"Hofhaus" in Saarlouis

Service: Restaurant - Brasserie / Bistro - Partyservice / Catering

Unser Restaurant

Highlights

Speisen

Weinkarte

2007er Scharzhofberger trocken, Van Volxem Saar

Feingliedrige, präzise Mineralität dieser wahrhaft Großen Lage integriert exemplarisch das saftig belebende und zugleich geschmeidige Mundgefühl. Überwältigende Aromatik hoch reifer Melonen. Winzer des Jahres 2004 Eichelmann

2007er Saar Riesling, Van Volxem - Saar

Hoch feiner, eleganter Saar Riesling mit traumhaften Pfirsischaromen, zarter Säure und intensiver Fruchtsüße. Winzer des Jahres 2004 Eichelmann

2006er Pouilly Fuissé « Vieux Mûrs » AC Domaine de Fussiacus - Burgund

Schwungvoll und präzise in den Aromen: Pfirsich und weiße Blumen daherkommt. Ein Wein wunderbarer Spannung und vorzüglicher Taktilität. Beeindruckender weißer Burgunder des Mâconnais.

2006er Mâcon Fuissé « » AC, Domaine de Fussiacus - Burgund

Chardonnay mit lebendiger, gelber Farbe und seltener Komplexität im Bukett; sanfte Dichte, mineralische Noten, großzügiger Abgang.

2006er Sancerre blanc Les Moulins Bâles AC, Domaine Fournier - Loire

Angenehme Säuregehalt und der niedrige Restzuckergehalt von 1 bis 3 g/l bewahren dem Sancerre von Fournier seine ursprüngliche Typizität, seine Mineralität, Frische und Fruchtigkeit.

2004er Pinot blanc Val de Grégoire, Cave Vinicole Turckheim - Elsass

Milder, säurearmer und feinfruchtiger Weißwein ; idealer Begleiter von weißem Fleisch, Vorspeisen und Fisch.

2006er Wehlener Klosterberg Weißburgunder * trocken, Markus Molitor - Mosel

Intensiver, großartiger Weißburgunder der absoluten Spitzenklasse mit tiefgründiger Mineralik und elegantem Fruchtspiel. Winzer des Jahres 2005 Eichelmann

2005er Meursault Clos de la Velle AC, Château de la Velle Burgund

Klarheit und Reinheit sowie Komplexität und Reichtum an Finessen. Feine mineralische Nase, am Gaumen typische Nußaromen, voll entwickelter Körper, sehr reich und wunderbar lang im Finish.

2006er San Vincenzo, Roberto Anselmi - Venetien

Herrlicher Soave! Er hat alles, was ein Soave von großem Format mitbringen sollte: fruchtig, frisch, anregend und dennoch kraftvoll und mit der nötigen Substanz.

2007er Pinot Grigio, Kellerei St. Michael - Südtirol

Von Früchten geprägte Aromen, bei denen besonders jene der Birne deutlich hervorsticht. Ein ausgezeichnetes Säureverhältnis gibt dem Wein Kraft und Struktur.

2007er Côtes de Provence, Domaine de Marchandise

Feiner, leichter Rosé mit eleganten Fruchtnuancen, ansprechender Mineralität und guter Säurestruktur.

1999er Chambolle Musigny AC, Domaine Hudelot-Noellat

In der Nase ein himbeerartiger Hochgenuss. Im Mund Klarheit und Weinigkeit, Dichte und Adstringenz. Nach der Geschmacksexplosion im Mund erfolgt ein sehr langer sanfter Abgang.

2001er Château du Retout, cru bourgeois Haut Médoc AC

2001er Château La Croix des Moines, Lalande de Pomerol AC

2003er Château Tour de Pressac, Saint Emilion grand cru AC

1999er Château Ferrière, 3ème grand cru Margaux AC

2001er Château Batailley 5ème grand cru classé, Paulliac AC

2001er Clos du Marquis, St. Julien AC - 2. Wein von Ch. Léoville Las Cases

1998er Tour de Pez, cru bourgeois St. Estèphe AC

2003er Gigondas Domaine du Terme AC, Rolland Gaudin

Kraftvoll und wohlausgewogen mit feinem Aroma von Gewürzen und Lakritze. Sehr gelungener Wein mit Fülle, Länge, angenehmem Duft und einem Geschmack ohne jede Adstringenz.

2003er Châteauneuf du Pape Domaine Clefs dor rouge AC, Jean Deydier

Dunkelrot in der Farbe, in der Nase vermählen sich Würznoten der Garrigue und Pfefferanklänge mit einem ausdrucksstarken Schwarzkirschenbukett und feinen Brombeeraromen.

2003er Copa Santa, Côteaux de Languedoc AC, Domaine Pierre Clavel

Delikate Aromen von Kirsche, sehr reifen Zwetschken und seine bekannten Aromen nach Pfeffer und Unterholz. Im Mund ist er abgerundet und aromareich - geprägt durch die Primärmerkmale - mit einer einmalig fruchtigen Substanz.

2001er Barolo DOCG, Prunotto - Piemont

Rote und schwarze Früchte, beerig im Aroma - typisch Nebbiolo! Weiche aber ausdrucksstarke Struktur, tiefe elegante Säure. Viel Kirsche und Zedernholz. Opulentes Fruchtspiel, perfekt eingebundene Tannine.

2003er Vino Nobile di Montepulciano DOC, Avignonesi Toskana

Fulminante Frucht und sehr harmonisch im Geschmack. Tiefrote Farbe, komplexes Aromenspektrum; in der Nase dominiert ein süßlich anmutender Beerenduft, dazu Kirscharomen untermalt von würzigen Noten. Kraftvoll und extraktreich am Gaumen.

2004er Fonterutoli Chianti classico DOC, Fonterutoli Toskana

Aromen nach reifen roten Früchten, dichtem Körper, fleischiger Struktur, harmonischen Tanninen. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, Nuancen von Toast und Vanille mit einem leichten Hauch von Gewürzen.

- Alle Angaben ohne Gewähr -