Sie uns gerne auf ein individuelles Übernachtungsangebot an.

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf:

>> Kontaktanfrage

Tel: (0 65 81) 91 87-0
Saar-Riesling Tage

Erholen, Genießen und Schlemmen Sie in romantischer Atmosphäre der Wein- und Glockengießer-Stadt Saarburg.

Übernachten Sie zwei Nächte in unserem Hotel im Herzen der Saarburger Altstadt. Zur Einstimmung erwartet Sie auf ihrem Zimmer eine gekühlte Flasche Rieslingsekt der Region.

Genießen Sie bei einem Drei-Gang-Menü die Atmosphäre unseres Restaurants. Außerdem erhalten Sie einmalig freien Eintritt in das Freizeitbad Saarburg.

3 Übernachtungen im Doppelzimmer mit reichhaltigem Frühstück

1 Drei-Gang-Menü

1 Flasche Rieslingsekt auf dem Zimmer

1 Eintritt Freizeitbad Saarburg

Für 119,00€ pro Person im Doppelzimmer

von Oktober bis März

speisekarte24.de
Arrangements
Saarburger Schnuppertage

2 Übernachtungen mit Frühstück
1 Flasche Sekt auf dem Zimmer
1 4- Gang Schlemmermenü.

99,- € pro Person im Doppelzimmer
von Oktober bis ...mehr
Forellenhof Rosengarten
Bild Lieferant
Unsere Forellen und Saiblinge erhalten wir fangfrisch aus unserer Region vom Forellenhof Rosengarten

Qualitätsforelle

Die Deutsche Qualitätsforelle:

frisch, qualitätsorientiert, arttypisch.

Besonders beim Kauf von Forellen sind Frische und Qualität von entscheidender Bedeutung für den arttypischen Wohlgeschmack. Die Zusatzbezeichnung "Deutsche Edel-Forelle" erleichtert dem Verbraucher den richtigen Einkauf einer Forelle mit echter Frische-Qualität. Unter den zusätzlichen Qualitätsrichtlinien des Deutschen Fischerei-Verbandes werden vor allem Regenbogen- und Bachforellen als "Deutsche Edel-Forellen" angeboten. Gezüchtet in sauerstoffreichen Gewässern werden sie in sogenannten Teichwirtschaften laufend behördlich kontrolliert, um für den Verkauf "frisch ab Teich" für den Konsumenten erhältlich zu sein.

Frische ist oberstes Gebot

Auch auf dem Transport wird dafür gesorgt, daß kurze Anlieferungswege zum Händler oder Gastronom sowie ein qualitätsgerechter Frische-Transport garantieren, daß die "Deutschen Edel-Forellen" stets frisch auf den Speiseplan kommen. Ob Erzeuger, Händler oder Gastronom: Jeder ist dafür verantwortlich, daß die Qualitätseigenschaften der "Deutschen Edel-Forelle" in allen Angebotsformen voll erhalten bleiben.

Zusätzliche Qualitätsmerkmale

Neben den geltenden Bestimmungen des Lebensmittelgesetzes weisen "Deutsche Edel-Forellen" zusätzliche Qualitätsmerkmale auf.

Dies bedeutet bei der Abgabe durch den Erzeuger: Sie sind "frisch ab Teich" und stets ausgenommen, arttypisch im Geschmack und Geruch, ohne wasser- oder fütterbedingten Beigeschmack. Dazu wird der Edelfisch in sauberem Wasser fütterfrei gehältert und genüchtert, was soviel wie eine kurzfristige "Null-Diät" für die Forellen bedeutet. Teilweise werden die Forellen im Anschluß auch filetiert verarbeitet, z.B. geräuchert, abgegeben. Eine frisch zubereitete Forelle ist immer ein kulinarischer Hochgenuß.

Fische mit Qualitätsausweis

Die in Deutschland gegen Ende des vorigen Jahrhunderts heimisch gewordene Regenbogenforelle ist eine der Hauptstützen der hiesigen Binnenfischerei neben der Bachforelle und dem Bachsaibling. Insgesamt 50.000 Tonnen Forellen - mit steigender Tendenz - werden in Deutschland jährlich verzehrt, wovon jede zweite aus deutscher Teichwirtschaft stammt. Die Prädikatsbezeichnung "Deutsche Edelforelle", neben der Angabe der Forellenart Regenbogen- oder Bachforelle, gibt dem Verbraucher - ab Teich, im Handel oder in der Gastronomie - Sicherheit mit zuverlässiger Frischequalität.
Mediterran  MediterranRegionale Gerichte  Regionale Gerichte

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für insgesamt 30 Personen.

Restaurant:30 Plätze
Terrasse:45 Plätze
  • FamiliengerechtFamiliengerecht
  • AussichtAussicht
  • Hund erlaubtHund erlaubt
  • BarrierefreiBarrierefrei
  • HochzeitarrangementHochzeitarrangement
  • AußenterrasseAußenterrasse
  • ÜbernachtungÜbernachtung
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Restaurant "Zunftstube"
Inhaber: Herr Joachim Russo
Am Markt 11
54439 Saarburg
Tel.: 06581 / 91870