Unsere Backwaren erhalten wir
von der Vollkorn Bäckerei Schales GmbH in Völklingen.

Diese Vollkorn-Backwaren sind reich an Mineralien, Vitaminen und allen Spurenelementen, die das ganze Getreide zu bieten hat.

Der kontrollierte Bioland-Anbau und das täglich frische Mahlen auf den eigenen Mühlen garantieren ein Optimum an natürlichen und von Chemikalien unbelasteten Vitalstoffeln.

Die seit 24 Jahren täglich geführten Sauerteige und die traditionelle rustikale Backmethode sorgen für eine sehr gute Bekömmlichkeit.

Das Bio-Getreide wir aus der Region bezogen und es wird nur mit Zutaten aus kontrollietem biologischem Anbau gebacken.

Die Teige werden mit saarländischem Bioland-Honig gesüßt.

 

Diese Produkte sind aus eigener Herstellung
vom Geflügelhof Zenner (Biolandbetrieb)
in 66780 Gerlfangen.

Dies ist ein Biolandbetrieb mit Puten-, Hähnchen- und Gänsemast
 sowie Legehennenhaltung. Der Hof unterliegt den
regelmäßigen Kontrollen der Kontrollstelle AbCert.

Die Tiere wachsen tierartgerecht auf und werden mit rein biologischem,
ohne Zusatzstoffe versetztem Futter gefüttert.

Die Legehennen werden in einem Mobilstall mit Voliereeinrichtung gehalten
und haben täglich die Möglichkeit den angrenzenden Wintergarten
und das Freigehege zum Staubpudern, Scharren usw. zu nutzen.
 

erhalten wir von dem
Bioland-Betrieb Leinbach in Hülzweiler

Auf diesem Bioland-Betrieb wir nach den Richtlinien
des ökologischem landbaus angebaut, d. h.:

vollständiger Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel
und leichtlösliche synthetische Düngemittel

ausschl. organische Düngung ( Gründüngung, Kompost )

abwechslungsreiche Fruchtfolge u. schoende Bodenbearbeitung

-mechan. Unkrautbekämpfung ( Maschinenhacke, Handhacke )

-artgerechte Tierhaltung ( Milchschafe, Hühner )

Als Mitglied im Bioland-Verband wir nach strengen Richtlinien
deren Einhaltung regelmäßig durch eine unabhängige Betriebskontrolle
nach EG-Verordnung überprüft.