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Ruccola mit Scampi, Crostini, Pinienkerne und gehobeltem Parmesan
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- Insalata dello Chef con Cantarelli e Scampi
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Salatvariation mit Pfifferlingen und Crevetten
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(Duett von Thunfisch-Carpaccio und Vitello tonnato)
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- Tagliatelle al Pesto rosso con Gambas
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(Bandnudeln mit roter Pesto und Gambas)
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(Spaghetti mit Tomaten, Sardellen, Oliven und Kapern)
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- Tagliatelle „Mare e Monti“
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(Bandnudeln mit Tintenfischen, Kirschtomaten und Steinpilze)
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- Satimbocca “alla Milanese”
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(Kalbsmedaillons mit Parmaschinken in Weißweinsauce, Tagliatelle)
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- Fegato di Vitello alla “Veneziana“
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Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfelscheiben, Reis und Salat)
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- Duetto di Maiale “alla Milanese
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(gefülltes Schweineschnitzel im Parmesanmantel und Saltimbocca in Weißweinsauce)
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- Invltini con Tonno e Porccini
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(gefüllte Kalbsröllchen mit Thunfisch und Steinpilzen mit Tagliatelle )
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(Charoluxe Rumpsteak in Portweinsauce und tagliatelle)
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- Branzino e Cape Sante „alla Calabrese“
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(gegrilltes Wolfsbarschfilet und Jacobsmuscheln auf Peperonigemüse und Reis)
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- Triglia con Verdura fritte e Prosecco
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(Rotbarbe auf gebratenem Gemüse und Proseccoschaum mit Reis)
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