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ab 10 Personen

Warmes Büffet

"CHRISTIN"

Kategorie (1): Je 10 Pers. 1 Fl. Wein incl.


Kalte Hausmacher-Platte mit Frikadellen
und Rohessern

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Ab 10 Personen:
Spanferkelkeule gefüllt

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Ab 25 Personen:
Spanferkel

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Grillschinken
Leberknödel mit Specksauce
Gebackener Fleischkäse
Schweinebach mit Senf

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Beilagen:
Sauerkrat und saure Bohnen
Kartoffelklöße und Püree

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Krautsalat, Möhrensalat
Bunter grüner Salat


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ab 10 Personen

Kaltes Büffet

"RIMINI"

Kategorie (2): Je 10 Pers. 1 Fl. Wein incl.


Frischplatte > Princess <
Geräucherte Makrelen
Geräucherter Norwegischer Lachs
Geräucherte Heilbuttscheiben

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Königliche Bratenplatte
Saarländischer Senfbraten
Hähnchenbrustfilet auf Ananas
Roastbeefröllchen gefüllt mit Spargel
Artischockenböden gefüllt mit Leberpâté
Oragen gefüllt mit Geflügelcocktail
Fleischpastete > Markgraf <
Garnierter Kalbsbraten
Zigeunerbraten

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Pfeffer-, Senf- und Knoblauchsauce
Sahnemeerrettich

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Nudelsalat, Weißkrautsalat, Eiersalat
Blumenkohlsalat, Bohnensalat

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Mousse au Chocolat

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Käseplatte