Entenleberpastete Mensbergerart mit seiner Zwiebelkonfitüre und Wein -Cognac-Gelée

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Gegrilles Thunfischsteak auf Endiviengemüse
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Gratinée von Trauben( Hausgemacht) übergossen mit Marc de la Lorraine 

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Hirschsteak mit Pilzsoße Försterart , Rotkohl, Backapfel und Kartoffelpuffer 

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èberbackener Tomme - Cendré auf Brotnund Salat mit NüssenTrauben und Apfelkompott

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Feinschmeckerteller